12 alimenti che possono aiutarti a gestire il diabete

Il diabete è un gruppo di malattie metaboliche che condividono tutti un tratto comune: alti livelli di zucchero nel sangue che, se non trattati, possono portare a malattie cardiovascolari, ictus, insufficienza renale, ulcere e danni agli occhi. Esistono due tipi principali di diabete: il diabete di tipo 1, che emerge quando il pancreas non produce abbastanza insulina e il diabete di tipo 2, che si verifica quando le cellule non reagiscono correttamente all'insulina.

Gestire il diabete può essere una vera sfida. Ma ci sono un certo numero di alimenti che possono svolgere un ruolo centrale nell'aiutare i pazienti diabetici a tenere sotto controllo le loro condizioni ...

1. Mele

Tutti abbiamo sentito il detto: una mela al giorno toglie il medico di torno. Questa idea è particolarmente accurata quando parli di diabete, perché le mele sono ricche di fibre (il che significa che ti faranno sentire pieno), a basso contenuto di calorie, aiuto nella lotta contro il colesterolo LDL ("cattivo") e contengono abbastanza zuccheri naturali per mantenere sotto controllo i livelli di zucchero nel sangue.

Tieni presente che le mele fresche sono la scelta migliore, evita le mele in scatola che vengono cucite con zuccheri aggiunti. I pazienti diabetici dovrebbero anche diffidare del succo di mela che contiene zucchero in più.

2. Avocado

Il segreto è fuori: gli avocado, che contengono molti grassi monoinsaturi, sono il nuovo super-frutto. Non solo ti manterranno pieno per un lungo periodo di tempo, gli avocado possono anche impedire che il livello di zucchero nel sangue aumenti dopo aver mangiato. Vale anche la pena notare che una dieta ricca di grassi sani, come il grasso trovato negli avocado, può aiutare a invertire la resistenza all'insulina, aiutando i pazienti diabetici a gestire meglio la condizione.

Ci sono diversi modi per consumare l'avocado, ma il più delizioso potrebbe essere il guacamole. Naturalmente, puoi anche aggiungere avocado a sandwich e insalate.

3. Orzo

Molti di noi sono cresciuti mangiando pasti costituiti da una proteina, una verdura e qualcosa di amido. Il problema è che il riso può essere un problema per i diabetici. Ecco perché i pazienti diabetici dovrebbero provare l'orzo, poiché l'uso del grano invece del riso bianco può ridurre il picco dei livelli di zucchero nel sangue dopo un pasto di circa il 70 percento.

L'orzo è particolarmente salutare per i diabetici perché è pieno di fibra solubile che rallenta il processo di digestione, cosa che il riso bianco (e persino marrone) non può fare. Puoi aggiungere l'orzo alle tue zuppe preferite o semplicemente gustarlo come contorno.

4. Fagioli

I fagioli sono magici, specialmente quando si tratta di diete diabetiche. Questo perché sono pieni di fibre solubili e proteine ​​naturali, che rallentano il processo di digestione e ti fanno sentire più a lungo. Sono davvero utili per i diabetici vegani, che possono usarli al posto della carne perché sono così ricchi di proteine.

Ciò significa anche che i fagioli, dai ceci ai fagioli e all'edamame, mantengono i livelli di zucchero nel sangue gestibili. I fagioli possono essere aggiunti a casseruole, insalate e zuppe. Assicurati solo di lavarli accuratamente prima. Quando li cucini, prova a usare una pentola a pressione.

5. manzo

Per i mangiatori di carne, ci sono pochi cibi più deliziosi della carne. Ma la chiave per i diabetici è scegliere tagli più magri e mantenere le porzioni più piccole - circa un quarto di un piatto da portata standard. Alcuni tagli più magri da provare: all'interno, rotondo, macinato, filetto, controfiletto e bistecca di fianco. Prova a marinare il tuo manzo in miscele meno zuccherate che contengono aceto, vino o succo di agrumi.

I diabetici traggono beneficio dal consumo di carne bovina a causa del suo elevato contenuto proteico, che ti farà sentire pieno e aiuterà a costruire massa muscolare, che aiuta a mantenere un alto metabolismo.

6. Bacche

Pensa a loro come alle caramelle della natura: sono facili da mangiare, facili da acquistare, piene di colori ricchi e deliziosamente dolci. Sono anche piene zeppe di fibre, che ti aiuteranno a farti sentire a lungo più a lungo e ti renderanno meno propensa a indulgere in pericolose caramelle reali.

