10 alimenti grilletto per la gotta

La gotta è una condizione dolorosa che colpisce l'1-2% dei nordamericani nelle loro vite. Mentre la gotta può eventualmente andare via da sola, potrebbe durare per anni. Gli attacchi di gotta durano circa una settimana e la maggior parte dei malati subisce più attacchi all'anno.

La gotta non trattata può causare un rischio di diabete e malattie cardiache. La gotta cronica può anche causare calcoli ai reni. La gotta è causata da un accumulo di acido urico nel sangue. Cristalizza nelle articolazioni, con l'alluce che è la posizione nella metà dei casi. Questo è chiamato podagra.

I sintomi di un attacco di gotta possono essere controllati attraverso farmaci anti-infiammatori non steroidei e altri farmaci. La prevenzione degli attacchi di gotta si trova nella dieta. Ci sono un certo numero di alimenti che possono scatenare un attacco di gotta. Recenti studi hanno scoperto che molte delle verdure che crediamo causano attacchi di gotta infatti possono ridurre il rischio. Questi alimenti includono fagioli, piselli e verdure a foglia verde.

Qui ci sono 10 cibi grilletto comuni per la gotta. Cerca di evitare questi o di averli con moderazione per tenere a bada la tua gotta.

1. Pesce

Se si soffre di attacchi di gotta, si consiglia di stare lontano da cibi ricchi di purine. Livelli moderati di purina nella dieta potrebbero non influenzare la gotta, ma i livelli elevati lo faranno. I pesci con alti livelli di purina includono aringhe, sardine, carpe, merluzzo, eglefino, salmone, trota, tonno e acciughe. Mangiare piccole quantità di questi alimenti non dovrebbe produrre un attacco acuto, tuttavia una dieta ricca di pesce ricco di purine può.

2. Alcool

Il consumo di alcol è uno dei maggiori fattori scatenanti di un attacco doloroso alla gotta. Gli studi hanno dimostrato che la birra in particolare è pericolosa. Uno studio ha seguito 47.000 uomini per 12 anni e ha scoperto che il 2% di loro ha sviluppato la gotta. Quelli che avevano più alcol nella loro dieta avevano un rischio molto più alto. Una porzione di birra al giorno può aumentare il rischio del 50%. La birra in particolare ha alti livelli di purina, spiegando il suo particolare rischio. Altre bevande alcoliche da evitare includono il liquore duro e il vino.

3. Caffeina

La caffeina è un diuretico, il che significa che può ridurre l'acqua nel tuo corpo. Questo è pericoloso se si soffre di gotta. I cristalli di acido urico sono sospesi nel sangue, ma se diventi disidratato possono cristallizzarsi alle tue articolazioni. Bere troppo di questo può causare la disidratazione del corpo. Bere una tazza di caffè al giorno va benissimo, ma stare lontano da più tazze allo stesso tempo. Questo potrebbe essere sufficiente per innescare un attacco di gotta.

4. Carni di organi

Gli organi degli animali sono in genere ad alto contenuto di purine, rendendo le carni di organi inneschi cattivi per la gotta. Stai lontano da fegato, cuore, polmoni e milza di animali. Il fegato di vitello è il più alto in purine, con 460 mg di purina per porzione. Anche le carni rosse non organizzate possono essere ad alto contenuto di purine. Ma, per esempio, i ranghi di pollo solo moderatamente per il conteggio delle purine, il che significa che è sicuro mangiare questa proteina magra.

5. cibi fritti

Gli alimenti grassi possono innescare un attacco di gotta doloroso, quindi gli alimenti fritti sono quelli da evitare. È stato dimostrato che le persone con un indice di massa corporea più elevato sono più a rischio di sviluppare la gotta. I cibi fritti non possono solo innescare un attacco, potrebbero metterti a rischio di gotta cronica. Stai lontano dai cibi fritti nell'olio e anche dagli alimenti preconfezionati che devi cuocere. Questi possono essere rivestiti in una impanatura che contiene alti livelli di oli per ottenere una consistenza croccante.

6. manzo

Il manzo è uno degli alimenti più alti con una grande quantità di purine. L'intero animale ha livelli da moderati a alti. Alcuni dei tagli con la più alta quantità includono chuck di manzo, filetto di manzo, costolette di manzo, roast beef e spalla di manzo. Il manzo è anche ricco di grassi, che può anche innescare un attacco. Altri cibi a base di carne rossa come l'agnello e il maiale contengono anche alti livelli di purina. Non è necessario eliminare completamente la dieta da questi prodotti, ma mangiarli con moderazione può essere utile.

7. Soda

Bere soda è pericoloso se sei a rischio di gotta. Gli studi hanno dimostrato un legame diretto con fruttosio bevande zuccherate e attacchi di gotta. Molte varietà di soda sono dolcificate con fruttosio. Gli studi dimostrano che l'aumento dell'incidenza di gotta negli ultimi decenni è correlato all'aumento del consumo di soda. Il rischio di gotta è passato da 16 casi in 100.000 persone nel 1977 a 42 casi in 100.000 persone nel 1996. Le bevande a base di soda popolare vengono anche con caffeina, che può ulteriormente aumentare il rischio di un attacco di gotta. La caffeina può causare disidratazione perché è un diuretico. Ciò può causare la cristallizzazione dell'acido urico nel corpo, innescando un attacco di gotta.

8. Ricche salse

La gotta era conosciuta come la malattia di un uomo ricco e può certamente essere causata da salse abbondanti. Molte salse e condimenti sono ricchi di grassi, creando un rischio per un attacco di gotta. Queste salse sono anche di solito messe sulle carni, come bistecca e arrosto di manzo, quindi si sta raddoppiando il rischio. Le salse da evitare includono sia il sugo bianco e marrone, salsa béarnaise, besciamella , e Olandese salsa

9. Molluschi

Nelle città dove l'economia è basata sulla pesca, i casi di gotta sono molto più pronunciati. Questo può essere causato dall'aumento dei molluschi nella loro dieta. I molluschi contengono una quantità moderata di purine, ma il consumo regolare potrebbe spingere il tuo corpo oltre il bordo e causare un attacco di gotta. I molluschi ricchi di purine includono l'aragosta, le capesante, le vongole e il granchio. Insieme al pesce ad alto contenuto di purine, una dieta varia che contiene più di proteine ​​di mare è fondamentale.

10. Succo di frutta

I frutti sono così sani, può essere difficile considerarli causa di gotta. I succhi di frutta hanno livelli di zucchero fruttosio naturali e artificiali. Mangiare frutta stessa va bene perché la fibra solubile limita il rilascio degli zuccheri. Il succo di frutta è come l'acqua di zucchero pura in confronto. Uno studio ha rilevato che le donne che bevono liquidi ad alto contenuto di fruttosio avevano un rischio maggiore del 74% per la gotta. Le bevande ricche di fruttosio possono aumentare i livelli di acido urico. State lontani dal succo d'arancia, in particolare, poiché gli studi hanno scoperto che questo succo in particolare ha un forte rischio.

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