15 sostituti di cottura a basso contenuto di grassi sorprendentemente

Se hai deciso che il 2013 è l'anno in cui inizierai a mangiare in modo più sano di quanto tu sia probabilmente in cerca di modi per rendere più sani anche i tuoi piatti preferiti, senza mettere a repentaglio grandi sapori, naturalmente!

Ecco perché abbiamo messo insieme un pratico elenco dei quindici migliori e più sorprendenti sostituti della cucina a basso contenuto di grassi. In questo modo, è possibile sostituire grasso per adattarsi e ipercalorici a basso contenuto calorico, e continuare a gustare le ricette più deliziose su base regolare.

Ecco i nostri preferiti 15 sostituti alimentari a basso contenuto di grassi sorprendentemente ...

1. Salsa di mele non zuccherata per il burro

Potrebbe non sembrare troppo appetitoso, ma cuocere la salsa di mele si abbina alla consistenza del burro e aggiunge anche un tocco di dolcezza al mix, meno l'alto contenuto di grassi (e non intendo il buon tipo di grasso). Puoi scambiare il burro con la salsa di mele in qualsiasi scenario di cottura, per torte, muffin, pane dolce e persino biscotti. Qualunque misura la ricetta richieda nel burro; basta scambiare metà della stessa quantità in salsa di mele.

2. Vaniglia per lo zucchero

Si può facilmente tagliare a metà il contenuto di zucchero dalle calorie semplicemente aggiungendo una vaniglia come sostituto. Pensaci in questo modo; quella singola tazza di zucchero equivale a circa 400 calorie. Tuttavia, se si sostituisce con alcuni cucchiaini di estratto di vaniglia, si ottiene letteralmente tutta la dolcezza, meno le calorie.

3. Cacao per cioccolato

Il cioccolato in realtà inizia come cacao comunque, quindi perché non prendere i tuoi ingredienti dalla fonte, fino a quando non viene tostato e trasformato nella sua trasformazione del cioccolato. Optando per il cacao, taglia gli additivi e lo zucchero in eccesso e assicurati che una buona dose di antiossidanti entri nella tua cottura.

4. Quinoa per pasta

La pasta è fatta con farina di grano lavorata, il che significa che sono solo carboidrati completamente vuoti col gesso. La quinoa, d'altra parte, è un super grano, noto come tale perché è ricco di proteine ​​e sostanze nutritive e va bene anche con salsa di pasta, mescolare patatine fritte e in casseruole.

5. Avocado passato al burro

Mentre il burro e l'avocado sono entrambi classificati nella categoria di grassi, tuttavia, il primo è grasso cattivo e più tardi è grasso buono. Quindi quale preferisci nella tua cottura? Soprattutto se si considera che entrambi hanno uguale consistenza e cremosità per la temperatura della camera di cottura.

6. Avena rotolata per pangrattato

Mentre il pangrattato impacchetta il sodio in eccesso, ma non molte fibre, l'avena arrotolata condita con le erbe è un ottimo modo per intrufolarsi nella qualità della fibra di grano intero nel tuo tacchino o nella casseruola, e nessuno sarà più saggio!

7. Bianchi d'uovo per uova intere

Lo sapevi che se scambia un uovo con il tuorlo con due albumi, ottieni lo stesso effetto? Inoltre, in questo modo si taglia il colesterolo (e un tuorlo d'uovo contiene più della metà della dose giornaliera raccomandata) e si raddoppia la proteina.

8. Macinare la Turchia per la carne macinata

Il tacchino macinato (o pollo) è un ottimo sostituto della carne macinata per ridurre il grasso e le calorie sature. Promemoria: a causa del basso contenuto di grassi, il pollame macinato spesso risulta più secco del manzo, ma pochi cucchiai di brodo di pollo possono risolvere il problema in un attimo!

9. Yogurt puro per panna acida

Lo yogurt naturale contiene solo la metà del grasso e le calorie della panna acida, e il gusto e la consistenza sono praticamente identici su un piatto di nachos.

10. Stevia per lo zucchero

Molte persone non hanno mai sentito parlare di stevia. Questo naturale è più dolce ma meno calorico rispetto allo zucchero, quindi un cucchiaino di stevia fa lo stesso trucco di 1 tazza di zucchero.

11. Avocado mash per Mayo

Se stai cercando di tagliare il grasso sul tuo sandwich, il purè di avocado è un delizioso scambio per Mayo. Inoltre, offre la stessa consistenza cremosa e il gusto in grassi monosaturi salute con una dose aggiuntiva di vitamina E.

12. Patate dolci per patate normali

Le patate bianche regolari non hanno molto valore nutritivo, ma quando le sostituisci con patate dolci, ottieni fibre, vitamina A, vitamina C e vitamina B6 in un solo tara. E tagli i carboidrati di oltre 20 grammi!

13. Aglio in polvere per il sale

Se stai cercando di tagliare il sale, le erbe secche, come l'aglio in polvere, possono impacchettare un pugno salato senza il sodio che trattiene l'acqua, che spezza il cuore.

14. Purea di frutta per sciroppo

Lo sciroppo d'acero è un condimento dolcemente dolciastro per frittelle e avena. Tuttavia, è un sacco di zucchero vuoto. Prova una purea di frutta tiepida di mele, frutti di bosco o pere invece sopra i tuoi frittelle e abbassa drasticamente le calorie aggiungendo antiossidanti e vitamine per la tua colazione mattutina.

15. Acqua gassata per acqua tonica

Entrambi sono chiari, frizzanti e fanno ottimi mix di bevande, ma l'acqua tonica è piena di zucchero (e calorie). Usando semplicemente acqua di seltz e un limone o un lime, invece, si intende un gusto bubblicoso con 32 grammi di zucchero in meno in un bicchiere.