10 consigli dietetici per mantenere la degenerazione maculare a Bay
La degenerazione maculare è spaventosa. Altrimenti noto come AMD, è la principale causa di perdita della vista irreversibile negli anziani. Quelli con diagnosi di degenerazione maculare spesso subiscono una lenta ma costante perdita della loro visione centrale, rendendo difficile guidare, leggere o persino identificare i volti dei loro amici e familiari. In sostanza, la degenerazione maculare può essere una condizione debilitante che erode la propria sicurezza e indipendenza
Ma non deve essere così. Ci sono molti passi da fare per prevenire la degenerazione maculare e rallentare lo sviluppo di AMD. E uno dei modi più importanti per tenere a bada AMD comporta cambiamenti critici nella dieta ...
1. Consumare un sacco di verdi salutari
Più è scuro il verde, meglio è. Per decenni i ricercatori hanno saputo che le persone che mangiano più verdure piene di carotenoidi hanno un rischio molto, molto più basso di sviluppare AMD rispetto alle persone che evitano questi alimenti.
Infatti, se si fa risalire fino al 1994 - l'anno in cui Forrest Gump e la prima Sony PlayStation sono stati rilasciati - un ricercatore pubblicato dal Journal of American Medical Association (JAMA) ha concluso che le persone che mangiano più verdure denso nei carotenoidi aveva un 43% di rischio in meno di ottenere la degenerazione maculare rispetto alle persone che lasciavano quelle verdure frondose sul piatto. La buona notizia è che verdure a foglia verde, come spinaci, cavoli e cavoli, sono assolutamente pronte con questi carotenoidi.
2. Mangiare un sacco di pesci
Diversi studi hanno dimostrato che mangiare pesce regolarmente può prevenire la degenerazione maculare. Infatti, uno studio pubblicato dalla Massachusetts Eye and Ear Infirmary ha rivelato che gli uomini più anziani che mangiavano molti e molti pesci (almeno due porzioni alla settimana) riducono le loro possibilità di ottenere AMD di circa la metà.
Uno studio simile condotto da ricercatori dell'Università di Sydney ha mostrato risultati simili. Infatti, in quello studio che coinvolgeva poco meno di 3.000 persone, le persone che mangiavano pesce solo una volta alla settimana vedevano le loro possibilità di sviluppare AMD calare di un incredibile 40 percento.
3. Muoviti
Proprio come è stato dimostrato che mangiare molte verdure a foglia verde può ridurre le possibilità di sviluppare la degenerazione maculare, una serie di studi ha rivelato che l'esercizio fisico regolare può tenere a bada l'AMD.
Prendiamo ad esempio uno studio di 4000 adulti condotto da ricercatori britannici. I ricercatori hanno seguito i partecipanti, la cui età andava da 43 a 86 anni su un periodo di 15 anni. Dopo aver preso in considerazione il peso, i livelli di colesterolo e l'età, i ricercatori hanno scoperto che le persone che esercitavano regolarmente riducevano le loro possibilità di sviluppare la degenerazione maculare di un enorme 70 percento.
4. Mangia un sacco di frutta
Non possono impedire la degenerazione maculare tanto quanto le verdure a foglia verde, ma mangiare frutta può anche mantenere gli occhi sani a lungo termine. Il miglior esempio di questo potrebbe essere uno studio del 2004 condotto da ricercatori della Harvard Medical School che ha rivelato che le persone che consumavano almeno tre porzioni di frutta ogni giorno vedevano le loro possibilità di sviluppare un declino degenerativo maculare avanzato in modo drammatico.
La chiave potrebbe essere la luteina, una proteina carotenoidea che si trova sia nelle verdure che nella frutta. Se non riesci a sopportare frutta o verdura, potrebbe essere una buona idea raccogliere una vitamina ricca di luteina.
5. Vai dadi per noci
Diversi studi hanno dimostrato che una dieta ricca di noci - dai pinoli agli anacardi alle arachidi - può aiutare a prevenire lo sviluppo della degenerazione maculare.
