11 Considerazioni su Sugar Detox

Proprio la settimana scorsa, funzionari della sanità pubblica hanno dichiarato che, a livello mondiale, un adulto su cinque diventerà obeso entro il 2025 se le tendenze attuali continueranno. Mentre ci sono molti fattori che hanno contribuito alla nostra "epidemia di obesità globale", dallo stress e dalla mancanza di sonno ai cibi trasformati, è anche chiaro che lo zucchero ha giocato un ruolo importante nell'ampliamento dei giroviti mondani. Dai giornalisti ai ricercatori ci sono stati molti libri scritti sull'impatto negativo sulla salute dello zucchero. Il dott. Robert Lustig, ricercatore e autore di "Fat Chance", è stato molto esplicito in materia di zucchero e malattia, suggerendo che il consumo di zucchero è aumentato grazie all'introduzione di alimenti trasformati, così come i tassi di malattia cronica e obesità.

Ora ascoltiamo più resoconti sui mezzi di comunicazione di persone che giurano su roba bianca e superano la loro dipendenza o dipendenza dallo zucchero come mai prima d'ora. Se questo forse è qualcosa di interessante, possiamo offrire 11 considerazioni prima di intraprendere il cammino verso la libertà dallo zucchero ...

1. Inizia lentamente

Lo zucchero, proprio come qualsiasi farmaco, può portare alla dipendenza. In effetti, la ricerca sta iniziando a esaminare le forti influenze che lo zucchero ha sul nostro comportamento alimentare e sulle scelte alimentari. Studi sul cervello hanno dimostrato che le stesse parti del cervello che si accendono dopo un colpo di eroina si accendono dopo un colpo di zucchero. Quindi ha senso quindi, soprattutto per quei tossicodipendenti allo zucchero, prendere le cose in modo lento rispetto al taglio del tacchino freddo.

Creare un piano d'azione può essere il primo passo. Potremmo essere inclini a eliminare del tutto lo zucchero, ma potrebbe essere nel nostro interesse iniziare con una riduzione dello zucchero raffinato. Invece di due bevande zuccherate al giorno, ridotte a una; invece di aggiungere zucchero a cereali, bevande e cucina, pensa di ridurre. Se riusciremo a farlo, i prossimi passi dell'eliminazione potrebbero non essere così dolorosi.

2. Concentrarsi su cibi integrali

Il nord americano medio consuma circa 23 cucchiaini di zucchero al giorno. I colpevoli potrebbero non essere lo zucchero che possono vedere, ma lo zucchero che è nascosto nella maggior parte degli alimenti di processo che compriamo ogni giorno. Da condimenti per insalata e ketchup a zuppe e carni per il pranzo, se si dovesse controllare la quantità di zucchero per porzione, si capirebbe come possiamo ingerire 23 cucchiaini di zucchero al giorno.

I cibi interi sono definiti come alimenti che marciscono in una settimana, che non hanno un pacchetto o alimenti che i nostri antenati riconoscono come cibo. Verdure, frutta o qualsiasi cosa con meno di pochi ingredienti (e ingredienti che possiamo pronunciare) sono cibi integrali. I cibi integrali sono a basso contenuto di zuccheri o presenti in natura, come la frutta. Aggiungendo più alimenti integrali e riducendo il consumo di cibo nel processo, riusciremo a ridurre significativamente l'assunzione di zucchero.

3. Scegli l'acqua

E 'fin troppo comune per bibite, bevande idratanti o succhi di frutta da offrire all'ora dei pasti ed è la bevanda preferita da molti. Data l'elevata quantità di zucchero in queste bevande, la scelta di acqua rispetto a qualsiasi altra bevanda ridurrà sicuramente l'assunzione di zucchero.

Per coloro che non amano il sapore dell'acqua o che trovano noioso da bere, l'uso di bottiglie d'acqua con infusori incorporati può togliere il bla dall'acqua potabile. Mettere fette di arancia o limone in una bottiglia d'acqua o in una brocca può anche aggiungere un pò di zing all'acqua mentre diminuiamo il nostro consumo di bevande zuccherate.

4. Guarda la salsa

Possiamo impegnarci a mangiare più insalate a pranzo ea cena, ma continuiamo a consumare un'alta quantità di zucchero nei condimenti e nelle salse che scegliamo. Dalle condimenti per insalate alle salse per il barbecue, la quantità di zucchero per porzione può essere abbastanza ripida e avere un'enorme influenza sui nostri cucchiaini di zucchero quotidiani. Quindi cosa deve fare una persona impertinente?

Ci sono tre scelte da fare quando si decide quanto lontano andare nella nostra ricerca per la libertà di zucchero. La prima opzione (e più laboriosa) sta prendendo il tempo e l'energia per preparare le nostre salse con ingredienti sani e completi. Il secondo può includere la lettura di ogni etichetta e la scelta di un prodotto con lo zucchero più basso per porzione o, in terzo luogo, scegliere di non sudare le piccole cose. Ad ogni modo, la consapevolezza è la chiave e dove andiamo da lì dipende da noi.

