6 motivi per cui la pizza può essere buona per te

La pizza spesso subisce un brutto colpo perché può essere associata ad abbuffate o qualcosa di veloce da afferrare quando sei fuori città. Tuttavia, se stai mangiando un paio di fette mentre sei in giro o hai una pizza fredda la mattina dopo una serata con gli amici, in realtà ha alcuni benefici per la salute.

L'Istituto di scienze della salute con sede a Baltimora afferma che la pizza negli Stati Uniti è tipicamente diversa dalla pizza in Italia, che tradizionalmente ha una crosta più sottile e quindi non tante calorie vuote rispetto alla controparte americana. Ma entrambe le varietà di pizza contengono un ingrediente chiave in grado di combattere le malattie, secondo l'istituto. Ecco sei motivi per cui non dovresti sentirti in colpa quando manchi una fetta ...

1. La pizza può aiutare a combattere il cancro

Quell'ingrediente chiave in salsa di pomodoro è chiamato licopene, secondo l'istituto di scienze della salute. Si trova in torte di pizza sia nazionali che italiani, ed è un potente antiossidante che può aiutare a prevenire il cancro e proteggerti dalle malattie cardiache.

Tuttavia, l'istituto osserva che, come ogni cibo, i benefici deriveranno dal mangiare la pizza con moderazione (suggerisce un paio di fette a settimana, non mangiando una torta intera in una sola seduta). Dice anche che il licopene è meglio assorbito dal tuo corpo quando fa caldo, quindi questo è un esempio in cui la pizza fredda si perde.

2. La salsa può aumentare l'immunità

Oltre a combattere il cancro, come accennato in precedenza (la rivista Men's Fitness menziona il cancro alla prostata in particolare), la rivista afferma che la salsa è effettivamente carica di vitamina C, che il tuo corpo ha bisogno per prevenire malattie come il raffreddore.

Ancora una volta, si tratta degli ingredienti giusti: uno studio dell'Università dell'Arizona ha rilevato che l'aggiunta di origano alla salsa per la pizza potrebbe aumentare ulteriormente l'immunità. Il principio attivo di origano è carvacrolo, che può proteggere il fegato, oltre a promuovere uno zucchero nel sangue equilibrato.

3. Esso (principalmente) contiene ingredienti nutrienti

Naturalmente, questo è diretto da ciò che chiedi in e sulla tua pizza. La rivista Men's Fitness ha detto che andare "fuori bordo" sui condimenti o abbuffarsi sulla pizza è ciò che lo rende meno salutare e lo etichetta come "cibo spazzatura". Chiedendo il formaggio triplo, la doppia salsiccia o una crosta extra spessa probabilmente non vi faranno alcun favore.

Invece di una crosta soffice e spessa, chiedere una crosta sottile di grano intero, suggerisce la rivista. I cereali integrali ti faranno sentire più pieno in modo da non consumare tanto e ridurre il rischio di ictus e diabete (alcune croste bianche sono caricate con zucchero). Inoltre chiedi condimenti come broccoli, prosciutto, parmigiano, aglio e persino ananas che offrono tutti benefici nutrizionali.

4. Copre tutti i gruppi alimentari

Un'altra cosa grandiosa della pizza è che non è necessario fare 5 pasti diversi per ottenere l'intera assunzione dietetica raccomandata per il giorno. I gruppi che includono frutta, verdura, latticini, carne magra e cereali possono essere coperti in un'unica fantastica pizza.

Pensa ad ananas o pomodori per l'assunzione di frutta (sì, i pomodori sono un frutto); broccoli, peperoni rossi o spinaci per soddisfare la tua quota di verdura; formaggio per la componente lattiera (è possibile sostituire i formaggi magri); pollo o prosciutto per carni più magre, e una crosta di grano integrale per l'elemento di grano. Bam! Hai coperto tutte le basi con un solo pasto.

5. Può stimolare il tuo cervello

Alcuni ingredienti sulla pizza hanno dimostrato di essere buoni per la tua mente. Gli spinaci sono un'alta fonte di folato, che favorisce la circolazione del sangue nel cervello. Un articolo del 2015 sull'Huffington Post rileva che una porzione giornaliera di spinaci può rallentare il declino cognitivo negli anziani a causa del suo contenuto di vitamina K.

Mentre mangiare cibi gustosi può farti sorridere, potrebbe essere più di un sapore che ti fa sorridere. Il Dartmouth Undergraduate Journal of Science spiega che alcuni cibi possono influenzare i livelli di serotonina, un ormone legato all'umore. Maggiore è la tua serotonina, generalmente meglio ti senti. L'ananas e gli spinaci erano elencati come booster per la serotonina, così come il latte, che è un ingrediente chiave nella maggior parte dei formaggi per pizza.

6. Puoi farcela facilmente

Potresti non pensare che le tue abilità culinarie siano all'altezza del compito, ma la pizza è relativamente facile da fare da zero, e puoi farlo come più ti piace. Ciò significa anche che puoi controllare esattamente quanto di ogni topping riceverai, in modo che tu possa essere un po 'più pesante sugli ingredienti "più sani" e più leggeri sugli altri.

Potrebbe essere necessario un tempo o due per farlo correttamente (ad esempio l'arte di gettare l'impasto della pizza), ma una volta che l'hai imparato, potresti non voler più ordinare da una catena di pizza. Potrai risparmiare denaro, divertirti e inventare le tue creazioni. Si può anche scegliere di preparare una crosta pensata o una crosta "ariosa" per tagliare le calorie, non tutte le articolazioni della pizza offrono queste opzioni. E puoi usare gli ingredienti e le farciture rimanenti per altri pasti o spuntini sani.