Mangiare cibi integrali può ridurre il rischio di morte

Nello specifico, lo studio a lungo termine, recentemente pubblicato sulla rivista JAMA Internal Medicine, ha mostrato che mangiare cibi integrali riduce il rischio di morte di un incredibile 15%.

Lo studio si basa su un esame di 74.000 donne e 43.000 uomini che hanno accettato di compilare sondaggi sulla salute ogni 2-4 anni tra la metà degli anni '80 e gli anni 2000. I ricercatori coinvolti nello studio hanno scoperto che, per ogni porzione di un grammo di cereali integrali consumati da un individuo, potevano vedere un calo del 9% nel rischio di morte correlato a malattie cardiovascolari.

È interessante notare che la ricerca ha anche mostrato che il taglio di una porzione di carne rossa a favore di una porzione di cibi integrali riduce il rischio di morte per malattie cardiovascolari di un incredibile 20 percento.

Qi Sun, l'autore principale dello studio, afferma che il progetto dimostra quanto sia importante per le persone consumare cibi integrali su base regolare. "Questo studio appoggia ulteriormente le attuali linee guida dietetiche che promuovono i cereali integrali come uno dei principali alimenti salutari per la prevenzione delle principali malattie croniche", ha detto Sun.

Tuttavia, vale la pena notare che il consumo di cereali integrali sembra aver influito sulla morte associata a malattie cardiovascolari, ma non ha influenzato la morte per cancro.