Quando l'acquisto di prodotti biologici vale il denaro extra?

Hai mai confrontato il costo degli alimenti biologici con gli stessi prodotti non biologici? A volte la differenza può essere sconcertante, soprattutto quando si tratta di frutta e verdura. Per molti americani, l'acquisto di alimenti biologici è un lusso che non può essere offerto e con la bolletta settimanale della spesa per una famiglia di quattro persone è di circa $ 215, puoi davvero biasimarli?

Alcune persone scelgono di spendere i soldi extra in alimenti biologici per assicurarsi di ingerire meno prodotti chimici e pesticidi, ma vale sempre la pena di spendere i soldi extra? Se stai cercando di ridurre la tua esposizione a prodotti chimici e pesticidi commerciali per una dieta più sana, ma sei cauto nello sprecare denaro, ecco dieci luoghi in cui l'acquisto di prodotti biologici vale davvero la pena spendere quei dollari in più ...

1. Caseificio

I latticini come latte, yogurt e formaggio possono spesso contenere latte proveniente da mucche a cui sono stati somministrati antibiotici o ormoni della crescita. Per questo motivo vale la pena spendere i soldi extra su prodotti lattiero-caseari biologici certificati laddove possibile per assicurarsi che non si ingeriscano questi additivi che potrebbero non essere molto buoni per la propria salute.

Se vuoi andare ancora oltre, puoi cercare prodotti caseari etichettati come biologici e nutriti con erba. Ciò significa che il latte proviene da mucche che sono state nutrite con una dieta priva di cereali e che sono state autorizzate a foraggiare l'erba da sole. Questo è anche importante se si è interessati al benessere degli animali dato che le mucche allevate ad erba godono di molta più libertà e qualità di vita rispetto alle vacche da latte commerciali.

2. Pomodori

I pomodori sono così versatili, possono essere consumati crudi in insalate e panini o cucinati in salse, stufati e altri piatti salati, ma la prossima volta che acquisti i pomodori, pensa a scegliere organico. I pomodori si classificano come il decimo prodotto più sporco dal gruppo di lavoro ambientale e sono stati trovati per trasportare quasi 70 diversi tipi di pesticidi dal programma antiparassitario dell'USDA.

In genere con i pomodori si mangia la pelle, il che significa che si sta mangiando qualsiasi residuo di pesticidi viene lasciato sul frutto. Anche se comprate prodotti biologici, date sempre un passaggio ai vostri pomodori, ma lavate delicatamente prima di cucinarli o mangiarli.

3. Soia

La soia può essere trovata in molte forme: tofu, edamame, latte di soia, tempeh e persino olio di soia nascosto. È importante notare che dal 2015 circa il 94% di tutti i semi di soia prodotti negli Stati Uniti sono geneticamente modificati secondo il Servizio di ricerca economica dell'USDA.

Quindi, se sei interessato a consumare ingredienti geneticamente modificati, cerca prodotti biologici quando acquisti prodotti a base di soia come il tofu, il latte di soia, l'edamame e il tempeh. È anche importante leggere le etichette sui prodotti che si acquistano poiché la maggior parte dei semi di soia GM prodotti si stanno trasformando in olio che viene poi utilizzato in molti alimenti confezionati, in modo da poter consumare soia GM senza nemmeno saperlo.

4. Sedano

Il sedano è una buona fonte di fibre alimentari e contiene vitamine essenziali B e C, ma se il sedano è nella tua lista della spesa, vale la pena di spendere un po 'di più su prodotti biologici certificati. Il sedano è il sesto prodotto più sporco classificato dal gruppo di lavoro ambientale e si dice che contenga 64 diversi tipi di pesticidi.

E dal momento che non togli niente, stai consumando qualsiasi residuo rimasto sui tuoi steli anche dopo aver dato loro un buon lavaggio. Se non è disponibile il sedano biologico, si consiglia di saltarlo e invece di scegliere qualcosa con meno pesticidi usati come gli asparagi, che può anche fornire uno schiacciamento soddisfacente se consumato crudo.

5. Cetrioli

Potresti non aver pensato che i cetrioli contenessero una quantità sconvolgente di pesticidi chimici, specialmente considerando che sembrano andare così facilmente nei giardini del cortile, ma il programma antiparassitario dell'USDA dice che queste verdure croccanti sono state trovate avere più di 86 diversi tipi di pesticidi.

