13 migliori Superfood per il diabete

Sappiamo tutti che fare scelte alimentari consapevoli della salute è importante per la salute e il benessere di una persona, ancora di più per coloro che gestiscono una condizione di salute come il diabete.

Mentre il contenuto di nutrienti nel cibo è certamente un fattore da tenere in considerazione, anche i diabetici devono essere consapevoli del loro indice glicemico (GI) al fine di gestire correttamente i loro livelli di zucchero nel sangue. Per fortuna, i seguenti 13 alimenti sono sia nutrienti che a basso indice glicemico, rendendoli particolarmente buoni per i diabetici.

1. Pomodori

I pomodori fanno parte della famiglia di frutta non amidacea, che hanno tutti un basso punteggio GI, il che significa che aumentano la glicemia di una persona più lentamente. Inoltre, uno studio ha rilevato che mangiare circa 1, 5 pomodori medi al giorno può ridurre la pressione sanguigna e "potrebbe aiutare a ridurre il rischio cardiovascolare associato al diabete di tipo 2", afferma Healthline.com.

E, sia crudi che cotti, i pomodori sono una ricca fonte di licopene nutriente, che la fonte indica è "una sostanza potente che può ridurre il rischio di cancro (in particolare il cancro alla prostata), malattie cardiache e degenerazione maculare".

2. Fragole

Le fragole contengono una sostanza chiamata fisetina, che uno studio ha dimostrato di "prevenire le complicanze renali e cerebrali nei topi diabetici", afferma Mercola.com. E negli studi sull'uomo, è stato scoperto che mangiarne molte, insieme ad altre bacche come mirtilli e lamponi, riduce il rischio di sviluppare il diabete.

La fonte aggiunge che l'alto contenuto di vitamina C nelle fragole è stato anche collegato a un rischio ridotto di diabete di tipo 2. Solo una tazza (fresca) offre il 160% del tuo valore giornaliero, e con un punteggio GI di solo 41 (cibi con un GI di 55 o meno sono considerati bassi), puoi goderti da solo, in insalata, come bene come mescolato in frullati.

3. Agrumi

Mangiare cibi ricchi di fibre è importante per le persone con diabete, in quanto aiutano a controllare i livelli di zucchero nel sangue. E arance di agrumi e pompelmi ne offrono in abbondanza, a patto che tu mangi la carne, naturalmente, poiché il succo da solo non ne offre.

Quando si tratta di punteggi GI, le arance sono piuttosto basse a 40. Il pompelmo, tuttavia, "ha uno dei punteggi GI più bassi di tutti i frutti", afferma Healthline.com, con un punteggio di soli 25!

4. Pesce grasso

Alcune specie di pesci sono considerate "grassi" poiché sono fonti ricche di omega-3. Una di queste varietà è il salmone selvatico, il cui contenuto di EPA e DHA (tipi di acidi grassi omega-3) è stato trovato per "migliorare la sensibilità all'insulina e ridurre l'infiammazione", afferma FoodMatters.com.

Le sardine sono un altro tipo di pesce che offre un sacco di omega-3, in più hanno i benefici aggiunti di essere molto meno costosi del salmone selvatico e hanno meno livelli di mercurio in loro rispetto ai pesci come il tonno. E puoi stare bene ad aggiungerli alla tua dieta un paio di volte a settimana, dato che loro (e tutti gli altri tipi di pesce) non sono affatto nel GI, quindi mangiarli "non avrà molto effetto sulla glicemia livelli ", dice l'Università di Sydney. Provare le sarde direttamente dalla lattina, grigliate fresche o aggiunte in insalate e sughi per pasta.

5. Noci

Grazie alla loro combinazione di proteine, fibre e grassi sani, le noci sono un'ottima scelta per gli snack per i diabetici. Secondo MedicalNewsToday.com, questi grassi sani "possono aumentare il colesterolo buono diminuendo il colesterolo dannoso".

Questo può ridurre le probabilità di una persona di sviluppare malattie cardiache o avere un attacco di cuore, due condizioni che le persone con diabete hanno un rischio più elevato di. Inoltre, la fonte dice che le persone che mangiano un sacco di noci tendono a mettere meno peso, che può aiutare a ridurre i livelli di zucchero nel sangue alti. E, come il pesce, non hanno un punteggio GI, in quanto contengono pochi o nessun carboidrato.

6. Semi

Come le noci, i semi possono anche essere utili per quelli con diabete. I semi di lino, ad esempio, offrono carichi di fibre, magnesio e acidi grassi omega-3. I semi di zucca sono anche ricchi di omega 3 e ferro.

Gli Omega-3 sono anche in abbondanza nei semi di chia, che spiega EverydayHealth.com: "... può aiutare a ridurre i trigliceridi e aumentare il livello di colesterolo HDL (" buono ") - un obiettivo di molte persone con diabete." Inoltre, i semi di chia sono alti in fibra - circa 5 grammi per cucchiaio - che li rende una sana aggiunta alla farina d'avena, yogurt e frullati. E-bonus-loro (e tutti gli altri tipi di semi) sono un altro tipo di cibo che non ha punteggio GI, quindi non devi preoccuparti di loro che influenzano i livelli di zucchero nel sangue.

