Le diete sane devono iniziare durante l'infanzia, lo studio suggerisce
La pubblicazione, che può essere trovata nella rivista Pediatrics, si basa su undici studi sui modelli di alimentazione dei bambini. I ricercatori dietro gli studi hanno esaminato i bambini di età inferiore ad un anno e di sei anni. L'obiettivo era di vedere come le diete acquisite durante il primo anno di vita hanno influenzato i modelli alimentari da bambini.
Uno degli studi ha mostrato che i bambini che consumavano regolarmente bevande zuccherate prima dell'età avevano il doppio delle probabilità di berli ogni giorno una volta raggiunti i sei anni. Un altro studio ha rivelato che i bambini molto piccoli che consumavano bevande zuccherate più di tre volte alla settimana avevano il doppio delle probabilità di essere obesi quando avevano raggiunto i sei anni.
Gli esperti di salute notano che i genitori devono sapere l'importanza di concepire un programma di dieta salutare per i bambini di età inferiore. "Non facciamo un ottimo lavoro nell'insegnare ai genitori una buona alimentazione nell'infanzia", ha osservato Deanna Hoelscher, docente della School of Public Health dell'Università del Texas.
Parte del problema è che generalmente i bambini piccoli non amano mangiare frutta e verdura e troppi genitori si piegano a quelle preferenze. Tuttavia, uno studio ha dimostrato che quando i genitori erano fermi, il che significa che persistevano nel cercare di indurre i bambini a mangiare cibi sani - i loro figli accettavano.
"Credo nell'importanza delle prime esperienze", ha osservato la dott.ssa Catherine Forestell, professore di psicologia al College of William and Mary. Forestall insiste sul fatto che è fondamentale che i genitori non siano "scoraggiati da una iniziale risposta negativa".
Alla luce di questi risultati, gli esperti di salute insistono sul fatto che i genitori importanti introducono i loro figli a frutta e verdura durante la tarda infanzia o tra dieci e dodici mesi di età.