Mangiare yogurt potrebbe ridurre il rischio di sviluppare diabete di tipo 2

Il rapporto, che è stato recentemente pubblicato su BMC Medicine, ha testato diversi prodotti lattiero-caseari per vedere come hanno influenzato il rischio di diabete. Mentre lo studio ha dimostrato che alcune forme di latte, come latte e formaggio, non hanno avuto alcun impatto sul rischio di diabete, i prodotti dello yogurt hanno ridotto il rischio di diabete di tipo 2 di circa il 18%.

Il rapporto si basava su dati associati a circa 200.000 persone che partecipavano a diversi studi sulla salute. Ai partecipanti agli studi è stato chiesto di discutere le loro abitudini alimentari ogni due anni per un periodo di 30 anni.

Circa 15.000 dei partecipanti allo studio hanno sviluppato il diabete durante quel periodo. In generale, il caseificio ha avuto un impatto minimo sulle probabilità che qualcuno sviluppi il diabete, con una notevole eccezione: le persone che hanno consumato 28 grammi di yogurt al giorno avevano il 18% in meno di probabilità di sviluppare il diabete di tipo 2.

Questo non è il primo studio a dimostrare che lo yogurt può aiutare a ridurre il rischio di sviluppare il diabete di tipo 2. Tuttavia, gli esperti di salute sono alla ricerca di risposte su come lo yogurt tiene a bada il diabete.

"I meccanismi non sono ben compresi a questo punto", ha osservato Frank Hu, uno degli autori principali dello studio e ricercatore presso la Harvard School of Public Health. "Un'ipotesi è che i probiotici nello yogurt possano aiutare a migliorare la sensibilità all'insulina e ridurre l'infiammazione, ma questa ipotesi deve essere testata in studi clinici randomizzati".

Ovviamente, Hu dice che è anche possibile che le persone che mangiano un sacco di yogurt facciano esercizi semplici e mangiano bene, riducendo le loro possibilità di sviluppare il diabete di tipo 2.