7 cibi che stai memorizzando male

Quando porti a casa pomodori o patate dal supermercato li fai saltare in frigo? Si scopre che conservando determinati cibi nei posti sbagliati, si potrebbe effettivamente ritardare la loro maturità o accelerare il loro decadimento. Dopotutto, la conservazione degli alimenti è incentrata su posizione, ubicazione, posizione! Mantieni i tuoi cibi più sicuri, più freschi e più gustosi sapendo come conservarli correttamente ...

1. Caffè

Mia madre conservava tutto il suo caffè nel congelatore, non nel frigo, java aveva il freddo profondo. Tuttavia, frigorifero o congelatore, conservando i vostri terreni (o fagioli) in un ambiente umido, lo state facendo un disservizio, secondo gli scienziati del cibo della Clemson University della Carolina del Sud.

Secondo i ricercatori del settore alimentare, una volta che il caffè è esposto a una temperatura dell'aria fluttuante, si sviluppa condensa che porta a un sapore diminuito. Per una tazza più saporita, tieni il caffè asciutto in un contenitore a chiusura ermetica, in un armadietto per la temperatura dell'aria.

2. Aglio

Avresti diritto a togliere l'aglio dalle altre verdure per non spaventare i loro sapori distintivi. L'aglio è una verdura che tende a permeare, o superare, il sapore degli altri.

È necessario conservare l'aglio in un armadietto asciutto e scuro per prevenire la decomposizione. Mi piace infilare il mio in una ciotola e conservarlo lontano da altre verdure in un armadio con le altre spezie.

3. Agrumi

Potrebbe piacerti l'aspetto di una ciotola arancione o gialla brillante di arance e pompelmi color navel. Tuttavia, gli scienziati del settore alimentare sottolineano che gli agrumi si conservano meglio nel frigorifero.

Perché? Perché limoni, lime, arance e pompelmi non maturano ulteriormente una volta che sono stati raccolti. Vanno dall'albero a piena maturazione, il che significa che andranno male abbastanza velocemente se vengono conservati fuori dalla zona fredda. Per prolungare il tempo di consumo, conservali in frigorifero.

4. Pane

Hai un cestino del pane sul bancone? Un armadio speciale per la tua pagnotta settimanale? Oppure togli il pane in frigo? Bene, si scopre che il pane è meglio conservato in un armadietto o direttamente sul bancone a temperatura ambiente.

Il frigorifero asciuga il pane (e altri prodotti da forno), trasformandolo rapidamente in stantio. Piuttosto, infilalo sul bancone nella sua borsa originale per mantenere la tua segale preferita, grano, multicereali o pane bianco al culmine della freschezza. Dovrebbe durare da 4 a 5 giorni.

5. Patate

C'è un motivo per cui la nonna ti chiede di andare nel seminterrato a prendere le sue patate quando andrai a cena domenica. Le patate (o qualsiasi verdura di radice) sono meglio conservate in un ambiente fresco, asciutto e buio, come il tuo seminterrato.

In alternativa puoi infilare le patate sotto il bancone, in un armadio scuro e asciutto, finché è freddo. L'umidità può trasformare rapidamente le patate in marciume. E assicurati di conservarli separati da altre verdure in quanto possono accelerare il processo di maturazione di altre verdure.

6. Avocado

Il modo in cui vuoi conservare i tuoi avocado dipende molto dalla loro prontezza nel mangiare. Gli avocado rudimentali devono essere riposti in un sacchetto di carta per accelerarne il processo di maturazione. Mentre un avocado maturo può essere conservato in frigorifero.

Ma non dare a un avocado un sacchetto di carta marrone a casa e non pensarci più. Di solito un frutto matura completamente, anche se è duro, in 2 o 3 giorni.

7. Pomodori

Alcune persone conservano i pomodori direttamente nel frigo, mentre io tengo i miei sul bancone. Nessuno dei due metodi è sbagliato, è solo una preferenza. Ed ecco perché ...

Conservare i pomodori in una ciotola di frutta sul ripiano è perfettamente bene se ti piace un po 'più maturo. Dopo tutto, gran parte dei prodotti acquistati sul mercato non è abbastanza matura. Tuttavia, quando i miei pomodori iniziano a sembrare un po 'morbidi, o se li ho tagliati un po', vanno direttamente nel frigo.