Certo, ci sono molti altri motivi per mangiare le bacche. Innanzitutto, i tipi rosso e blu contengono composti vegetali naturali noti come antocianine, che secondo i ricercatori possono abbassare lo zucchero nel sangue migliorando la produzione di insulina. In secondo luogo, sono pieni di antiossidanti, che possono aiutare a combattere il cancro.

7. Broccoli

Tua madre aveva dei buoni motivi per farti mangiare i tuoi broccoli. Per uno, è pieno di fibre, il che significa che ti manterrà più a lungo e ti farà meno probabilità di indulgere in cibi privi di glutine come cioccolato e caramelle. In secondo luogo, i broccoli sono pieni zeppi di antiossidanti e solo una porzione contiene una scorta intera di vitamina C. E studi recenti hanno dimostrato che i broccoli possono effettivamente invertire l'impatto sulla salute del diabete.

Il broccolo, che è meglio cotto a vapore o fritto in padella, è anche denso di cromo, che la ricerca ha dimostrato può aiutare i diabetici a gestire i loro livelli di zucchero nel sangue. La verdura è particolarmente deliziosa se condita con aglio e salsa di soia.

8. Carote

Le carote, a differenza di molte altre verdure, forniscono una perfetta miscela di saporito e dolce, rendendole ideali per gestire i livelli di zucchero nel sangue. Ma non tutte le carote possono fare per i diabetici: sono anche piene di fibre, il che significa che ti faranno sentire pieno per un lungo periodo di tempo.

E poi ci sono tutti gli altri benefici per la salute, come i loro alti livelli di beta-carotene, che possono ridurre il rischio di diabete. Le carote possono essere fritte, al forno, alla griglia o consumate crude. Assicurati solo che qualsiasi immersione che usi non sia piena di zucchero aggiunto.

9. Pesce

La malattia cardiovascolare (o cardiaca) è un grave problema per le persone affette da diabete. Ecco perché mangiare pesce - che è ricco di acidi grassi omega-3 sani per il cuore - è un'ottima scelta per i diabetici. In effetti, studi recenti hanno dimostrato che mangiare pesce una sola volta alla settimana può ridurre il rischio di malattie cardiache di un incredibile 40 percento.

Certo, potresti non voler mangiare troppo pesce, che a volte può contenere contaminanti chimici come il mercurio. Questo dovrebbe essere una preoccupazione particolare per i diabetici che sono incinta o che stanno cercando di rimanere incinta.

10. Semi di lino

Il seme di lino potrebbe essere il cibo perfetto per i diabetici. Perché? Perché contiene molte proteine ​​e fibre, che ti faranno sentire pieno per un lungo periodo di tempo e ti impediranno di mangiare cibi meno sani. Inoltre, i semi di lino sono ricchi di acidi grassi sani omega-3.

I semi di lino si trovano in tutti i tipi di pane integrale, ma poiché non hanno un gusto forte, possono essere facilmente aggiunti a frullati, yogurt, hamburger, pancake, polpette, polpettone, cereali, persino gelati. Per assicurarsi che durino più a lungo, compra i semi di lino interi e conservali in frigo.

11. Noci

Come gli avocado, le noci sono piene di grassi sani (anche se questo varia a seconda del tipo di noce) che può farti sentire pieno molto più a lungo. La loro tendenza ad aiutare a rallentare la digestione può anche aiutare nella regolazione dei livelli di zucchero nel sangue.

Le noci sono deliziose da sole, ma possono anche essere aggiunte alle zuppe e mescolare le patatine fritte. Il trucco è acquistarli crudi o arrostiti; inoltre, cercare di evitare i dadi confezionati che sono cuciti con sale e oli malsani.

12. Patata dolce

Le patate dolci sono una scelta eccellente per le persone che non riescono proprio a rinunciare al loro spuds. Scambia la tua patata bianca al forno standard per una patata dolce al forno e vedrai che il livello di zucchero nel sangue aumenta di circa il 30% in meno. Le patate dolci sono anche piene di sostanze nutritive sane e sono un'ottima fonte di fibre, che ti farà sentire pieno per un lungo periodo di tempo.

Esistono diverse opzioni per preparare le patate dolci: puoi cuocerle intere, tagliarle in sezioni e friggerle o schiacciarle. In ogni caso, ti godrai uno spuntino che è noto per abbassare il colesterolo, rallentare la digestione e mantenere i diabetici molto bene.