8 consigli per mangiare sano con un budget

È difficile mangiare sano, figuriamoci se stai mangiando cibi nutrienti quando hai un budget limitato. Infatti, ricerche della Harvard School of Public Health rivelano che scelte alimentari più salutari sul mercato locale (ad esempio, prodotti freschi, cereali biologici e tagli magri di carne) possono aggiungere $ 550 in più al conto annuale della spesa media americana.

Fortunatamente, ci sono otto semplici strategie di acquisto per aiutarti a mangiare più sano pur restando nel budget ...

1. Crea una lista ...

Certo, i "piani migliori di topi e uomini spesso vanno male", ma non quando si tratta di fare la spesa con un budget limitato. Una lista della spesa settimanale ben pianificata ti impedirà di andare a finire nei corridoi e di acquistare cibi non necessari. La ricerca dell'Università del sud della Florida, mostra che coloro che hanno un piano commerciale, risparmiano tempo e acquistano meno articoli di impulso presso il negozio di alimentari.

2. Acquista in blocco

Spesso gli alimenti secchi e surgelati sono altrettanto sani quanto freschi. Durante i mesi invernali, quando i prodotti freschi sono costosi, cerca nei negozi secchi senza sale o zucchero aggiunto, come fagioli, noci, cereali e legumi. Verdure e frutta surgelate forniranno anche nutrienti adeguati e dureranno più a lungo nel congelatore.

3. Rimani focalizzato su cibi integrali

Fai un giro veloce nel supermercato e sei tenuto a notare che gli alimenti confezionati sono più costosi di quelli interi. Quindi attenersi ai principi di base, quando si tratta di salse, spezie e prodotti da forno, vale a dire acquistare gli ingredienti interi separatamente (ad esempio farina, spezie, olio d'oliva, aceti, salsa di soia) e mescolare le proprie salse, miscele di spezie e infornare i tuoi beni a casa. Ciò consentirà di risparmiare denaro acquistando prodotti preconfezionati e riducendo anche sodio e zuccheri aggiunti.

4. Fai scorta della dispensa

Una dispensa ben fornita garantirà che non si è mai senza un pasto sano. In effetti, i negozi di base - noci, legumi, farine, riso, fagioli e spezie - forniranno un modo economico e nutriente per preparare pasti più grandi (ad esempio, pentole di coccio) da congelare e usare come pranzi e come avanzi.

5. Prepara i tuoi pasti a casa

Cucinare con un budget richiede un po 'di ingenuità in cucina. Ad esempio, impara a mescolare e abbinare creativamente ingredienti voluminosi e secchi in modo da poter allungare ulteriormente i pasti sani. Ad esempio, un peperoncino fatto in casa può essere usato come salsa di pasta, gustato sul riso o avvolto in tortillas di farina per mantenere freschi i pasti.

6. Fai la tua ricerca

La creatività in cucina può anche essere potenziata con l'aiuto di un libro di cucina o di una risorsa online salutare. Ci sono tonnellate di risorse online che ti aiuteranno a fare un pasto nutriente dai negozi che hai a disposizione nella tua dispensa.

7. Acquista articoli multiuso

Acquistare prodotti alimentari che puoi riutilizzare in molti pasti ti farà risparmiare un sacco di soldi. Ad esempio, lo yogurt bianco è più economico dal grande contenitore (rispetto ai mini cartoni) e può essere utilizzato in più piatti: frullati per la colazione, parfait alla frutta, panna acida in tacos e casseruole, per fare salse e come cereali cappello a cilindro al posto del latte.

8. Scopri cosa succede nel tuo cibo

Ci sono molti benefici sulla salute e sui costi per preparare i pasti a casa. Per uno, preparando i pasti, controlli esattamente ciò che accade in ogni pasto, riducendo le calorie in eccesso, gli zuccheri, i grassi e il sodio. In secondo luogo, dedicando più tempo alla preparazione del cibo, aumenterai la creatività della cucina, sarai sicuro di creare le tue ricette e insegnerai ai tuoi figli come mangiare sano con un budget limitato.