10 fonti nascoste di zucchero nelle diete popolari

Durante una visita ai Caraibi, potresti avere la possibilità di assaggiare la canna da zucchero. Un assaggio del gambo fibroso e ti rendi conto che stai ricevendo un po 'di dolcezza e molta acqua. Il contenuto di zucchero è facilmente definibile: non molto. Trasformati nel tuo supermercato locale canadese e leggi le etichette dei prodotti confezionati. È probabile che stai vedendo lo zucchero da molte fonti difficili da definire. Ci sono fruttosio, saccarosio, maltosio e destrosio; sciroppi; succhi e concentrati; zucchero grezzo, canna, invertito e marrone. Tutto questo zucchero si trova in un enorme numero di prodotti popolari, le graffette di molte diete nordamericane. Ma a meno che tu non sia uno scienziato diligente, non puoi sempre individuarlo.

1. Lo zucchero che bevi

Le bevande zuccherate sono ovunque, dalle bibite alla frutta e alle bevande energetiche. Sai che lo zucchero è nella tua bevanda e di solito ci stai bene. Ma è probabile che tu non abbia un pieno apprezzamento di quanto zucchero è nel tuo trattamento liquido. L'Harvard School of Public Health lo sa. Dicono che le bevande analcoliche "sono una fonte primaria di calorie in più che possono contribuire all'aumento di peso e non apportano benefici nutrizionali". Inoltre, causano "alle persone di continuare a provare fame dopo averle bevute nonostante il loro alto valore calorico". Coca Cola può essere il più grande delinquente quando si tratta di zucchero, ma molti tè ghiacciati in bottiglia, limonate, succhi di frutta e bevande energetiche non sono molto indietro.

2. Bomba alla salsa barbecue

La bistecca può essere ottima, ma chi non crede che passi sopra i boccioli dei gusti ancora meglio con la salsa barbecue? Quella sensazione piccante ti costerà nel reparto zuccherino fino al conteggio di 33 grammi di zucchero per ogni 100 grammi di salsa barbecue, secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti. Il marchio non sembra avere importanza. Per ogni due cucchiai di salsa barbecue, puoi contare su almeno 12 grammi di zucchero contenente un minimo di 60 calorie.

3. Yogurt aromatizzato Yowsa!

Aspetta, lo yogurt non è sano? Sembra che dipenda dal tipo di yogurt che stai mangiando. Se non ti piace il prodotto a base di latte fermentato, dovresti mettere in una matita circa cinque cucchiaini, o 19 grammi, di zucchero per ogni sei once di yogurt che consumi. Puoi evitare questo problema controllando l'etichetta prima di acquistare e optando per varietà che non contengono zuccheri aggiunti. Fai attenzione agli amanti dello yogurt aromatizzato. Anche con lo zucchero aggiunto, stai ancora ottenendo il beneficio della proteina che viene fornito con questo prodotto a base di latte. Sei anche fino a ottenere alcuni di quei "batteri buoni" che continui a sentire sullo yogurt.

4. Ketchup: più dolce dei pomodori

Potrebbe essere il re dei condimenti per molte persone, soprattutto i bambini, ma questa salsa a base di pomodoro non viene senza il suo contenuto di zucchero, fino a sei grammi in una sola oncia della roba rossa. Il colpevole è lo sciroppo di mais ad alto fruttosio, aggiunto per dare al ketchup il suo sapore unico. È possibile mantenere bassi i livelli di zucchero optando per un marchio con "senza zucchero aggiunto". Si potrebbe anche scegliere di creare il proprio ketchup senza zucchero utilizzando pomodori o passata di pomodoro, aceto di sidro di mele e condimenti tra cui cipolle tritate, sale, aglio, pepe nero e pepe di cayenna, addolcito con agave, miele o senza zucchero.

5. Caos di insalata di cavoli

Come potrebbe un prodotto alimentare che è per lo più verdure triturate essere così alto di zucchero? Puoi incolpare la maionese e lo zucchero stesso, per aver fornito fino a 12 grammi di zucchero per ogni 100 grammi di insalata di cavolo. Per ridurre lo zucchero, prova a creare il tuo slaw. Prendi la mayo e aggiungi lo yogurt semplice o greco. Addolcire con aceto di vino rosso e aggiungere un po 'di succo di limone, aglio o mostarda di Digione. Che ne dici di frutta nella tua insalata di cavolo? Alcune varietà fatte in casa aggiungono ananas e mango per addolcire la ciotola.