7. Fagioli

Come accennato in precedenza, la fibra aiuta a controllare i livelli di glucosio nel sangue, quindi è importante per le persone con diabete di ottenere un sacco di esso nella loro dieta. Un modo per farlo è mangiando i fagioli. Secondo HealthGrades.com, solo una porzione di mezza tazza "ti darà un terzo della tua dose giornaliera raccomandata di fibre".

Oltre alle fibre, i fagioli offrono molte proteine, potassio e magnesio. Hanno anche punteggi GI bassi, con fagioli neri a 30 e ceci a 10, e possono ridurre il rischio di una malattia coronarica di una persona.

8. Kale

Kale racchiude un serio pugno nutrizionale! Oltre ad offrire oltre il 100 percento dell'apporto giornaliero di vitamine A e K, il verde a foglia è ricco di potassio, che secondo Healthline.com "... ha dimostrato di aiutare a gestire la pressione sanguigna", e ha un punteggio GI di soli 15.

Parents.com aggiunge che il cavolo anche "aiuta il tuo corpo a usare l'insulina in modo efficiente, mantenendo sotto controllo il livello di zucchero nel sangue" e potrebbe essere in grado di ridurre l'infiammazione cronica a basso livello nel corpo, che si ritiene possa essere un fattore determinante per il diabete di tipo 2.

9. Spinaci

Kale non è l'unico verde a foglia che è prezioso per le persone con diabete da mangiare. Gli spinaci si sono dimostrati utili, in particolare per il suo contenuto di potassio estremamente alto. Solo una tazza, cotta, offre 839 milligrammi di nutrienti!

È essenziale avere abbastanza potassio, come spiega Mercola.com, "bassi livelli ... sono stati collegati ad un aumentato rischio di diabete e complicazioni del diabete." Gli spinaci, che ha un punteggio GI di soli 15, sono deliziosi in insalata, zuppe, e nei panini, ma può anche essere spremuto o aggiunto agli smoothies per una maggiore assunzione.

10. cereali integrali

Il pane bianco ha un punteggio GI alto di circa 70, quindi le persone con diabete dovrebbero essere consapevoli di sostituirlo con pagnotte dell'intera varietà di cereali, specialmente quelle prodotte con 100% di grano integrale macinato a pietra, che hanno un punteggio GI molto più basso .

Oltre al pane, i cereali integrali si trovano nella pasta e nei cereali. Questi alimenti sono caricati sia con fibra solubile e insolubile, sia con antiossidanti. L'orzo mondato è un'altra opzione di cereali integrali, che secondo Healthline.com può abbassare il colesterolo nel sangue e stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue.

11. Lenticchie

Le lenticchie, un tipo di legume, sono un altro superalimento benefico per le persone con diabete. Contengono un sacco di fibra solubile, che EverydayHealth.com dice "aiuta a rallentare la digestione per mantenere il livello di zuccheri nel sangue".

Oltre alle fibre, le lenticchie sono una ricca fonte di proteine, ferro, vitamine del gruppo B e carboidrati complessi e "hanno dimostrato di aumentare la tua energia e possibilmente migliorare il tuo umore". E con bassi punteggi GI che vanno da 21 a 52 ( sulla varietà e sul modo in cui sono preparati), assicurati di provarli in zuppe, curry e insalate.

12. Cannella

La cannella è una spezia comunemente usata sia in cucina che in forno, sia per il suo sapore delizioso che per il suo aroma. E quelli con diabete hanno ancora più di una ragione per amarlo. Oltre ad avere nessun punteggio GI, FoodMatters.com dice che la spezia "ha dimostrato di aiutare a ridurre i livelli di glucosio nel sangue nelle persone con diabete di tipo 2 e persino aumentare la quantità di insulina prodotta nel corpo".

Infatti, MedicalNewsToday.com cita uno studio che ha scoperto che le persone che assumevano alte dosi di cannella erano in grado di abbassare i livelli medi di zucchero nel sangue dall'8, 9% all'8, 0%.

13. Avocado

Gli avocado offrono un serio stimolo nutrizionale. Non solo sono una preziosa fonte di oltre 20 vitamine e minerali, tra cui vitamine C, E e K, potassio e beta-carotene, ma offrono anche molti grassi sani.

E, secondo MedicalNewsToday.com, mangiare cibi che hanno grassi sani può aiutarti a sentirti pieno e "rallenta la digestione dei carboidrati, il che aiuta a mantenere i livelli di zucchero nel sangue più stabili". Inoltre, gli avocado non appaiono sul GI e sono pieni di fibre: solo una metà contiene circa 6-7 grammi.