Alleggerire: tagliare grasso e zucchero dai popolari snack estivi

L'estate si riempie di passare il tempo con amici e parenti, godendo barbecue all'aperto, lunghi fine settimana, vacanze e viaggi in campeggio. Ma per quanto sia divertente approfittare del bel tempo estivo, questi incontri sembrano sempre includere molti snack, molti dei quali ricchi di zuccheri e grassi. E può essere difficile godersi davvero l'estate quando si mangia un sacco di cibo malsano, rovinando i vostri sforzi per mantenere uno stile di vita sano e un corpo pronto per la spiaggia.

Non c'è niente di meglio che godersi uno spuntino goloso senza sentirsi in colpa. Quindi, per il tuo prossimo incontro, rendi più salutari, ma ovviamente deliziose, alternative a quello che faresti normalmente tagliando grasso e zucchero dai popolari snack estivi ...

1. Gelato artigianale

Una pallina di gelato in una giornata calda fa miracoli per rinfrescarti e soddisfare i tuoi golosi. Per non parlare del fatto che l'estate è in genere il momento in cui si brama di più il gelato. Producendo il tuo gelato, controlli ciò che accade, riducendo significativamente l'assunzione di grassi e zuccheri. Se non hai un gelatiere, anche un frullatore può funzionare. Congelare un paio di tazze di frutta fresca, quindi mescolare con 2 tazze di yogurt bianco a basso contenuto di grassi e 2 cucchiaini di estratto di vaniglia. Mescola la coerenza che vuoi e servi. O per qualcosa di ancora più semplice, usa le banane congelate e mescola. Possono essere utilizzati per fare il gelato tutto da soli.

2. Dip di verdure

Molti di quei vegetariani che si comprano al supermercato sono ricchi di grassi e, di conseguenza, tolgono la salubrità di mangiare verdure come spuntino. La verità è che molte persone non mangeranno mai le verdure crude senza immergersi, quindi è importante trovare un'alternativa sana. Il modo più semplice per ridurre il grasso è sostituire la panna acida con yogurt greco senza grassi. Usando lo yogurt e aggiungendo spinaci saltati in padella, aglio, cipolle ed erbe fresche, si farà un tuffo pieno di sapore, ma con molto meno grasso.

3. Ghiaccioli alla frutta

I ghiaccioli sono uno snack estivo popolare, ma molti negozi di ghiaccioli acquistati sono davvero ricchi di zucchero. Quindi qual è la soluzione? Ghiaccioli fatti in casa! Non sono solo rinfrescanti, ma facili da preparare e ricchi di zuccheri e grassi. Puoi fare diversi gusti per soddisfare le tue voglie. Una ricetta a basso contenuto di zuccheri utilizza come ingredienti principali l'anguria e i mirtilli. Purea 4 tazze di anguria, 1 cucchiaio di zucchero (o usa l'agave o la stevia) e un paio di spremute di succo di lime. Usando gli stampi per surgelazione Popsicle, dividi la purea e 1 tazza di mirtilli in ogni stampo. Metti i tuoi pop in freezer per circa 6 ore o fino a quando non sono completamente congelati.

4. Banane al cioccolato congelate

Se ti piacciono le spaccature alla banana, ti innamori delle banane congelate al cioccolato e consumi una frazione di zucchero e grasso. Tagliate le grandi banane in tre e schiacciate in cioccolato semidolce fuso. Se vuoi, arrotolali in noci di cocco e schiacciati prima di metterli su una teglia foderata di carta oleata. Congelare per circa 2 ore o fino a quando non viene congelato. Mentre il cioccolato semi-dolce ha ovviamente zucchero, una porzione di banane di cioccolato congelate ha solo circa 6 grammi di zucchero, che non è nemmeno vicino al consumo giornaliero consigliato di zucchero e non è nulla in confronto a quello che avrebbe una vera banana split.