Prendiamo, ad esempio, lo studio del 2003 condotto dagli epidemiologi del National Cancer Institute di Bethesda, nel Maryland, che ha dimostrato che le persone che mangiavano noci almeno una volta alla settimana riducevano le possibilità di ottenere una degenerazione maculare avanzata del 40 percento. Nel grande schema delle cose le noci sono un ottimo modo per fare uno spuntino. Dopo tutto, gli studi hanno dimostrato che le persone che mangiano molti prodotti da forno o patatine possono effettivamente aumentare le loro possibilità di sviluppare AMD.
6. Taglia i carboidrati
Mentre aumenti l'assunzione di frutta, verdura e noci, dovresti prendere in considerazione la possibilità di tagliare i carboidrati raffinati - come il pane bianco, i pretzel e i prodotti da forno a base di zucchero - fuori dalla tua dieta. La buona notizia è che non è necessario evitare del tutto i carboidrati, basta provare a sostituire quelli raffinati con cibi a basso indice glicemico, tra cui riso integrale, pasta integrale e pane a più cereali.
In ogni caso, vorrai sbarazzarti dei carboidrati trasformati. Secondo uno studio pubblicato dall'American Journal of Clinical Nutrition, questi tipi di carboidrati possono aumentare significativamente il rischio di sviluppare una degenerazione maculare.
7. Tenere sotto controllo i livelli di pressione sanguigna e di colesterolo
Sebbene siano necessarie ulteriori ricerche in questo settore, studi preliminari, tra cui gli studi Framingham Heart and Eye Studies e Beaver Dam Eye Study, hanno dimostrato che il mantenimento di livelli di colesterolo e di pressione sanguigna sani può limitare le possibilità di sviluppo della degenerazione maculare. In effetti, alcune ricerche hanno dimostrato che non riuscire a ridurre i livelli di pressione del sangue molto elevati può portare a degenerazione maculare accecante avanzata-sera.
Come affermato, è necessario effettuare ulteriori ricerche in questo settore. Ma data l'importanza di mantenere sani livelli di colesterolo e pressione sanguigna per altre parti del corpo, compreso il cuore, è sempre una buona idea tenere d'occhio queste aree.
8. Indossare occhiali da sole di alta qualità
Mantenere gli occhi sani significa indossare occhiali da sole nelle giornate luminose e soleggiate, e non solo un paio di occhiali da sole. È assolutamente fondamentale acquistare e indossare regolarmente occhiali da sole con protezione dalla luce ultravioletta (UV) e blu. Il problema è che, nel tempo, l'esposizione degli occhi a luce UV e ad alta energia visibile (o "blu") può provocare l'insorgere della degenerazione maculare
Pensa ai tuoi occhi allo stesso modo in cui pensi alla tua pelle, se sono esposti alla luce solare diretta per troppo tempo, ti aprirai ad alcuni problemi di salute molto seri. E proprio come è necessario utilizzare il blocco solare per prevenire il cancro della pelle (o il melanoma), è fondamentale che copri gli occhi.
9. Ottieni gli occhi controllati regolarmente
Non andresti per anni senza visitare il tuo dottore, quindi non dovresti passare anni senza vedere il tuo optometrista. È fondamentale sottoporsi a regolari esami della vista, che possono aiutare a rilevare i segni della degenerazione maculare prima che la condizione raggiunga uno stadio avanzato.
Come linea guida, l'American Academy of Ophthalmology raccomanda a tutti di ottenere un esame oculistico dilatato una volta ogni due o tre anni, come minimo. Questo è particolarmente importante se hai tra i 45 ei 60 anni, quando la degenerazione maculare può emergere. E per le persone di 60 anni e più, l'accademia consiglia di ottenere un esame della vista ogni anno.
10. Smetti di fumare
Fumare ti rende vulnerabile a molti, molti diversi tipi di problemi di salute e la degenerazione maculare è solo uno di questi. Secondo un recente studio condotto da ricercatori sanitari dell'Università di Manchester, le persone che fumano hanno quattro volte più probabilità di avere una degenerazione maculare rispetto alle persone che non fumano.
Infatti, secondo la Società Macular, il fumo è il fattore di rischio "modificabile" numero uno per la degenerazione maculare. In altre parole, è l'unica abitudine che le persone possono eliminare e si aspettano che le loro possibilità di sviluppare AMD diminuiscano significativamente.