The Super Grain Teff: 6 benefici nutrizionali e salutari

Gwyneth Paltrow non ha mai paura di collegare la sua dieta preferita e prodotti per il fitness. Mentre molte delle sue affermazioni (sto guardando voi uova di giada) possono essere un po 'discutibili, si scopre che il suo amore per un certo piccolo grano, noto come teff, in realtà ha reputato benefici per la salute. Sì, ho ricontrollato, questi benefici sono effettivamente supportati da vere prove scientifiche.

Teff, che proviene dall'Etiopia, ha alcuni vantaggi piuttosto impressionanti per un grano così piccolo (delle dimensioni di un papavero). Il superalimento usato per fare injera (un tipo di piadina a lievitazione naturale), può essere considerato un superalimento per le sue numerose offerte. Ad esempio, teff è vegetariano e adatto al glutine, ed è anche stato collegato al controllo della glicemia, e altro ancora ...

1. Controllo dello zucchero nel sangue

Secondo DiabetesSelfManagement.com, il teff può essere considerato tra i migliori cereali per il controllo della glicemia. La fonte spiega che teff è un carboidrato a digestione lenta. E, proprio come il farro, questo grano ha un basso indice glicemico, il che significa che è meno incline a causare un picco di glucosio nel sangue dopo il consumo.

Per i diabetici, teff può aiutare a controllare i livelli di zucchero nel sangue perché è un amido resistente. E a causa del suo tasso di digestione lenta, teff si riempie più a lungo e può essere di aiuto per quanto riguarda il mantenimento del peso sano.

2. E 'il cuore sano

Livestrong.com si basa su un grano salutare per il cuore. Non solo questo grano fornisce un'adeguata proteina vegetale e grassi insaturi cuore-sani - il teff non trasformato è stato anche collegato a una migliore salute cardiovascolare.

Dr. Axe raccomanda anche teff come parte di una dieta sana cuore. Secondo il buon dottore, le diete ricche di teff sono state collegate alla pressione sanguigna più bassa, alla manutenzione dei vasi sanguigni sani e ad un minor rischio di infarto e ictus.

3. Superfood = Super Nutrition

Quando si tratta di dati nutrizionali puri, teff vanta sicuramente una quantità di vitamine, minerali e amminoacidi.

Teff è ricco di ferro facilmente assorbibile, proteina fornita da otto aminoacidi essenziali, calcio, rame, vitamina C (raro in grani), manganese, alluminio, bario, tiamina e fosforo.

4. Costipazione non di più

Siamo più felici quando i nostri corpi funzionano normalmente. Quando siamo stitici, i nostri corpi e le nostre menti possono soffrire e noi possiamo provare dolore addominale, gas, gonfiore, irritabilità, memoria sfocata e incapacità di concentrazione.

La buona notizia è che teff può aiutarti ad andare grazie al suo ricco contenuto di fibre. E i movimenti intestinali sani e regolari ci rendono tutti gli individui più felici, in salute e più soddisfatti.

5. Teff è senza glutine

Se si soffre di una malattia celiaca, è possibile che si trovi del sollievo in amido nel teff. Secondo il terapeuta esperto di nutrizione di Denver, Debbie Allen, MNT, CNHP, teff è tra i cereali integrali adatti a chi soffre di intolleranza al glutine

Infatti, la nutrizionista britannica Lifestyle Huffington Post, Alice Mackintosh, spiega che coloro che si attengono a una dieta priva di glutine (a causa di allergia o intolleranza) possono trovare alternative prive di glutine in cereali come teff, miglio, grano saraceno, riso selvatico, amaranto, miglio, quinoa e mais.

6. Vegetariano e Vegano

Quando si tratta di passare a una dieta vegana o vegetariana, le proteine ​​insufficienti sono spesso una preoccupazione importante. Tuttavia, gli esperti nutrizionali raccomandano che una dieta ben congegnata e ricca di fonti di proteine ​​vegetali garantisca il soddisfacimento dei bisogni nutrizionali.

Fortunatamente, alcuni alimenti a base vegetale, come teff, hanno dimostrato di contenere ricchi depositi di proteine ​​per porzione per favorire il mantenimento del peso, la soddisfazione dell'appetito e la forza muscolare complessiva.