10 benefici per la salute brillanti di Kombucha

La bevanda al tè fermentata frizzante conosciuta come Kombucha ha deliziato i fan per un certo numero di anni. Poiché la sua popolarità è cresciuta, è diventata più facile da trovare nei supermercati tradizionali e nei negozi di alimenti naturali, e ora è disponibile in tutti i tipi di forme e sapori che vanno dal tradizionale tè alle combinazioni di frutta frizzante.

Se non hai mai provato, non c'è tempo come il presente! E se sei già un fan, continua a leggere perché ti stiamo dando il low-down su questa birra frizzante con questi 10 fatti interessanti che dovresti sapere su kombucha. Non essere sorpreso se ce ne sono anche alcuni di cui non hai mai sentito parlare prima!

1. Avvia il tuo sistema immunitario

Coloro che amano cercare rimedi naturali salveranno il fatto che il kombucha è in realtà un antibiotico naturale. Ciò è dovuto al processo di fermentazione e ai suoi sottoprodotti. Uno dei quali è acido acetico, che crea un tipo di ambiente sterile che inibisce la crescita di batteri malsani.

I probiotici combattono anche i batteri cattivi, così mentre gli antibiotici farmaceutici uccidono tutti i batteri nei nostri sistemi, kombucha lascia il bene e uccide i cattivi. Nessun batterio cattivo significa nessuna infezione che equivale a un sistema immunitario sano e felice!

2. Aiuta con la digestione

Parlando di questi probiotici ... il kombucha è pieno di batteri sani che fanno molto bene alle nostre funzioni corporee. Uno dei principali benefici è che questi probiotici, lieviti ed enzimi aiutano la digestione abbattendo il cibo per un migliore assorbimento dei nutrienti.

Inoltre promuovono la crescita della flora intestinale sana, che ci aiuta a digerire meglio il cibo ea mantenere un livello di PH sano. Anche l'intestino si rompe perché non deve lavorare tanto per abbattere i cibi fermentati perché i batteri hanno già fatto parte del lavoro.

3. È alcolico

Se hai familiarità con i processi di produzione della birra, del vino o degli alcolici, saprai che la fermentazione significa alcol. Questo perché gli organismi di lievito rompono lo zucchero, rilasciano due cose: anidride carbonica ed etanolo (note: bolle e alcol).

Il livello di alcol è abbastanza basso perché il tempo di fermentazione non è così lungo e mentre le bevande di kombucha commercialmente preparate hanno trovato il modo di ridurre il loro contenuto alcolico al fine di rispettare le regole di vendita, se si fa un batch a casa ci sarà sicuramente un po ' Presenza di alcol. Qualcosa da tenere a mente per le donne incinte o che allattano.

4. Cocktails Kombucha Chiunque?

Ecco un fatto divertente: Kombucha può essere usato per preparare cocktail! Non come componente alcolica, ma piuttosto come mixer. Il suo sapore dolce, aspro e piccante lo rende un perfetto complemento al tuo spirito preferito e può essere usato per creare creazioni come una kombucha-rita (miscela di kombucha con ghiaccio, succo di lime e taquila), kombucha sour (kombucha, whisky e limone succo), o una versione kombucha di una Shandy (che è metà birra e metà kombucha.)

Inoltre, quando fai i tuoi cocktail con kombucha piuttosto che con la soda, hai meno probabilità di provare quella terribile sbornia! Questo perché gli antiossidanti e le proprietà disintossicanti aiutano a combattere i sintomi che portano a quella terribile mattina dopo il sentimento.

5. Caricato con vitamine B e C.

Oltre ad essere pieno di molte altre cose buone, kombucha è caricato con vitamine B e C, che sono entrambi essenziali per la salute ottimale. La vitamina B aiuta ad alleviare i livelli di stress, a frenare le voglie di zucchero, a ridurre il rischio di malattie cardiache e ad aiutare le funzioni di memoria.

È chiaro che le vitamine del gruppo B sono piuttosto potenti, ma quelle vitamine C presenti nel kombucha hanno i loro benefici. Tra questi aumentano la salute del nostro sistema immunitario, riducono il rischio di malattie cardiovascolari e svolgono un ruolo importante nella salute degli occhi. Questo è un sacco di vantaggi in una bevanda da bobby!

6. Può aiutare con problemi di stomaco

Abbiamo accennato prima nella diapositiva di digestione che il kombucha è digerito più facilmente. Questo perché la fermentazione ha effettivamente aiutato a pre-digerire alcuni degli enzimi, il che significa che il pancreas non ha bisogno di lavorare duro o secernere tanto liquido digestivo.

Aiuta anche a raggiungere un sano equilibrio del PH nell'intestino e promuove la crescita di batteri sani. Per queste ragioni, la bevanda è stata conosciuta per aiutare coloro che soffrono di problemi di stomaco come la sindrome di Irritable Bowl, la malattia di Crohn, la malattia celiaca e la crescita eccessiva di Candida.

7. Rafforza i tuoi muri dello stomaco

Un altro componente di kombucha è una sostanza chiamata acido butirrico, che è un altro sottoprodotto del processo di fermentazione.

L'acido butirrico è noto per avere proprietà antimicrobiche e anti-cancerogene, oltre a essere noto per rafforzare le pareti dell'intestino, uccidere i parassiti e proteggere dalle infezioni da lieviti. È una sostanza interessante che promuove la salute generale dell'apparato digerente dall'interno.

8. Aiuta con salute unita

Potresti aver sentito parlare dello zucchero amminico chiamato glucosamina, potresti persino darlo ai tuoi vecchi animali domestici (o ai loro familiari) per aiutare con le articolazioni rigide o doloranti. Infatti, la glucosamina è una delle più comuni supplenti non vitaminiche e non minerali utilizzate dagli adulti negli Stati Uniti oggi.

Un altro fatto sorprendente su kombucha è che contiene glucosamina presente in natura, il che significa che questa bevanda può aiutare a mantenere le articolazioni in buona salute e muoversi correttamente e persino prevenire l'artrite. Questo è un aspetto particolarmente attraente per gli atleti che hanno bisogno di mantenere i loro corpi al massimo della forma il più a lungo possibile.

9. È pieno di antiossidanti

Non è un segreto che gli antiossidanti fanno bene a te. Neutralizzano i radicali liberi nei nostri corpi, che possono causare danni alle cellule in relazione a malattie cardiovascolari, cancro e altri disturbi.

Le migliori fonti di antiossidanti sono frutta e verdura, ma Kombucha è anche pieno di questi piccoli composti laboriosi, il che significa che il kombucha ha proprietà disintossicanti, che possono aiutare a purificare il fegato e prevenire il cancro.

10. Puoi fai da te

Il kombucha prodotto in commercio è oggi ampiamente disponibile e può essere trovato nella maggior parte dei supermercati e negozi di alimenti naturali. Tuttavia, in realtà è facile fare la tua bevanda kombucha frizzante direttamente a casa usando solo alcuni ingredienti necessari.

Tutto ciò di cui hai veramente bisogno è un grande vaso pulito, tè verde o nero, zucchero, acqua, un cucchiaio di legno, un filtro per il caffè o un pezzo di stoffa, un elastico e un SCOBY (coltura simbiotica di batteri e lievito). Questo è ciò che è responsabile per la fermentazione e la produzione di batteri probiotici sani. Puoi acquistare un SCOBY online o chiedere ad un amico che già crea il proprio kombucha. Dopo di che è facile come pochi semplici passaggi fino a quando non avrai la tua bevanda di tè al kombucha fatta in casa.