5. Concentrati sulla frutta

La frutta (e molte verdure) vengono con il loro stesso zucchero naturale; fruttosio. Mentre mangiare dieci mele al giorno può portare a un aumento di peso nel tempo, godersi la naturale dolcezza di un frutto può aiutare a frenare la nostra voglia di zucchero e allo stesso tempo fornire una buona dose di fibre. È importante mantenere il consumo di frutta con moderazione, ma la frutta è una scelta salutare per i nostri golosi.

juice may be the equivalent of a soda, but without the fizz. D'altra parte, il succo di frutta può essere l'equivalente di una bibita, ma senza l'effervescenza. Non lasciatevi ingannare dalle ultime tendenze nei bar dei succhi che spuntano nei nostri quartieri. Anche se il succo proviene da una fonte intera e salutare, sta consegnando lo zucchero senza la fibra, mentre manca il pugno nutrizionale che solo un frutto intero può offrire.

6. Non diventare consumato

È un fatto che i disturbi alimentari possono svilupparsi dal tentativo innocente e ben intenzionato di stare a dieta. Quando si tratta di limitare il cibo o di ritagliare un alimento (come lo zucchero) può rapidamente diventare aspro quando ci ritroviamo a setacciare ogni ingrediente di ogni cibo o gli inviti declinati per paura di non sapere cosa c'è nel cibo servito .

Ortoressia è un termine che viene dato a una forma subclinica di disturbo alimentare in cui diventiamo ossessionati da un'alimentazione sana fino al punto di isolamento sociale e paura del cibo. Sebbene si noti che una riduzione dello zucchero fa bene alla nostra salute, è altrettanto importante consumare il nostro cibo allo stesso tempo. Trovare un equilibrio tra salute e divertimento è la chiave ed è diverso per tutti.

7. Sii perdonatore

Molti di noi pensano che una volta che avremo messo le nostre menti in qualcosa, il cambiamento verrà prima possibile. Chi vuole aspettare giorni, settimane e persino mesi perché accada un cambiamento? Sfortunatamente, questa impazienza può portarci a rinunciare troppo presto.

Il cambiamento può avere successo solo quando iniziamo a imparare dai nostri errori. Dobbiamo imparare come accogliere le barriere che verranno poste di fronte a noi. Ci saranno dei momenti in cui cadiamo dal carro, ma la chiave è imparare da ogni esperienza per evitare che la stessa cosa accada di nuovo.

8. Trova sostituzioni

Forse le nostre madri ci hanno detto di scegliere una mela invece di una barretta di cioccolato, ma chi stava prendendo in giro? Come mai una mela sostituirà mai una tavoletta di cioccolato? La chiave per ridurre lo zucchero è trovare sostituti alimentari che possano offrire la stessa gioia di una barretta di cioccolato, senza le porzioni elevate di zucchero.

Ad esempio, mescolando l'olio di cocco con il cacao e aggiungendo il miele o lo sciroppo di agave puoi fare un ottimo cioccolato fatto in casa (aggiungi un po 'di burro di arachidi naturale e non dovremo mai più comprare un'altra tazza di burro alle noci). I siti di social media possono offrire molte ottime ricette per uno stile di vita senza zucchero che non deve necessariamente assomigliare al cartone.

9. Pianifica le vacanze

Non c'è prova più dura di forza interiore che passare le vacanze senza zucchero. Forse è un'impossibilità, forse è necessario avere mesi di pratica prima che arrivi la stagione dello zucchero, ma in ogni caso sarà dura lavorare navigando nella cottura e nella dolcezza della stagione.

Per garantire una maggiore possibilità di successo attenendosi al nostro stile di vita a ridotto contenuto di zuccheri, il trucco è pianificare il maggior numero possibile di situazioni allettanti. Ciò potrebbe significare portare alcuni dei nostri dolci rimpiazzi o stare lontano dal tavolo da gioco. Potrebbe anche significare darci il "permesso" di godersi le nostre delizie per le vacanze preferite e tornare più tardi allo stile di vita più sano.

10. Conoscere i nostri limiti

Quanti di noi, quando fanno la spesa per la spesa, si imbattono in un sacco di caramelle che sappiamo apprezzare la nostra famiglia, solo per essere quelli che li mangiano alla fine? I dolcetti per la famiglia possono essere un ottimo modo per mostrare il nostro amore per loro, ma possono anche essere crivellati di mine se non siamo consapevoli dei nostri limiti.

Se sappiamo che non possiamo essere nella stessa stanza con una torta senza divorarne la maggior parte, non portare la torta in casa. Se non ci si può fidare del cibo spazzatura in casa, la cosa migliore da fare è evitare di comprarlo o tenerlo sotto chiave (e dare la chiave a qualcun altro). Essere onesti con noi stessi è un ottimo inizio per vivere lo stile di vita a ridotto tenore di zuccheri e ci fornirà meno opportunità di cadere (a testa alta) dal carro.

11. Non dimenticare di gustare cibo

A volte una mela non sostituirà mai la gioia che proviamo mangiando una barretta di cioccolato o un pezzo di torta di alta qualità. È molto comune perdere di vista il piacere e il piacere del cibo in nome della salute. La vita è troppo breve per mangiare una torta di compleanno vegana senza glutine, senza zucchero, senza frumento, senza rischiare una festa divertente e gratuita. Il cibo è lì per divertirsi, quindi dobbiamo trovare un sano equilibrio tra mangiare per la nostra salute e amare ciò che mangiamo.

Se imponiamo rigide regole al nostro cibo, ci troveremo presto ad abbuffare un gelato fuori dal barattolo anziché solo una piccola ciotola. Se limitiamo i nostri cibi "divertenti" a un giorno della settimana, potremmo invitare binge eating (e il ciclo di vergogna, senso di colpa e auto-odio che ne consegue). La salute riguarda la moderazione e non la restrizione.