6 Alimenti "salutari" non così salutari

Coloro che vanno alla ricerca di cibi salutari di solito lo fanno con le migliori intenzioni, forse stai cercando di tagliare zucchero raffinato o perdere un po 'di peso. Tuttavia, molti cosiddetti "alimenti salutari", in particolare i tipi elaborati, non ti stanno facendo del bene.

I seguenti sei alimenti "salutistici" non sono, in realtà, così salutari ...

1. Cracker biologici

Secondo il ricercatore di alimenti del Food and Brand Lab della Cornell University, i cracker biologici sono tra i massimi responsabili. Certo, supponete che qualsiasi cosa "organica" conterrebbe meno calorie e meno grassi rispetto ai cracker in scatola non biologici nel vostro negozio di alimentari locale.

Tuttavia, non è questo il caso. I ricercatori di Cornell sottolineano che gli alimenti trasformati sono proprio così, ancora elaborati. Ciò significa che di solito contengono molto sodio per compensare la differenza e di solito finiscono per mangiare il doppio.

2. Biscotti biologici

Questa prossima notizia potrebbe mettere Cookie Monster in lacrime, ma i biscotti che contengono il gergo del cibo salutare, come "organico" sono ancora biscotti, il che significa che sebbene possano essere vuoti di sostanze chimiche e zuccheri artificiali, contengono ancora una tonnellata di zuccheri naturali, che è ciò che ti fa impaccare i chili.

I ricercatori del settore alimentare sottolineano che gli spuntini biologici eliminano gli zuccheri artificiali, gli oli, i conservanti e gli ingredienti chimici contenuti nei normali biscotti in scatola: confezionano ancora prodotti pieni di sostanze nutritive vuote, come carboidrati vuoti e zuccheri naturali.

3. Soda dietetica

Il vecchio dibattito sulla dieta rispetto alla normale soda, che è meglio, può essere discusso per sempre. La verità è: nessuno dei due è buono per te! Nonostante l'etichetta dietetica, le bevande gassate sono ancora piene di dolcificanti artificiali, il che ci induce a bere il doppio e allo stesso tempo a convalidare scelte non salutari.

L'idea che "ho bevuto una bibita dietetica così posso avere patatine fritte e hamburger" è comune. Infatti, uno studio dell'American Journal of Public Health su 24.000 americani ha riportato che gli adulti in sovrappeso e obesi erano più propensi a bere bibite dietetiche rispetto alle persone che mantenevano un peso sano.

4. Succo in bottiglia

Anche se è in una bottiglia verde con un'etichetta verde, i cosiddetti succhi e frullati "verdi" di solito non sono altro che olio di serpente. Con ciò mi riferisco alle elevate quantità di zuccheri nei succhi in bottiglia. Se non mi credi, leggi l'etichetta e prendi a cuore la parola del nutrizionista certificato e autore di The Energy Diet di tutti i giorni, Yuri Elkaim.

Elkaim insiste sul fatto che in molti casi, i succhi in bottiglia possono contenere fino a 50 grammi di zucchero per bottiglia. Bere così tanto zucchero su base regolare porta a zucchero in eccesso nel sangue che non può essere metabolizzato dal fegato abbastanza velocemente, quindi condizioni come la malattia del fegato grasso, il diabete e le malattie cardiache e possono svilupparsi a lungo termine.

5. Granola

Senti la parola granola e probabilmente pensi agli hippie che lo mangiano a colazione prima di una lezione di yoga. Tuttavia, il granola è in genere alto in 2 cose: zucchero e grasso!

Certo, il muesli può produrre grassi sani in oli, noci e semi, nonché fibre in avena e frutta secca. Tuttavia, gli studi pubblicati su Yahoo Health affermano che è difficile guardare le dimensioni delle porzioni. Le porzioni più raccomandate di muesli sono meno di ¼ di tazza e tendiamo a mangiare molto di più a pasto.

6. Lean Frozen Cuisine

I pasti surgelati sono sicuramente una comodità moderna. Ne fai uno nel forno a microonde e la tua fettuccina o carbonara è pronta in meno di 5 minuti. Anche se questi pasti vengono pre-porzionati, devi ammetterlo, è difficile mangiarne solo uno ed essere totalmente soddisfatto.

Non solo le porzioni relativamente piccole, i pasti congelati tendono ad essere piene zeppe di sostanze chimiche e ingredienti artificiali - come zucchero e MSG - che letteralmente "zappa" l'ipotalamo del corpo, il centro messaggi nel cervello che dice al corpo che è pieno.