10 alternative gustose e salutari al burro

Indipendentemente dal fatto che tu stia friggendo in padella, saltando in padella o cuocendo in forno, mentre il burro può dare sapore pieno; fornisce anche una vita più piena nel tempo se lo si utilizza in tutto.

Potresti giurare per la bontà del tuo muffin mattutino o del tuo sandwich preferito di mezzogiorno, ma la verità è che non devi sacrificare il gusto per saltare quella quantità di calorie extra, sodio e grassi.

Ecco dieci alternative gustose e più sane che puoi scambiare per burro ...

1. Avocado

Potrebbe non sembrare un sostituto adeguato nella cottura, ma l'avocado puro è l'emulsionante perfetto in lotti di muffin, biscotti, torte e croste di torta. Non solo l'avocado ha la stessa consistenza di una cucchiaiata di burro; lo usi proprio come faresti con il burro in ogni ricetta. Inoltre, non è solo ottimo per garantire meno calorie e grassi più sani nella tua cottura; è ottimo per chi ha allergie e intolleranze da latte.

2. Burro di mele

Un altro modo semplice e saporito per scambiare burro in prodotti da forno e farina d'avena è quello di utilizzare il burro di mele. Anche se "burro" è evidente nel nome, il burro di mele (in particolare la varietà biologica) non contiene nient'altro che le mele passate di bontà. E sappiamo tutti che una mela del giorno è una buona pratica!

3. Yogurt greco

Che cosa è denso, cremoso e pieno di proteine? Yogurt greco! Quindi quando cambi quella tazza piena di burro nella tua torta o muffin ricetta per la metà della quantità di yogurt greco semplice nutriente; non solo taglierai le calorie e il grasso saturo, finirai con una torta ricca di proteine ​​che è super umida.

4. Salsa di mele

Approfitto di qualsiasi modo in cui posso includere una mela nella mia dieta quotidiana. E cambiare il burro per la salsa di mele nelle mie ricette di cottura fa certamente il trucco. La salsa di mele è super emulsionante, il che significa che cuoce una torta più densa e umida con meno calorie e grassi, così posso godermi un pezzo più grande!

5. Hummus

Hummus, il tipico cece mediterraneo diffuso, non è solo delizioso con cracker e pita; si diffonde un ottimo sandwich. Lo uso al posto del burro, della margarina e persino della maionese. E poiché i ceci sono ricchi di proteine ​​e antiossidanti, i hummus rendono il Sammie più gustoso e nutrizionale.

6. Margarina a basso contenuto di grassi

In nessun modo sto propagandando la margarina come nutriente. Tuttavia, rispetto al burro è il sostituto del burro più popolare per i vegani e quelli con allergie da latte. Inoltre, se cerchi una margarina a ridotto contenuto di grassi senza grassi trans; consumerai meno calorie e grassi senza sacrificare il sapore.

7. Olio d'oliva

Io tendo a favorire l'olio d'oliva a favore del burro durante la cottura o la padella. Certo, so che l'olio d'oliva contiene la sua giusta quantità di grassi, ma se consideri grassi saturi (più sani) omega-3 rispetto ai grassi trans, il cuore apprezzerà lo scambio.

8. Purea di frutta

Perché accontentarti di burro vecchio e tostato su pane tostato quando puoi spalmare uno spesso strato di fragola, albicocca, lampone, mango, mirtillo, pera o purea di pesca contenente più fibre, meno calorie e assolutamente senza grassi. Purea di frutta, che sono puri, conserve di frutta, non marmellate, possono essere facilmente preparati a casa utilizzando un robot da cucina.

9. Olio di cocco

Assapora un tocco di tropici nelle tue patatine fritte quando usi cocco vergine e olio d'oliva come emulsionante nella padella piuttosto che come burro. Il cocco potrebbe essere ricco di grassi saturi (grassi buoni), ma non contiene il grasso trans (cattivo) contenuto nel burro. E se non sei grande sul sapore di cocco, usa l'olio di semi di lino per gli stessi attributi salutari.

10. Olio di Canola

Nelle ricette che richiedono burro fuso, puoi saltare un passaggio e utilizzare l'olio di canola, un emulsionante che riduce quasi a metà il grasso saturo, il colesterolo e il sodio. Fidati di me; Avrai quei biscotti e muffin pronti molto più velocemente se cambi questo olio per il burro. E tutti saranno contenti di questo fatto.