Punte "Cooking for One" sane e deliziose

Se hai idea di cucinare per uno è una cena a microonde, una pizza surgelata o una zuppa in scatola, pensa di nuovo!

Mentre i pasti pronti (ad esempio le cene surgelate o preconfezionate) sono l'opzione più veloce per le cene singole a casa, non sono i più salutari. È possibile fare pasti sani, gustosi e poco costosi a casa per uno indipendentemente dalla tua abilità culinaria.

Ecco dieci suggerimenti ispiratori per cucinare per uno ...

1. Ricette a porzione in Pasti multipli

Perché trascorrere del tempo a cucinare un pasto quando puoi ottenere più pasti con una ricetta? È davvero un gioco da ragazzi! Basta preparare una ricetta per 2 o 4 e dividere le porzioni in contenitori a microonde per pranzi e cene per il resto della settimana. Questo è un ottimo modo per risparmiare tempo e denaro!

2. Conosci il tuo congelatore

Se non ti piace mangiare lo stesso pasto più volte alla settimana, conosci il tuo congelatore. Spesso i pasti cucinati in casa sono meglio divisi in porzioni congelabili per il mese. Quindi la prossima volta che crei un grosso crockpot di salsa di peperoncino o pasta, congela il resto in piccoli contenitori per alimenti e riscaldalo secondo necessità.

3. Cuocere le proteine ​​per l'intera settimana

Quando ho iniziato a vivere da solo, ho preso l'abitudine di scegliere una proteina (cioè un lombo di maiale intero, pollo o prosciutto magro) e l'ho preparata una volta (di solito la domenica) con l'intenzione di incorporarla in varie ricette per tutta la settimana . Ho mescolato il resto del contenuto dei pasti della settimana, usandolo con riso integrale, verdure, pasta e salse diverse, producendo panini, involtini, insalate e omelette, e persino congelando ciò che era stato lasciato in seguito.

4. Acquista in blocco

Puoi sempre comprare gli articoli alla rinfusa invece che confezionati se mangi solo porzioni piccole. Per esempio, compro tutti i miei frutti e le verdure deperibili in massa al mercato del contadino, quindi compro solo ciò che userò. Non aver paura di acquistare solo 2 pannocchie di mais, 1 fungo portabella, 1 patata dolce o 4 banane o mele per la settimana.

5. Pasti del gruppo ospitante

Solo perché vivi da solo non significa che non puoi condividere i tuoi pasti. Invito costantemente ad amici e familiari a mangiare un pasto che ho amorevolmente preparato. A loro volta, quelli della mia cerchia sociale mi invitano spesso per pasti di gruppo. Ciò non solo riduce lo stress e l'isolamento dei giorni feriali, ma riduce anche gli sprechi alimentari.

6. Ottieni una quota agricola per uno

Mi sono registrato per una singola quota di fattoria dalla nostra comunità locale farm 3 anni fa e non ho mai guardato indietro. Non solo ottengo i freschi frutti di stagione e le verdure lasciati alla mia porta - la donna che mi lascia il cestino ogni settimana mi chiede sempre cosa mi piace e quanto consumo per personalizzare il mio ordine soprattutto per me.

7. The One Pot Meal

Se sei preoccupato per tutti i piatti che avrai dopo aver cucinato da solo, prova il famoso piatto unico! Per esempio, faccio uno stufato gigante, un peperoncino, un soffritto o una zuppa in una pentola e ho una pulizia minima! Credimi, sei un fornello lento sarà il tuo nuovo migliore amico!

8. Fai colazione per cena

Anche se ho mangiato una ciotola di cereali integrali con frutta fresca per cena, sto parlando di fare le uova! Un panino con l'omelette o l'uovo è spesso il pasto migliore e più equilibrato che puoi preparare. Due fette di pane integrale con 2 uova, avocado, pomodoro e tacchino magro sono un pasto ricco di proteine ​​con carboidrati complessi e grassi sani!

9. Creare un piano pasto

Se sei preoccupato per il cibo e i soldi sprecati, penne un piano alimentare per la settimana. Inizia con una proteina e aggiungi i cereali (riso, quinoa, pasta), verdure (puoi usare porzioni più grandi o congelate), spezie, zuppe e salse, che puoi riutilizzare velocemente e comodamente per colazione, pranzo e cena per tutta la settimana.

10. Scambia i pasti

Se hai amici che vivono anche da soli, invitali a uno scambio di pasti. Come uno scambio di cookie, tutti preparano pasti monoporzione in porzioni microwaveable per il congelamento per lo scambio con gli amici. In questo modo, tutti riceveranno più pasti monodose per la settimana e idee per future ricette!