8 alimenti che meritano una reputazione più sana

È gennaio e questo significa un sacco di risoluzioni di Capodanno per mangiare meglio, fare più esercizio fisico e perdere peso. Una parte fondamentale di questo piano è scegliere i cibi giusti da consumare, il che significa avere una chiara idea di quali alimenti sono malsani e quali alimenti sono adatti a voi.

Il problema è che ci sono molti cibi là fuori che hanno una cattiva reputazione in un modo o nell'altro. Diamo uno sguardo più da vicino a diversi cibi che più persone dovrebbero mangiare in questo momento ...

1. Avocado

Probabilmente hai sentito che l'avocado è pieno di grassi, ed è vero! Questo frutto unico (che in realtà non ha il sapore del tuo frutto tipico) contiene molto grasso naturale.

Ma ecco la cosa, quei grassi sono grassi monoinsaturi, il che li rende molto diversi dal grasso che si trova negli alimenti trasformati, come hamburger, hot dog e gelati. Infatti, i grassi in avocado hanno dimostrato di aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache e ictus, secondo una ricerca della Pennsylvania State University.

2. Spaghetti alla bolognese

Gli spaghetti (e la maggior parte degli altri tipi di pasta, per quella materia) hanno avuto un brutto colpo di rap a causa della lunga ossessione dei carboidrati e della loro eliminazione dalle diete. Ma il piatto nel suo insieme è davvero abbastanza sano. Ad esempio, il ferro e le proteine ​​del ragù alla bolognese (un ragù a base di carne che caratterizza in genere carne di manzo e maiale) costruiscono muscoli, mentre il licopene nella salsa di pomodoro può migliorare i livelli di energia.

La stessa pasta non è poi così male, soprattutto se si utilizza la pasta integrale, che è piena di fibre salutari. E diciamocelo: i nostri corpi hanno bisogno di alcuni carboidrati! Dopotutto, gli esperti di salute del McKinley Health Center, presso l'Università dell'Illinois, si riferiscono ai carboidrati come principale fonte di energia del corpo.

3. Banane

Le banane sono uno dei frutti più popolari al mondo principalmente a causa del loro alto contenuto di zuccheri e carboidrati. Ecco perché puoi trovare banane in tanti dolci non salutari, dal gelato ai pasticcini e alle torte. Forse è per questo che hanno sviluppato una cattiva reputazione.

Ma ci sono molti motivi per mangiare le banane. Prima di tutto sono pieni di potassio, fibre e vitamine C e B6. Tutto ciò ti darà l'energia per superare la tua giornata e non verrà caricato con gli edulcoranti artificiali che si trovano in molti dolci.

4. Burro di arachidi

Come molti altri alimenti di questo elenco, il burro di arachidi ha una buona dose di grasso, che è proprio il motivo per cui ha sviluppato una reputazione così negativa nel tempo. Ma questo dovrebbe spaventarti da questa deliziosa diffusione, che contiene proteine, fibre e molta vitamina E.

Vale anche la pena notare che i grassi insaturi nel burro di arachidi sono stati collegati alla riduzione del colesterolo LDL e al rischio di malattie cardiache. Cerca burri di arachidi naturali e biologici senza conservanti aggiunti per rimanere più a lungo, aiutandoti ad evitare i grassi malsani che si trovano negli alimenti eccessivamente elaborati come hamburger e hot dog.

5. Caffè

Molte persone semplicemente non possono funzionare senza il delizioso ronzio fornito dalla caffeina trovata in un infuso mattina. Ma è proprio per questo che il caffè ha sviluppato una cattiva reputazione. La caffeina può creare dipendenza. Inoltre, caricare il caffè con panna e zucchero lo rende una bevanda molto malsana.

Ma puoi fare una tazza più sottile di Joe usando latte scremato e miele naturale piuttosto che panna e zucchero bianco lavorato. E bevi il tuo caffè con moderazione, limitandoti a una o due tazze al giorno. I benefici sono chiari: il caffè contiene antiossidanti, che l'American Diabetes Association associa a un minor rischio di diabete di tipo 2, a patto che non sia pieno di dolci.

6. Mais

In questi giorni molti degli alimenti non più sani sul mercato (cioè cereali, biscotti, caramelle) sono addolciti con sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, il che aiuta a spiegare perché il mais ha sviluppato una cattiva reputazione.

Ma il mais è un ortaggio sano se si considera che è ricco di proteine, fibre e vitamina B per l'energia. È anche molto resistente. Il mais può essere aggiunto a un soffritto, saltato in uno stufato o zuppa o mangiato direttamente dalla pannocchia. Basta evitare di mangiarlo in eccesso e provare a saltare il sale e il burro.

7. Cosce di pollo

La maggior parte degli esperti di dieta raccomanda che le persone che cercano di perdere peso saltino subito dopo la carne scura e scelgono i petti di pollo senza pelle a basso contenuto di grassi. Sinceramente, le cosce di pollo (e le zampe) contengono molto più grasso dei petti di pollo.

Ma ecco la cosa: le cosce di pollo sono cariche di grassi monoinsaturi sani, che sono molto buoni per il tuo cuore. Sono anche più economici e cucinano molto più velocemente, per non parlare del fatto che sono probabilmente molto più saporiti dei petti di pollo. Prova a marinarli per alcune ore prima di cuocerli al forno.

8. Uova

Come tanti altri ottimi cibi che vengono scartati, le uova hanno un alto contenuto di grassi. E certo, è una buona idea evitare di mangiare uova ogni singolo giorno della settimana.

Ma vale la pena notare che le uova sono piene di vitamine A e D e la luteina antiossidante sana. Sono anche pieni di proteine, che possono farti sentire pieno a lungo. Se sei davvero preoccupato per il grasso, prova a battere un uovo intero con pochi albumi. Tagliare alcuni dei tuorli manterrà il contenuto di grassi ragionevole.