Reflusso acido: cosa stai mangiando?

Come professore di gastroenterologia e biofotica, sono profondamente consapevole di quanto sia comune il bruciore di stomaco nelle nostre vite. In effetti, è diventato un problema molto più grande negli ultimi anni; cinquanta anni fa più persone soffrivano di ulcere gastriche che di cuore. Oggi, il reflusso acido colpisce un adulto su quattro nel Regno Unito ogni mese, e uno su dieci ogni settimana, che ritengo essere la prova principale che si tratta di una malattia dei nostri tempi. Ho molti pazienti che soffrono di bruciore di stomaco che mi chiedono che cosa sta causando e come possono impedire che accada di nuovo.

1. Cause di bruciore di stomaco

Esistono molte cause di bruciore di stomaco: alcune possono essere correlate al peso, alla postura o anche a determinati farmaci. Una delle cause principali, tuttavia, può essere la tua dieta e quando stai mangiando. Ad esempio, mangiare un grande pasto durante la notte può causare bruciore di stomaco, il più delle volte questo può essere facilmente evitato concedendoti da 3 a 4 ore tra l'ultimo pasto e l'ora in cui vai a letto.

La maggior parte delle persone che ne soffrono si accorge che durante il giorno si accasciano con il cuore, tuttavia quelle persone che soffrono di bruciore di stomaco durante la notte tendono a essere più a rischio di tosse cronica, che non è sempre riconosciuta come relativa a problemi di stomaco. Questo è il caso per alcune persone, è sempre importante per i medici identificare il reflusso acido da altri problemi di salute come l'osteoporosi al fine di fornire il trattamento corretto. So quanto sia doloroso il bruciore di stomaco e, essendo uno dei professionisti leader nel reflusso acido, ho spesso consigliato a chi soffre di evitare i seguenti alimenti elencati per prevenire e ridurre il rischio ...

2. Caffè

Il caffè è una bevanda pesante e acre, e mentre riesci a ottenere caffè morbidi, anche questi fanno molto poco quando stai cercando di evitare di soffrire di bruciore di stomaco.

3. Alimenti piccanti

Cibi speziati come peperoni, peperoncino e piatti contenenti spezie sono decisamente no quando si tratta di prevenire il reflusso acido. Queste piante naturali sono speziate per una ragione, per impedire ai predatori di mangiarle. Quando il tuo corpo distrugge i cibi, i loro acidi naturali possono aumentare la produzione di acido dello stomaco e diminuire la pressione LES nello stomaco, portando al bruciore di stomaco.

4. Acidi citrici

Proprio come i cibi piccanti, gli acidi citrici possono irritare direttamente il rivestimento dell'esofago, aumentando la produzione di acido nello stomaco. Potresti non sentirti immediatamente il bruciore di stomaco dopo aver mangiato, o, in alcuni casi, fino a quando non ti chini, a quel punto viene esercitata una pressione sullo stomaco, mescolando l'acido e irritandone il rivestimento.

5. Bevande gassate e alcol

Potresti rimanere deluso da questo, molti dei miei pazienti, ma è noto che sia l'alcol che le bevande gassate causano il bruciore di stomaco. L'acido e il biossido di carbonio utilizzati nella produzione di queste bevande possono causare gonfiore dello stomaco e, ancora una volta, irritano l'esofago e il rivestimento dello stomaco, portando a grave bruciore di stomaco.

Secondo la mia opinione professionale, il miglior modo di agire è quello di rimuovere questi alimenti dalla vostra dieta, al fine di prevenire il reflusso acido. Naturalmente, ci sono molti metodi per limitare il reflusso acido o la gravità di esso, ma se dovessi trovarti a soffrire continuamente su base regolare, è consigliabile cercare un'opinione professionale.

Bio dell'autore

Professoressa Laurence Lovat, professore di gastroenterologia e biofotonica

Il professor Lovat è stato educato alla School of Medicine dell'università universitaria di Londra e si è specializzato in una gamma di trattamenti di gastroenterologia e biofotonica, tra cui reflusso acido e prevenzione del cancro. Ha vinto un prestigioso MRC Research Training Award per conseguire un diploma intercalated in Nutrizione e un MRC Research Training Fellowship per conseguire il dottorato presso la Royal Postgraduate Medical School dell'Hammersmith Hospital. È stato nominato docente presso l'University College di Londra e consulente presso l'UCH nel 1999. È possibile entrare in contatto con il professore e altri consulenti su www.gastrolondon.co.uk.