Bere vino rosso potrebbe aiutare le persone in sovrappeso a bruciare grassi

Lo studio, condotto da ricercatori dell'Oregon State University, prevedeva l'esposizione di fegato umano e cellule adipose alle sostanze chimiche naturali presenti nell'uva Muscadine, che sono spesso utilizzate per produrre succo e vino. Sorprendentemente, le uve hanno rallentato la crescita delle cellule adipose e aumentato il metabolismo degli acidi grassi presenti nelle cellule epatiche.

Per chiarire questi risultati, il team di ricerca dell'Oregon State University ha alimentato un gruppo di topi con una dieta ricca di grassi per dieci settimane.

"I nostri topi gradiscono quella dieta ad alto contenuto di grassi", ha detto Neil Shay, un biochimico dell'Oregon State University e uno dei principali ricercatori dello studio. "Lo sovraconsciano. Quindi sono un buon modello per la persona sedentaria che mangia troppo snack e non fa abbastanza esercizio. "

Una volta che i topi avevano sviluppato il fegato grasso e sintomi diabetici, alcuni hanno ricevuto estratti di uva. Col progredire del tempo, quei topi che hanno ricevuto gli estratti di uva hanno accumulato meno grassi nei loro fegati e avevano livelli di zucchero nel sangue più bassi rispetto ad altri topi.

Shay dice che c'è ancora molto lavoro da fare, ma considera le conclusioni iniziali molto incoraggianti.

"Stiamo cercando di convalidare i contributi specifici di determinati alimenti per benefici per la salute", ha detto Shay. "Se sei fuori a fare la spesa, e se sai che un certo tipo di frutta è buono per una condizione di salute che hai, non vorresti comprare quel frutto?"