Mangiare cioccolato fondente può migliorare il flusso sanguigno, suggerisce lo studio

Circa una persona su cinque di età pari o superiore a 70 anni è affetta da PAD, il che rende difficile muoversi e può eventualmente contribuire alle malattie cardiache.

In un recente studio, i ricercatori dell'Università Sapienza in Italia hanno chiesto a 14 uomini e 6 donne alla fine degli anni '60 di camminare su un tapis roulant il più a lungo possibile. Ai partecipanti è stato quindi chiesto di mangiare latte o cioccolato fondente. I ricercatori hanno scoperto che le persone che mangiavano il cioccolato al latte non vedevano alcun cambiamento nella distanza percorsa, mentre coloro che consumavano cioccolato fondente erano in grado di camminare ulteriormente.

I ricercatori hanno anche scoperto che un tipo di gas trovato nel sangue e associato al flusso sanguigno incassato era più visibile nelle persone che mangiavano cioccolato fondente.

È importante notare che il consumo di cioccolato fondente non ha comportato enormi cambiamenti nel flusso sanguigno o nell'energia. Infatti, i partecipanti allo studio che hanno mangiato cioccolato fondente hanno camminato solo, in media, altri 17 secondi e 39 piedi.

Eppure, il dottor Thom Rooke, un cardiologo del Minnesota che non ha aiutato lo studio italiano, dice che è una scoperta importante su cui vale la pena dare seguito.

"Questo è interessante e quasi certamente ha una validità scientifica", ha detto il dott. Rooke. "Non sono affatto sorpreso che le cose nel cioccolato fondente cambino le cose misurabili nel nostro sangue che sono in grado di far espandere o contrarre i nostri vasi sanguigni."