I pro e i contro di 8 diversi tipi di latte

È probabile che i tuoi genitori e i tuoi nonni siano cresciuti con un solo tipo di latte - il tipo che viene da una mucca. Ma in questi giorni ci sono così tanti diversi tipi di latte - dal latte di mandorle al latte di anacardi - che è difficile sapere qual è il migliore per te e la tua famiglia.

La risposta, a quanto pare, dipende da cosa stai cercando nel tuo latte. Se stai cercando di ridurre il grasso, potresti essere più interessato a certi tipi di latte, mentre quelli preoccupati per il consumo di zuccheri o calorie potrebbero avere scelte diverse interamente ...

1. Latte di anacardio

Quando acquistato in un negozio, il latte di anacardio è abbastanza simile al più popolare latte di mandorla. Nella maggior parte dei casi viene fornito con circa 40 calorie e 3, 5 grammi di grasso per tazza. Il latte di anacardio è spesso fortificato con vitamine D, B12 e A.

Lo svantaggio del latte di anacardio è che, come il latte di mandorle, è in genere molto più povero di proteine ​​rispetto alla soia o al latte vaccino, il che significa che potrebbe non farti sentire pieno a lungo. Questo può essere risolto facendo latte di anacardi a casa, ma questo processo può anche aumentare le calorie per tazza.

2. Latte di cocco

In passato si trovava solo la noce di cocco sui dolci, ma negli ultimi anni è diventata una fonte di grassi e proteine ​​salutari. Il latte di cocco è in genere a basso contenuto di calorie e ha un gusto unico che i fan di cocco adoreranno.

Ma potrebbe non essere adatto a te. Per uno, è in genere più alto contenuto di grassi rispetto ad altri tipi di latte, con circa cinque grammi di grassi per tazza. Può anche essere ricco di zuccheri, a meno che non si opti per la varietà non zuccherata. Infine, spesso viene senza proteine, il che significa che potrebbe non farti sentire pieno per molto tempo.

3. Latte di capra

Il latte di capra era una delle prime alternative importanti al latte vaccino. Anche il formaggio di latte di capra è molto popolare. Ma il latte di capra è la migliore scelta di latte? Un vantaggio: è molto ricco di proteine, con circa 8, 5 grammi in ogni tazza.

Sfortunatamente, il latte di capra è anche piuttosto ricco di grassi saturi - al punto che è simile al latte intero. Tuttavia, contiene molte sostanze nutritive, tra cui magnesio, potassio e vitamine A e C. Molti tipi di latte di capra vengono anche fortificati con vitamina D.

4. Latte di canapa

No, non avrai bisogno di una nota del tuo medico per comprare legalmente e bere latte di canapa, che è fatto con semi di canapa. Questo raro tipo di latte è molto alto negli acidi grassi omega-3, che hanno dimostrato di promuovere la salute del cuore e mantenere il nostro cervello funzionante in modo efficace. Il latte di canapa fornisce anche più ferro del latte di mucca.

Lo svantaggio del latte di canapa è il suo basso contenuto proteico, il che significa che potrebbe non farti sentire pieno per un periodo di tempo più lungo. È meglio cercare latte di canapa non zuccherato arricchito con calcio e vitamine A e D.

5. Latte di mandorle

Il latte di mandorle è diventato molto popolare negli ultimi anni, e per una buona ragione: è un'alternativa priva di lattosio che contiene più vitamina E del latte vaccino. È anche disponibile in una varietà di sapori e può essere trovato con più o meno contenuto di grassi. È anche a basso contenuto di calorie, con una tazza di latte di mandorle non zuccherato contenente solo 30 calorie.

Ma come il latte di anacardi, il latte di mandorle ha relativamente poche proteine ​​rispetto al latte di mucca o di capra. Per promuovere il controllo del peso, cerca la varietà a basso contenuto di grassi e non zuccherata.

6. Latte di mucca

Il vecchio stand-by ha ancora il suo fascino. Il latte vaccino è molto ricco di proteine ​​e contiene calcio, vitamina D e fosforo. Il latte vaccino è anche molto ricco di proteine, il che significa che può farti sentire pieno e soddisfatto per un lungo periodo di tempo.

Gli svantaggi dipendono dal tipo di latte selezionato - scremato, 1%, 2%, intero. Il latte scremato non contiene grassi, mentre il latte intero è pieno di grassi saturi, con circa otto grammi di grassi per tazza.

7. Latte di soia

Il latte di soia è l'alternativa originale al latte vaccino. Oggi è estremamente popolare soprattutto tra coloro che non possono bere latte vaccino a causa di un problema con il lattosio (circa un americano su quattro ha una qualche forma di intolleranza al lattosio). Il latte di soia è a basso contenuto di grassi, ricco di proteine ​​e spesso è fortificato con vitamine A, B e B12.

Nel complesso, bere latte di soia ha pochi inconvenienti, anche se è importante cercare ed evitare varietà che sono state fortemente addolcite.

8. Latte di lino

Il latte di lino, come i semi di lino naturali, è ricco di fibre e acidi grassi omega-3, che hanno dimostrato di aiutare a mantenere sani e efficienti i nostri cuori e il nostro cervello. Nella maggior parte dei casi il latte di lino offre questi benefici ed è in genere a basso contenuto di grassi e calorie. Può anche essere molto ricco di proteine, facendoti sentire più a lungo.

I problemi sorgono quando si sceglie una varietà aromatizzata di latte di lino. Quando e dove possibile, evitare il latte di lino che è stato pesantemente addolcito, aumentando il suo contenuto di zucchero.