6 motivi per smettere di stressare sul cibo

Nella nostra ricerca di attualizzazione nutrizionale stiamo perdendo la nostra capacità di godere e celebrare il cibo? Forse l'attenzione verso la dieta sta allontanando la nostra attenzione da ciò che conta veramente mentre percorriamo il nostro cammino verso un'autentica salute?

1. Non esiste un "modo giusto" per mangiare

Anche se può essere difficile da credere, non c'è ancora nessun corpo di ricerca disponibile (ancora) per affermare che un modo di mangiare sia più salutare di un altro. Dal cibo crudo, dal veganismo, dal paleo e dai carboidrati denuncianti, ogni gruppo di mangiatori può fare affermazioni forti in ogni caso, ma non ha le risposte per mangiare per una vita lunga e sana.

Anche se ci possono essere alcuni studi disponibili per suggerire che un modo sia migliore dell'altro, fino a quando vediamo studi di popolazione a lungo termine che possono essere replicati di nuovo. Scegliere una forchetta sopra un coltello può essere una scelta di vita, ma non fondata su una ricerca solida e affidabile ... ancora.

2. L'attenzione pesante sulla dieta prende a fuoco l' attenzione su una salute autentica

La paura sociale del grasso, dello zucchero e del sale, unita al nostro crescente tasso di obesità, ha innescato una tempesta di programmi di promozione della salute nelle nostre comunità, nelle scuole e nelle case. Ci sono molti professionisti della salute che potrebbero suggerire di porre una tale attenzione sul cibo che potrebbe provocare un aumento di disturbi alimentari, ansia e stress su ciò che mettiamo in bocca.

Potrebbe essere giunto il momento di fare un respiro profondo e prendere in considerazione ciò che sappiamo sulla salute sociale, spirituale ed emotiva oltre ad altri fattori che contribuiscono alla nostra salute fisica (come la gestione dello stress e la forma mentale). Se teniamo il cibo in prospettiva, lasciamo spazio agli altri importanti componenti della salute come affrontare l'aumento della depressione o dell'ansia.

3. Godere del cibo porta a una migliore salute

Quando è stata l'ultima volta che ci siamo seduti e abbiamo mangiato il nostro cibo spazzatura preferito senza il debole senso di colpa, la vergogna o l'auto-disgusto? Sebbene ci siano molti ricercatori e nutrizionisti che potrebbero concentrarsi principalmente sulla scienza del mangiare per la salute, c'è qualcosa da dire per mangiare per puro divertimento.

Cerchiamo di essere chiari, non sto dicendo di uscire e mangiare cianfrusaglie tutto il tempo, ma sottolineare il cibo che mangiamo può annullare qualsiasi beneficio di mangiarlo. L'atto di consapevolezza (essere presente con il nostro cibo) può anche migliorare il nostro divertimento e apprezzare il nostro cibo per ciò che fornisce. Alcuni alimenti possono essere di mantenimento della salute (es. Kale) mentre altri sono necessari per sostenere il nostro benessere (come i biscotti con gocce di cioccolato fatti in casa).

4. Il cibo svolge un ruolo importante nella cultura e nella famiglia

Un fattore importante che è mancato nelle chiacchiere sulla promozione della salute sul cibo è l'importante ruolo che la cultura e la famiglia giocano nel cibo e nel mangiare. Una cosa è denunciare i carboidrati, ma un'altra se la nostra storia familiare si basa sulle gioie di pane fatto in casa, cene di pasta o perogie cullati in vera panna acida.

Ci deve essere un equilibrio tra mangiare sano e rispettare la nostra storia e cultura familiare. La cultura del cibo influenza i gruppi sociali e le identità personali e rimuovere alcuni alimenti a causa di "rischi per la salute" che potrebbero non essere supportati da una ricerca sufficiente a causare più stress rispetto al godimento di carni e salse pesanti.

5. Il cibo ci relaziona a vicenda

È difficile nominare un evento sociale che non include il cibo. Dalle cene pasquali e le feste del Ringraziamento al compleanno e altre celebrazioni ... è tutto incentrato sul cibo. Per qualcuno che cerca di seguire una dieta o ritagliare certi gruppi di alimenti, diventa più difficile (e più stressante) impegnarsi socialmente con gli altri per paura di cadere dal carrozzino della dieta.

Con tutto ciò che sappiamo sui benefici per la salute della connessione sociale, vale la pena di evitare determinati alimenti in nome della perdita di grasso, di una salute migliore o di una vita più lunga? Se l'isolamento sociale si riferisce alla diminuzione della funzione del sistema immunitario, alla depressione e ad una minore qualità della vita, potrebbe essere nel nostro interesse abbassare il cavolo e raccogliere un pezzo di torta nel nome della salute autentica.

6. L'equilibrio è la chiave

Alla fine, con tutto ciò che gli scienziati nutrizionali non sanno di nutrizione e salute, il messaggio è chiaro, semplice e non molto eccitante. Abbiamo ascoltato lo stesso messaggio dai nostri operatori sanitari, i nostri nutrizionisti e anche le nostre madri, ma molti di noi l'hanno scrollata di dosso mentre inseguiamo il sogno di un aspetto giovane e di una figura snella.

Quando si tratta di salute, mangiare con moderazione e equilibrio è davvero la chiave. Scegliere tra una vasta gamma di verdure, carni o alternative di carne, mentre limitare gli alimenti trasformati (mantenendo il cibo spazzatura con moderazione) promuoverà la salute, permetterci di gustare i nostri cibi preferiti e renderci più divertenti alle feste!