Dieta dell'artrite: 7 cibi peggiori da mangiare

L'artrite è un termine generale usato per descrivere una varietà di condizioni che sono principalmente caratterizzate da dolore alle articolazioni e infiammazione. Le più comuni di queste condizioni sono l'artrosi, l'artrite reumatoide e l'artrite psoriasica.

Sebbene le cause e i sintomi di queste condizioni possano variare, l'infiammazione è un problema comune a tutti i tipi, che purtroppo può essere aggravato mangiando i seguenti sette alimenti trigger.

1. Alimenti fritti e trasformati

Sebbene i cibi fritti come hamburger e patatine fritte possano essere gustosi, il loro alto contenuto di grassi saturi può peggiorare l'infiammazione associata all'artrite. In quanto tali, è meglio evitarlo.

In effetti, uno studio del 2009 della Scuola di Medicina del Monte Sinai ha scoperto che tagliando su questi, così come i cibi trasformati, può "ridurre l'infiammazione e contribuire effettivamente a ripristinare le difese naturali del corpo".

2. Zuccheri

Aggiunto o elaborato, gli zuccheri sono il principale colpevole dei sintomi di artrite. The Arthritis Foundation spiega che questo è perché "innescano il rilascio di messaggeri infiammatori chiamati citochine".

Sfortunatamente, si trovano in quasi tutti i cibi lavorati. Mentre i più ovvi da evitare sono la soda, i dolci al forno e le barrette di cioccolato, gli zuccheri trasformati si trovano anche in prodotti meno evidenti come succhi di frutta, cereali e yogurt. Per aiutare a evitare questi zuccheri del tutto, la fonte dice di "cercare qualsiasi parola che termina con" ose ", ad esempio fruttosio o saccarosio sulle etichette degli ingredienti."

3. Carboidrati raffinati

Secondo Healthline.com, i carboidrati raffinati - che comprendono tutti gli alimenti a base di farina bianca, come pane, pasta e cereali - in realtà "stimolano la risposta infiammatoria del corpo", che può causare un aumento del dolore e del disagio alle articolazioni.

Reader's Digest spiega che la ragione di ciò è dovuta al fatto che, a causa della semplice struttura molecolare dei grani raffinati, il corpo li converte rapidamente in zucchero. E, come accennato in precedenza, lo zucchero innesca l'infiammazione nel corpo.

4. Prodotti lattiero-caseari

Sfortunatamente per le persone che amano il formaggio e altri prodotti caseari, contengono un tipo di proteina che contengono chiamato caseina, che Healthline.com indica "può irritare il tessuto intorno alle loro articolazioni", causando un peggioramento del dolore.

Di conseguenza, è meglio evitare questi alimenti. Infatti, la fonte dice, "Uno studio ha scoperto che le persone con l'artrite che evitavano il latte animale hanno avuto un significativo miglioramento dei loro sintomi." Pertanto, può essere utile passare a una dieta vegana, o semplicemente cambiare questi prodotti per le piante alternative come il latte di mandorle o di lino.

5. Alcool

Anche se tutti dovrebbero bere alcolici con moderazione, questo è particolarmente importante per quelli con artrite. Se consumata in eccesso, la Fondazione per l'artrite afferma che l'alcol "indebolisce la funzionalità epatica e sconvolge altre interazioni multiorgano e può causare infiammazione".

Healthline.com aggiunge che gli "alti livelli di purine nei prodotti alcolici commerciali" potrebbero essere un altro motivo per cui scatenano sintomi di artrite e avverte che l'alcol non dovrebbe mai essere miscelato con i farmaci usati per trattare la condizione "perché interagisce con l'efficacia del farmaco e può essere davvero pericoloso. "

6. Sale

Il sale, come lo zucchero trasformato, sembra essere in tutti questi giorni. Come tale, è importante per chi soffre di artrite monitorare attentamente il proprio consumo, poiché "il sale fa sì che le cellule conservino l'acqua", afferma Healthline.com, che porta al gonfiore.

Anche se la fonte dice che il tuo corpo richiede una certa quantità di sodio per funzionare correttamente, "troppo porta a una reazione infiammatoria", che può causare danni alle articolazioni.

7. Glutine

Oltre ai carboidrati raffinati, alcune persone con artrite dovrebbero anche evitare il grano intero, oltre a orzo, avena e segale. Perché? Perché il glutine che contengono può innescare l'infiammazione.

Questo generalmente si verifica solo in coloro che hanno un'intolleranza al glutine o, più seriamente, la celiachia. Ma, parlando con Reader's Digest, il nutrizionista e esperto di salute Joy Bauer ha incoraggiato quelli con certi tipi di artrite (cioè l'artrite reumatoide) a fare il test per la malattia celiaca "perché sono entrambe malattie autoimmuni che spesso si verificano insieme".