Vino bianco vs vino rosso

Quando togli un bicchiere di vino alla fine di una lunga giornata, raggiungi il bianco o assapori il rosso? Molti di noi hanno un favorito quando si tratta di vino rosso o bianco. Ad esempio, mentre le annate rosse offrono più vantaggi per il cuore, non ancora i meriti per la salute del vino bianco.

Scopriamo quale annata offre i maggiori benefici per la salute ...

1. Calorie e carboidrati

Non devi lamentarti delle differenze di calorie e carboidrati tra le tue annate preferite: i vini rossi e quelli bianchi sono più o meno collo nel collo (o piuttosto gambo a gambo) quando si tratta di contenuto calorico e di valori nutrizionali di carboidrati.

Probabilmente ti è stato detto che i vini bianchi promettono un minor numero di calorie per bicchiere. Tuttavia, è solo una piccola differenza con la maggior parte dei vini bianchi contenenti da 2 a 4 calorie in meno per un bicchiere da 5 once.

2. Contenuto di zucchero

Quando si tratta di zucchero, il vino rosso pesa come l'annata più leggera, con 0, 9 grammi di zucchero per un bicchiere da 5 once (rispetto ai 3, 8 grammi di zucchero nello stesso bicchiere di vino bianco).

Se stai cercando di tagliare lo zucchero dalla tua dieta, il vino rosso potrebbe essere la soluzione migliore. Ricorda, più dolce è l'annata, più zucchero nella bottiglia.

3. Sensibilità al tannino

Tuttavia, molte persone si riservano i bicchieri per il vino bianco a causa della sensibilità dei tannini. Questi composti presenti naturalmente provengono da bucce d'uva, che rimangono intatte e fermentano nelle annate rosse.

I tannini nelle bucce e nei semi sono quelli che conferiscono al vino rosso il suo caratteristico colore robusto, corpo pieno e sapore secco.

4. Vino rosso e salute del cuore

Le ricerche del Linus Pauling Institute dell'Oregon State University affermano che bere vino rosso e / o bianco con moderazione riduce il rischio di malattie delle arterie coronarie fino al 30%.

Sebbene sia le annate rosse che quelle bianche siano accreditate per proteggere il vecchio ticker dall'aterosclerosi, è il vino rosso che fornisce i prodotti migliori quando si tratta di antiossidanti, che sono direttamente collegati alla protezione delle arterie. Ulteriori studi del National Institutes of Health collegano i polifenoli al vino rosso con la riduzione dei depositi di grasso lungo le pareti delle arterie.

5. Il vino bianco produce meno sbornia

Secondo il database dei nutrienti del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) per il riferimento standard, sia il vino rosso che il vino bianco rappresentano una buona parte di vitamine e minerali.

Tuttavia, se si sceglie un vino per una festa, si potrebbe desiderare di raggiungere il bianco perché contiene meno congeneri - i sottoprodotti chimici presenti nella fermentazione alcolica che inducono direttamente il mal di testa martellante e la nausea di una brutta sbornia.

6. Vino rosso e prevenzione del cancro

Il vino rosso ottiene una botte piena di attenzioni quando si tratta di combattere il cancro. Per esempio, studi del Linus Pauling Institute sottolineano che il vino rosso è ricco di resveratrolo, un antiossidante che combatte il cancro bloccando la crescita delle cellule tumorali.

Tuttavia, tieni presente che per la prevenzione del cancro al seno, la ricerca dell'Università del Wisconsin punta direttamente al vino bianco.

7. Vini bianchi e salute polmonare

Avrai voglia di rifornire la tua cantina di vino bianco grazie ai suoi effetti antiossidanti positivi sui polmoni.

Uno studio del 2002 dell'Università di Buffalo School of Medicine, ha legato il vino bianco moderato sorseggiando per migliorare la salute dei polmoni e ridurre il numero di malattie polmonari.

8. Bere vino rosso e bianco con moderazione

Saluti per gli amanti del vino rosso, scusate i bianchi, ma un robusto bicchiere di rosso ha meno zucchero e più minerali e antiossidanti per sorso. Inoltre, il vino rosso prende la botte quando si tratta di polifenoli che proteggono il cuore e resveratrolo che cancella il cancro.

In ogni caso, bevi vino rosso o bianco se è la tua preferenza personale. Sappi solo che la Harvard School of Public Health ti consiglia di sorseggiare con moderazione: sono due drink al giorno per voi gentiluomini eleganti e un drink al giorno per voi signore sofisticate.