5. Frutta con Dip

Immergere la frutta in salsa di panna montata o al cioccolato è piena di qualcosa in più del semplice sapore: è ricca sia di zuccheri sia di grassi. Può sembrare uno spuntino un po 'salutare a causa del frutto, ma se il tuo tuffo è a base di zucchero e cremoso, è tutt'altro che salutare. Per gustare la frutta e immergerti senza sensi di colpa, usa come base lo yogurt greco o lo yogurt magro. Per più gusto, aggiungi un tocco di miele, burro di arachidi o estratto di vaniglia per una dolcezza naturale. Se stai facendo un piatto per un incontro, fai degli spiedini di frutta usando dei bastoncini di legno per vestire la presentazione.

6. Insalata di patate

Chi non ama un'insalata di patate in estate? È un must in ogni fortuna e funziona bene come spuntino. Tuttavia, l'insalata di patate è in genere molto ricca di grassi, principalmente a causa della preparazione a base di maionese: molte ricette richiedono un paio di tazze di questo ingrediente cremoso! Il modo più semplice per ridurre il grasso è rimuovere o drasticamente ridurre la quantità di maionese nella medicazione. Per evitare completamente la maionese, utilizzare succo di limone, olio extravergine di oliva, sale e pepe. Se preferisci le medicazioni cremose, sostituisci circa la metà della maionese con yogurt bianco magro. E assicurati di usare la mayo a basso contenuto di grassi se segui il percorso cremoso.

7. Guacamole vegetale

Guacamole è un favorito della folla. Sfortunatamente, è molto ricco di grassi. Anche se il grasso in avocado è grasso buono, è ancora ricco di calorie. Fortunatamente, c'è un modo semplice per ridurre il contenuto di grassi nel guacamole aggiungendo verdure. Più verdure aggiungi, più il grasso si diffonderà. L'aggiunta di verdure ti dà anche la possibilità di creare un guacamole liscio o grosso, che sarà comunque un piacere per la folla. Per il guacamole liscio, aggiungi un cetriolo alla tua ricetta. Se vuoi provare un tipo grosso, aggiungi jalapenos tritato e un peperone verde. Tutti apprezzeranno il tuo nuovo approccio al guacamole e abbasserai il consumo di grassi ad ogni morso.

8. Freezies all'anguria

Mentre alcuni freezies hanno solo pochi grammi di zucchero, altri possono avere fino a 12 cucchiaini di zucchero, per non parlare dei sapori e dei colori artificiali. Puoi abbattere e rimuovere completamente lo zucchero e i sapori artificiali aggiungendo freezies. Le angurie sono il modo più semplice e semplice per farlo. Usando anguria e ghiaccio appena senza semi, si fondono insieme fino a che liscio. Congelare in un contenitore fino a ottenere una consistenza densa e fangosa e servire in ciotole. Questo snack estivo ti rinfrescherà e delizierà. È possibile aggiungere foglie di menta o basilico alla miscela per un sapore ancora più rinfrescante.

9. Uova alla diavola

Le uova alla diavola sono uno spuntino popolare, che è sempre un successo nelle riunioni. La consistenza ricca e vellutata del mezzo può creare dipendenza, ed è facile lasciarsi trasportare mangiando diversi alla volta. Ma proprio come questi snack hanno un sapore, non sono sicuramente sani, contengono un sacco di grassi e calorie. Riduci drasticamente il grasso e le calorie utilizzando quanto segue: solo due terzi dei tuorli e sostituisci quello che rimuovi con ricotta non grassa, maionese a basso contenuto di grassi, hummus magro o senape gialla.

10. Crepes fruttati

Le crepes sono un popolare snack e brunch perché sono leggere ma si riempiono, e ci sono così tante ricette diverse che non dovrai mai preoccuparti di fare lo stesso tipo due volte. L'estate è la stagione dei dolci frutti, che rendono il ripieno ideale per crepes. Non c'è bisogno di usare panna montata e formaggio grasso per rendere questo snack delizioso. Le pesche noci, le ciliegie, le pesche e le banane, o qualsiasi altro frutto che ti piace, possono essere tagliati e combinati come il ripieno. Usando lo yogurt greco o la ricotta per rimpiazzare il formaggio standard utilizzato nelle crepes si ridurrebbe notevolmente il grasso. Questa crepe stile basso grasso offre un sapore dolce senza gli zuccheri alti.