Perdita di sostanze chimiche pericolose nell'alimento, aumento della pressione sanguigna

Precedenti studi hanno dimostrato che un'esposizione costante e a lungo termine al BPA può influenzare lo sviluppo sessuale e causare una compromissione cerebrale. Ora, un nuovo studio condotto da ricercatori del College of Medicine della Seoul National University in Corea del Sud mostra che può anche portare a un visibile aumento della pressione sanguigna.

I ricercatori, che hanno recentemente pubblicato le loro scoperte sulla rivista Hypertension, hanno chiesto a 60 partecipanti di bere latte di soia da una lattina rivestita di BPA o da una bottiglia di vetro priva di BPA. Gli scienziati hanno quindi esaminato la pressione sanguigna dei partecipanti e i segni vitali e hanno prelevato campioni di urina.

I ricercatori hanno scoperto che le persone che hanno bevuto dalle lattine rivestite di BPA avevano 16 volte più BPA nelle loro urine rispetto alle persone che bevevano il latte dalle bottiglie di vetro. Yun-Chul Hong, un medico e uno dei coautori dello studio, afferma che questo è un indizio del fatto che il BPA può fuoriuscire dalla confezione nel cibo.

I ricercatori hanno anche scoperto che quelle persone che hanno bevuto dalle lattine rivestite di BPA hanno avuto valori più alti di pressione sanguigna rispetto alle persone che hanno bevuto da bottiglie di vetro prive di BPA. Hong dice che questo è un risultato allarmante "perché l'ipertensione, o pressione sanguigna elevata, è un noto fattore di rischio per le malattie cardiache." Facendo un passo in più, Hong suggerisce che "l'esposizione al BPA può aumentare il rischio di malattie cardiache".

Laura Vandenberg, un'esperta di salute con sede presso l'Università del Massachusetts-Amherst, dice che queste scoperte sono molto allarmanti. "Devo dire che sono stato sorpreso di vedere che l'esposizione a bevande contenenti BPA avrebbe un effetto misurabile su un risultato di salute come la pressione sanguigna", osserva Vandenberg, che afferma che lo studio "dovrebbe essere sicuramente ripetuto con un gruppo più ampio di volontari".