6 Evil Twins of Healthy Foods

Possono sembrare cibi sani da mangiare, ma ci sono molti piccoli gemelli di cibi sani che possono essere più dannosi per il tuo sistema che buoni. Questi impostori del cibo salutare pretendono di avere benefici per la vostra dieta, ma anche ingredienti malsani che possono annullare qualsiasi effetto positivo.

Assicurati di leggere molto attentamente le etichette dei prodotti alimentari per vedere cosa stai ricevendo (o non ottenere), e persino consultare un consulente nutrizionale per aiutarti a stare lontano da questi cibi "cattivi". Mentre le alternative meno sane possono tentarti con la promessa di un gusto migliore, probabilmente non ne valuteranno la pena a lungo termine ...

1. Margarina contro burro

La battaglia tra burro e margarina risale a molto tempo fa, ma mentre la margarina è stata fatta saltare per ingredienti artificiali, la Mayo Clinic consiglia in realtà la margarina per una migliore salute del cuore poiché contiene oli vegetali e grassi insaturi. Il burro è fatto con grassi animali, che è più alto nel grasso trans (cattivo) e può influenzare negativamente i livelli di colesterolo.

Tuttavia, la Mayo Clinic ti ricorda che non tutte le margarine sono buone, quindi assicurati di controllare l'etichetta se la margarina che stai acquistando è priva di grassi trans, che è legata alle malattie cardiache. La clinica dice che la margarina venduta in una vasca è spesso meglio della margarina venduta come un bastone.

2. Burro di arachidi naturale vs. "normale"

Il burro di arachidi è generalmente considerato delizioso e nutriente in quanto contiene arachidi, che sono piene di leccornie come i grassi sani per il tuo corpo. Ma gli scaffali alimentari possono essere travolgenti con numerose selezioni di burro di arachidi, quindi assicurati di scegliere con saggezza, in quanto alcune varietà aumentano il colesterolo e potenzialmente danneggiare la salute del cuore.

I burri di arachidi "cattivi" sono quelli con livelli più elevati di grassi trans, spesso indicati come oli parzialmente idrogenati sull'etichetta (anche se anche il burro di arachidi senza trans ha alcune tracce di questi oli). L' Huffington Post ha osservato in un articolo del 2012 che mentre i burri di arachidi naturali spesso si "separano" nel tempo a causa della mancanza di questi oli, molte aziende hanno aggiunto olio di palma come sostituto, il che non è positivo per la salute.

3. spaghetti di riso e pasta

Mentre gli spaghetti di riso sono sempre più popolari e si possono trovare in piatti deliziosi come la zuppa Pho, non offrono quasi il valore nutrizionale dei tagliatelle. Gli spaghetti di pasta, fatti con la farina di grano tenero, forniscono più roba buona come proteine ​​e fibre con ogni porzione.

Molti marchi di pasta sono anche fortificati con ferro e contengono altri nutrienti vitali come calcio e magnesio. Tuttavia, mentre ci sono alcune opzioni senza glutine per la pasta, i noodles di riso sono senza glutine e potrebbero essere una scelta migliore per chi ha problemi di dieta. Gli spaghetti di riso contengono anche una quantità significativa di carboidrati, che il tuo corpo ha bisogno di energia e di una sana digestione. Indipendentemente da ciò, la pasta di grano vince questo round.

4. Yogurt biologico rispetto allo yogurt standard

Lo yogurt è un alimento potente che può riempirti e inondare il tuo corpo con tutti i tipi di vitamine e sostanze nutritive, ma come molti cibi, spesso ne prendiamo per uno che ha più sapore, e questo di solito significa quello con ingredienti più malsani.

La rivista Prevention ha fatto un confronto approfondito tra yogurt biologico e yogurt greco al 2% e ha trovato alcuni fatti sorprendenti. Ad esempio, mentre si può presumere che l'organico abbia il vantaggio in tutte le categorie, il confronto ha rilevato che l'organico è in realtà più elevato nei carboidrati, nello zucchero e nel sodio con una minore quantità di proteine. La varietà greca è un po 'più alta di grassi, ma in realtà non dovrebbe impedirti di afferrare la tua marca preferita. Basta ricordare che aggiungere frutta e sapore significa aggiungere zucchero.

5. Barrette proteiche contro barrette 'Snack'

È facile mescolarli, poiché sono spesso nello stesso corridoio nel negozio di alimentari, ma definiamo gli snack bar come barrette di cereali e barrette per la colazione, che possono essere caricate con zucchero. Tuttavia, secondo un articolo del Globe and Mail del 2010, mentre i produttori di snack bar sottolineano spesso i benefici dei loro prodotti (come la fibra che abbassa il colesterolo), alcuni esperti di nutrizione dicono che queste barre non sono molto più salutari dei biscotti.

Le barrette proteiche hanno anche alcune varietà malsane ricoperte di zucchero e glassa, ma gli esperti in generale osservano che una buona barretta proteica dovrebbe avere almeno la metà dei grammi di proteine ​​che ha nei carboidrati, pur essendo inferiore a 200 calorie per bar. Una buona barretta proteica è completamente biologica, a basso contenuto di grassi saturi, zucchero e sodio, mentre fornisce alte dosi di fibre e proteine ​​(in realtà potrebbe voler visitare un negozio di alimenti biologici per questi piuttosto che un negozio di alimentari).

6. Cassia contro cannella di Ceylon

Sì, anche la cannella deliziosa e salutare ha problemi a fare il cugino. Quando acquisti cannella in un negozio del Nord America è probabile che stai comprando la varietà Cassia, che in realtà è piena di una sostanza chimica chiamata cumarina che non è amichevole con il tuo fegato. La cumarina è un composto profumato usato nei profumi, ma anche nei pesticidi!

Il tipo preferito di cannella è il Ceylon, che è molto basso in concentrazione cumarina. I benefici per la salute della cannella di Ceylon includono la regolazione della glicemia nei diabetici, un minor rischio di malattie cardiache da cibi grassi e una migliore vigilanza e funzioni cerebrali. Quindi cerca con attenzione nel corridoio delle spezie la prossima volta che stai cercando questo prodotto.