6 modi eccitanti per mangiare verdure a foglia verde

Le verdure a foglia sono utili per ottenere vitamine e sostanze nutritive importanti, oltre ad essere una fonte cruciale di fibra per una corretta digestione. Sfortunatamente per le verdure a foglia verde, non sono sempre così eccitanti. C'è anche un'espressione che dice qualcosa del tipo: "nessuna grande storia è iniziata con un'insalata".

Tuttavia, con un po 'di creatività, puoi "nascondere" quei verdi e renderli più desiderabili (specialmente per i membri più giovani della famiglia che girano la testa ogni volta che vedono qualcosa di verde che si avvicina). Ecco sei idee per l'utilizzo di verdure a foglia verde per creare un'esperienza culinaria divertente e salutare ...

1. Cracking sulle miscele per la colazione

Le uova sono qualcosa che molti di noi apprezzano al mattino e sono un'ottima base per aggiungere ingredienti, inclusi i verdi. Ciò significa che puoi lasciar cadere alcuni cavoli, spinaci o rucola e magari un po 'di formaggio o una salsa fresca per il sapore, mentre ottieni i benefici nutrizionali di tutti loro.

La rivista Best Health ha osservato che le uova e le verdure a foglia larga sono entrambe un'ottima fonte di vitamina E, un antiossidante che aiuta la pelle a guarire (dall'acne in particolare). La rivista rileva che la vitamina E è liposolubile, il che significa che si dovrebbe mangiare qualcosa contenente un po 'di grasso (come l'olio d'oliva) per ottenere i maggiori benefici.

2. Nascondilo in Pasta

La pasta è un altro di quei cibi meravigliosi che richiede solo l'aggiunta di altri ingredienti, così mentre si può andare avanti e aggiungere la salsa di pomodoro (che ha molti benefici sulla salute da sola), si possono tritare alcune verdure a foglia verde e gettali nel tuo piatto per renderli molto più appetibili.

Men's Fitness suggerisce di aggiungere 2 o 3 tazze di bietola nella tua ciotola di pasta con 1 tazza di salsa preferita. La bietola svizzera è una foglia verde che ha molti benefici per la salute, tra cui la regolazione dello zucchero nel sangue, secondo Men's Fitness.

3. Non li masticare. Sorsali

Chi dice che devi mangiare verdure a foglia verde, quando puoi mescolarle in un gustoso frullato o frullato? Se mangiare le uova è un po 'troppo per il tuo stomaco al mattino, allora forse i green liquidi sono adatti a te.

C'è una lunga lista di verdure a foglia verde che puoi gettare nel frullatore come cavoli, bietole, spinaci e persino lattuga romana. La rivista Cosmopolitan ha alcuni ottimi suggerimenti per i frullati verdi che non hanno il sapore di frullati verdi - come un frullato verde lime alla vaniglia e un frullato verde avocado che sono saporiti e altamente nutrienti.

4. Mettili sulla pizza

Ci sono pochissimi tra noi che non si godono la pizza di tanto in tanto - e mentre la pizza è uno di quei cibi segretamente salutari che sono già deliziosi, aggiungere loro delle verdure a foglia verde li renderà ancora più sorprendenti.

Puoi aggiungere dei verdi prima o dopo aver preparato la tua torta, anche se alcuni cuochi dicono che posizionare una quantità elevata di verdure a foglia verde come gli spinaci sulla pizza troppo a lungo può finire a rendere fradicia l'intera composizione a causa dell'alto contenuto di acqua - quindi alcuni suggeriscono un rapido sbollentamento delle foglie prima di cuocerle sulla pizza, o anche di mettere le verdure a foglia verde sotto il formaggio per evitare che l'umidità si assorba nella crosta.

5. Usa foglie fritte per immersione

I chip di Kale hanno guadagnato popolarità negli ultimi anni, ma sono un po 'noiosi per alcuni di noi. Fortunatamente, non sono l'unico verde che può essere cotto come una sostituzione di patatine fritte. Pensa a bietole, verdure di barbabietole e persino baby bok choy!

Puoi mangiare queste patatine verdi da sole o caricarle con bontà come formaggio, hummus, avocado, panna acida a basso contenuto di grassi o anche yogurt! Le patatine verdi non devono essere noiose, e sono un ottimo (e meno sodio e pieno di grassi) per prendersi cura delle proprie voglie di snack.

6. Questo è un Wrap

Invece di mettere le foglie in una ciotola e cercare di renderle più gustose versandole (spesso zuccherate) su di esse, perché non usarle come involucri invece del pane pita? Riempire le foglie con ingredienti gustosi (e nutrienti), tra cui carni magre come il pollame, può davvero portare i green al livello successivo.

Se è il gusto delle verdure a foglia verde che ti spengono, usarle come involucro aiuterà a fondere il gusto negli altri ingredienti, così ti dimenticherai quanto è sano il pasto. I verdi di cavolo (come il cavolo) sono perfetti per questa applicazione a causa delle loro dimensioni maggiori. Caricali con bontà!