Consumo calorico negli Stati Uniti, Report Shows

Il rapporto, che è stato recentemente rilasciato dal governo degli Stati Uniti, mostra che le calorie totali consumate dall'adulto medio americano sono diminuite dal 2003, quando il consumo calorico degli Stati Uniti ha raggiunto il suo picco.

Il rapporto rivela che i maggiori progressi sono stati fatti tra i bambini, che attualmente consumano circa il 9 percento in meno di calorie rispetto al 2003. I tassi di obesità tra i bambini in età scolare hanno smesso di crescere, mentre i tassi di obesità tra i bambini più piccoli sono in realtà diminuiti. Infatti, quando si tratta di bambini di età compresa tra due e cinque anni, il tasso di obesità è stato quasi dimezzato.

Un'altra statistica rivela che gli americani ora bevono circa un quarto in meno di bevande zuccherate di quanto non facessero alla fine degli anni '90. Allora, gli adulti americani bevevano, in media, circa 40 litri di soda ogni anno.

Certo, c'è ancora molta strada da fare, con il rapporto del governo che mostra che uno su tre americani è obeso. La buona notizia, tuttavia, è che la percentuale della popolazione sembra stabilizzarsi.

Come possiamo spiegare questi cambiamenti? Esperti, come il dottor Dariush Mozaffarian, responsabile della scienza dell'alimentazione presso la Tufts University, credono che gli americani abbiano finalmente ricevuto il messaggio che mangiare cibi grassi e ipercalorici può essere molto dannoso per la loro salute. "Penso che la gente stia ascoltando il messaggio e che la dieta stia migliorando lentamente", ha detto Mozaffarian.