6. Granola Bar Brontolare

Dovrebbero essere precursori della salute e della bontà del cibo intero, con ingredienti come noci, semi, avena integrale e frutta secca. Ma le versioni acquistate in negozio che sono l'alimento base di tante diete "da mangiare a mano" sono piene di zuccheri. Spesso contengono diversi tipi di dolcificanti contemporaneamente. Secondo webmd.com, puoi contare su almeno 12 grammi di zucchero in ogni granola, o cereali, bar. Naturalmente ci sono barrette di cereali "buone" (ad alto contenuto di zucchero) e varietà "cattive" (a basso contenuto di zucchero). Leggi attentamente la lista degli ingredienti per assicurarti di acquistare le varietà più sane. Oppure, prepara il tuo muesli a casa e addolcisci con miele o sciroppo d'acero.

7. Primer salsa di pasta

Dovrebbe essere pieno di pomodori e altre verdure, ma la salsa acquistata in negozio che è in cima alla tua gustosa cena con gli spaghetti contiene anche la sua giusta dose di zucchero, spesso sotto forma di sciroppo di mais. I produttori sono consapevoli delle esigenze dei tuoi gusti e quindi aggiungono dolcezza per ridurre l'acidità del pomodoro. Dai un'occhiata all'etichetta della tua salsa di pasta preferita e confrontala con gli altri per vedere quali hanno il contenuto di zucchero più basso. Oppure puoi fare come molti altri stanno facendo in questi giorni e preparare il tuo sugo per la pasta, con pomodori, passata di pomodoro, cipolle, aglio, basilico e origano. Puoi aggiungere un po 'di zucchero se preferisci o semplicemente senza.

8. Frutta secca, dolcemente conservata

La frutta dovrebbe essere perfetta così com'è. Ma il problema con la frutta fresca è la sua portabilità. Quindi, abbiamo la frutta secca che puoi gettare in una borsa e portare con te ovunque tu vada. Purtroppo stai anche portando degli zuccheri extra che non ci sono nella versione fresca. Questi zuccheri sono preoccupanti perché sono rapidamente assorbiti dal tuo corpo e provocano uno zucchero alto, che si traduce in un breve picco di energia. Diffidare di frutta secca come ciliegie, mirtilli, mirtilli e mango perché lo zucchero (e l'olio) viene spesso aggiunto per renderli più appetibili. Alcuni marchi non aggiungono zucchero, ma potrebbe essere difficile trovarli sugli scaffali dei negozi. In alternativa, puoi preparare i tuoi frutti secchi usando un disidratatore alimentare.

9. Muffins and Muffin Mixes

Come la maggior parte dei cibi cotti, i muffin hanno un sapore migliore quando vengono addolciti. Ma a differenza della maggior parte degli altri prodotti da forno, contate sui muffin per fare del bene a voi. Quelli che contengono frutta e noci dovrebbero essere le scelte più salutari, ma all'interno c'è dello zucchero. Quanto zucchero dipende dal tipo di muffin che stai mangiando, così come dalle dimensioni. All'estremità superiore della scala è il muffin di mirtillo medio con circa 37 grammi di zucchero, o circa 9 cucchiaini. Le opzioni più sane sono il muffin di mais di medie dimensioni con circa 8, 5 grammi di zucchero o un muffin di crusca d'avena di medie dimensioni con circa 9, 3 grammi.

10. Alcool: zuccheri ad ampio raggio

Se sei un amante di sherry, sidro o gin, potresti non voler leggere oltre. C'è una ragione per cui le bevande hanno un sapore così dolce. Hanno il più alto contenuto di zucchero tra le bevande alcoliche. Bailey's Irish Cream è la più carica di zucchero con 19, 5 grammi (circa cinque cucchiaini) per 100 millilitri; lo sherry ha circa 9, 5 grammi, o due cucchiaini da tè in ogni 100 millilitri di vetro; Bulmer Il sidro originale contiene 20, 5 g di zucchero, o cinque cucchiaini da tè, in una bottiglia da 568 millilitri. Ha le stesse dimensioni di una pinta. La buona notizia è per i bevitori di birra e vino. Mentre c'è certamente zucchero contenuto in queste bevande, le quantità impallidiscono al confronto, con ogni bicchiere o bottiglia con meno di un cucchiaino di zucchero.