Sono anche considerati il ​​nono più sporco prodotto dal gruppo di lavoro ambientale. Per questi motivi è consigliabile acquistare cetrioli biologici ogni volta che è possibile, poiché i soldi extra spesi significano meno residui di pesticidi sul cibo. Se il biologico non è disponibile, il passo successivo è quello di lavare a fondo le tue cucine e sbucciare la pelle prima di mangiarle.

6. Verdi frondosi

Verdure a foglia verde come spinaci, cavoli e lattuga hanno alcune caratteristiche sfavorevoli che li rendono particolarmente inclini a contenere prodotti chimici e pesticidi. Le loro foglie larghe forniscono una superficie più ampia per i pesticidi e, a causa della loro natura frondosa, questo può essere difficile da lavare. Mangia anche l'intera pianta, il che significa che non c'è pelle da staccare per rimuovere alcuni residui di pesticidi.

Per questi motivi, i green organici sono la strada da percorrere, a meno che non ti dispiaccia immergere i tuoi verdi con un risciacquo vegetale, quindi asciugarli e reimballarli per conservarli, ma diciamo che i soldi extra spesi valgono quel lavoro extra quando hai la tua spesa a casa.

7. Carne

Come i latticini, carne come pollo, maiale e manzo possono contenere antibiotici e ormoni della crescita. Inoltre, la carne non biologica può contenere pesticidi chimici che gli animali consumano nel loro mangime. I cereali utilizzati come mangime per animali sono coltivati ​​con diserbanti e fertilizzanti sintetici che l'animale mangia e poi ci trasmette.

Scegliere carne biologica certificata e nutrita con erba non significa ingerire questi pesticidi, antibiotici e ormoni, considerando che questo fatto potrebbe rendere il denaro extra una spesa degna. E, come nel caso dei prodotti lattiero-caseari, le vostre scelte possono anche avere un impatto sul benessere degli animali e sull'impatto ambientale, poiché l'allevamento di bovini commerciali diventa sempre più un argomento di grande controversia.

8. Uva

L'uva è sempre stata un'opzione popolare e salutare, ma potrebbe sorprendervi sapere che queste piccole sfere dolci possono contenere oltre 15 diversi tipi di pesticidi. Mentre offrono molte vitamine e minerali sani, questi effetti positivi possono essere neutralizzati dai residui chimici che possono ospitare.

Prendi in considerazione la scelta dell'uva biologica per un paio di motivi: in primo luogo, mangi sempre l'uva intera, le bucce e tutto il resto, il che significa che anche i residui lasciati dopo il lavaggio vengono mangiati. Inoltre, chi ama di più l'uva? Bambini. Gli effetti di una frequente esposizione a questi pesticidi chimici in giovane età sono un argomento di studio e di grande controversia. Se vuoi evitare il rischio con i tuoi piccoli, paga un piccolo extra per l'opzione organica in questo caso.

9. Mais

Il mais condivide una storia simile con la soia, soprattutto perché si tratta di colture prodotte commercialmente e trasformate in mangimi per animali e oli usati in alimenti confezionati. Circa il 90% del mais coltivato negli Stati Uniti è geneticamente modificato. Quindi se per te gli ingredienti GM sono importanti, scegli il mais biologico.

E questo vale anche per i prodotti a base di mais, come patatine di mais, tortillas, popcorn, farina di mais, amido di mais e cereali di mais, e fare attenzione all'olio di mais GM nascosto nei cibi confezionati. Cerca etichette organiche e non OGM certificate su qualsiasi prodotto di mais che acquisti per essere certo di non consumare i pesticidi chimici e gli ingredienti geneticamente modificati che possono essere nascosti dietro la confezione.

10. Mele

Se sei un fan appassionato di frutta, le mele sono probabilmente un fiocco sulla tua lista della spesa in quanto sono una sana opzione di snack ricca di fibre, vitamine e minerali (ricorda il vecchio detto di una mela al giorno ...) ma se c'è solo spazio nel tuo budget per trasformare un oggetto in organico, trasformalo in mele. Ciò è dovuto al fatto che la frutta si colloca al primo posto nell'elenco dei prodotti sporchi del gruppo di lavoro ambientale e il 99% delle mele campionate contiene almeno un tipo di residuo di pesticidi.

Un lavaggio accurato è sempre una buona idea e peeling la pelle eliminerà alcuni residui di pesticidi, ma molti dei benefici salutari andrebbero persi senza la pelle di mela. Per ottenere il massimo dalle tue mele (con la minor quantità di sostanze chimiche), cerca le mele biologiche la prossima volta che acquisti. La differenza di prezzo potrebbe finire per essere tra i migliori soldi che hai speso.