Champagne vs Wine: qual è il più sano?

Mi sento sempre così elegante quando bevo champagne. Non perché versi costose bottiglie di spumante, ma perché lo bevo raramente rispetto al vino. Ora sono un grande sostenitore del bere vino rosso per i benefici cardio-vascolari. Non esagerare, ma sono conosciuto per godermi un bicchiere praticamente ogni giorno a cena.

Tuttavia, molti studi recenti mettono la vergogna per le annate rosse. Sembrerebbe che molti scienziati del settore alimentare stiano alzando un bicchiere per brindare ai molti benefici per la salute dello champagne e del vino frizzante, poiché la maggior parte delle bollicine è prodotta con uve rosse e bianche. Quindi confrontiamo, che è lo champagne o il vino più sano?

1. Lo champagne è più basso in calorie

Se non vedi l'ora di goderti una bevanda (o due) ma vuoi comunque ridurre le calorie, lo champagne e lo spumante arriveranno sempre più in basso rispetto al vino. Ad esempio, un bicchiere di champagne da 4 once vi porterà a circa 90 calorie, mentre una porzione da 4 once di vino rosso fornirà 100 calorie.

2. Utilizzare un flauto per il controllo delle porzioni

Si scopre che ci sono più benefici per il tipico flauto di champagne della sola bellezza. Il vetro scanalato, che equivale a circa 4-6 once, mantiene la tua porzione di champagne più piccola rispetto alla maggior parte dei calici di vino rosso o bianco. Anche se riempi il tuo flauto due volte, potresti comunque consumare meno delle 9 once consentite nella maggior parte dei bicchieri da vino standard.

3. Imbibe meno con le bolle

Gli effetti frizzanti dello champagne hanno anche più benefici di un massaggio per la tua lingua. La carbonatazione nello champagne promuove in realtà un assorbimento più lento, quindi si consuma meno alcol, ad un ritmo molto più lento. È vero; le bevande gassate sembrano riempirmi più velocemente delle bevande ferme.

4. Ricco antiossidante

Gli appassionati di salute spesso danno del vino rosso per il suo alto numero di polifenoli. Tuttavia, uno studio epidemiologico del 2009 della University of Reading UK, School of Chemistry, siti che amano il vino rosso, i polifenoli (un tipo di antiossidante) sono anche prevalenti nello champagne. Così come le annate rosse, lo champagne può essere collegato all'abbassamento della pressione sanguigna, al miglioramento della salute cardiovascolare e alla riduzione degli effetti del danno dei radicali liberi.

5. The Dreaded Champagne Headache

Nonostante i chiari benefici per la salute, non possiamo dimenticare il temuto mal di testa da champagne. Bere troppo spumeggiante può sicuramente tornare a perseguitarti il ​​giorno dopo. La maggior parte dei ricercatori ipotizza che la cefalea da champagne provenga da una combinazione di istamina e composti di tannino (che si trovano anche nel vino), oltre alla spinta carbonizzata dell'alcool verso il flusso sanguigno. Lo champagne è anche collegato a scatenare emicranie nei malati cronici.

6. Eccesso di Sugar Rush

Ricorda, solo perché le bollicine sono più basse in calorie (90 calorie per porzione da 4 once) non significa che lo stesso bicchiere è più basso di zucchero. Infatti, gli champagne tendono a registrare più zuccheri rispetto ai vini rossi e bianchi. Se stai cercando uno champagne secco, opta per una marca di uva brut di bollicine.

7. Alta acidità

Rispetto ai vini rossi e bianchi, lo champagne tende anche ad avere più acidità per bicchiere, il che significa che l'elevata acidità può devastare i denti e la salute orale perché gradualmente consuma lo smalto dei denti protettivi.

8. Pericoli per il sughero

Potresti ridere, ma ho visto uomini cresciuti che hanno quasi tirato un occhio quando hanno stappato inavvertitamente una bottiglia di spumante. I tappi di champagne sono sotto pressione, il che significa che punta sciupamente la parte superiore della bottiglia, in direzione volente o nolente può finire con un occhio nero o un dente rotto. Quindi astieniti dal tremare la bottiglia e usa un asciugamano per coprire la parte superiore quando ti allontani da te e dal tuo pubblico!