10 peggiori pranzi per nutrire i tuoi figli

Gli studi dimostrano che mandare il bambino a scuola con un pranzo sano lo manterrà alimentato, attento in classe e concentrato tutto il giorno. D'altra parte, pranzi e snack pieni di zuccheri raffinati, grassi insalubri e altri valori nutrizionali causano letargia, stanchezza e persino irritabilità.

Come genitore, capisco che può essere difficile mettere in valigia cibi sani quando i bambini mangiano schizzinosi. Tuttavia, se si considera che molti cibi e snack preconfezionati sono pieni di grassi, colori e conservanti aggiunti, calorie in eccesso, amidi e zuccheri raffinati e sodio alto, l'imballaggio intelligente di cibi per convinzioni e i cosiddetti "preferiti lunchbox" "Ottiene un D- quando si tratta di nutrizione.

Ecco i dieci peggiori trasgressori di un pranzo al sacco. Non preoccuparti, fornisco anche sostituti alternativi per nutrire la nutrizione e il successo ...

1. Formaggio alla griglia

Un semplice panino al formaggio grigliato è uno dei preferiti dell'infanzia. Non solo è facile da realizzare, ma i bambini non possono resistere al gusto del formaggio ooey-appiccicoso. Se si sceglie di preparare il panino con fette di formaggio fuso, è probabile che non si stia utilizzando il formaggio vero. Certo, molte fette di formaggio commercializzate per i bambini sono fortificate con il calcio, ma il "formaggio" in sé è spesso un prodotto a base di olio, non a base di latte, che contiene poco in termini di nutrizione.

Inoltre, i ricercatori del Consensus Action on Salt and Health hanno scoperto che le fette di formaggio più elaborate contengono più sale in una sola fetta di una porzione di patatine fritte. Tuttavia, puoi preparare un formaggio grigliato sano utilizzando pane integrale, formaggio cheddar o caprino reale, verdure (ad es. Fette di pomodoro) e tacchino o pollo magro.

2. Pasticcini

I pasticcini di tostapane sono convenienti per i bambini che vanno a scuola nelle mattine tranquille. Sono pubblicizzati come una colazione completa, ma quelle due torte sono piene di zucchero raffinato, colori aggiunti e grasso cattivo. Inoltre, la maggior parte degli strudel per tostapane non fornirà alcun valore nutrizionale perché mancano proteine ​​essenziali, carboidrati complessi (cereali integrali) e calcio (derivati ​​dai latticini).

Per una colazione facile con un tocco di dolcezza, prova a tostare un muffin inglese integrale, spalmando con burro di noci crude (ad es. Burro di mandorle) e guarnendo ogni metà con le banane a fette.

3. Pizza

Spesso gli avanzi fanno il pranzo ideale, e se la sera prima la cena era pizza, i bambini di solito sono elettrizzati! Tuttavia, se la tua torta di pizza è stata consegnata, una fetta può contenere fino a 500 calorie (la fetta media di formaggio da Domino contiene 265 calorie, 10 grammi di grasso e 565 grammi di sodio) e non molto altro in termini di nutrizione valore.

Invece, prepara la tua pizza a casa usando le pite di grano integrale o pane naan, verdure fresche, formaggio magro, pollo magro e salsa di pomodoro fatta in casa.

4. Spuntino

I cibi da snack (es. Patatine e barrette di cioccolato) sono un alimento sfortunato nei sacchetti per il pranzo dei bambini. Le opzioni di tote per bambini riempiono di calorie e zuccheri vuoti per classe e li inghiottono durante la ricreazione per sperimentare un inevitabile incidente energetico nel pomeriggio a causa di amidi che bruciano rapidamente e zuccheri raffinati.

Quindi, invece di mandare tuo figlio o tua figlia in classe con un sacchetto di patatine, prepara una serie di patatine al forno fatte in casa (cioè, usando un assortimento di patate dolci, barbabietole, pastinache, carote e zucchine) e invece di una barretta di cioccolato, optare per barrette di cereali fai-da-te fatte con cereali integrali, frutta secca e noci crude.

5. Hot dog

Gli hot dog sono un'opzione per il pranzo facile e popolare per i bambini. Sfortunatamente, la maggior parte dei wieners acquistati in negozio può essere considerata "inadatta al consumo umano", secondo una recente ricerca del World Cancer Research Fund (WCRF), che ha esaminato oltre 7000 studi clinici che collegavano carni rosse elaborate (ad esempio hot dog, pancetta, trasformato prosciutto e salame) al cancro. Certo, la maggior parte dei winers acquistati in negozio sono ricchi di grassi trans, sodio e calorie, ma il vero pericolo risiede in un ingrediente cancerogeno, il nitrito di sodio, che infonde la colorazione rossa nella carne e causa lo sviluppo di nitrosammine che causano il cancro negli esseri umani .

Piuttosto che hot dog a pranzo, prepara una pita farcita con lattuga, pomodoro, maionese magro e formaggio magro. Fortunatamente, puoi trovare salumi magri, tutti naturali (ad esempio, tacchino o pollo) che contengono sodio basso e senza aggiunta di colori o conservanti.

6. Patatine fritte

Se i vostri bambini comprano il loro pranzo presso la mensa della scuola, possono considerare un ordine di patatine fritte un'opzione di pranzo perfettamente adatta. Mentre le patatine fritte sono economiche, deliziose e (temporaneamente) sazianti, le patate fritte in profondità sono una scusa per un pranzo equilibrato.

Certo, le patate sono considerate un vegetale, ma la preparazione è la chiave. Consumare una dieta ricca di cibi fritti non solo aumenta il rischio di diventare sovrappeso da bambino, ma i ricercatori di Harvard hanno scoperto che il sovrappeso in adolescenza aumenta notevolmente il rischio di diventare un adulto sovrappeso. Inoltre, i ricercatori del Centro Hutchinson hanno collegato il consumo regolare di cibi fritti (più di una volta alla settimana) con un aumento del rischio di alcuni tumori (es. Cancro alla prostata).

7. Cena Kraft

Maccheroni e formaggio in scatola è un pasto veloce da preparare per il tuo bambino se viene a casa per il pranzo. Tuttavia, quella scatola di pasta bianca e polvere aromatizzata al formaggio è un letto caldo per aggiunta di sodio (410 milligrammi), colorante, conservanti e calorie vuote (210) per porzione da 1/4 di scatola - e in realtà, chi mangia solo 1 / 4 della scatola!

Per preparare un pranzo più sano per la persona che ami, fai bollire un po 'di pasta integrale e uniscilo con una salsa di pomodoro ricca di verdure fresche o surgelate e di formaggi a basso contenuto di grassi. In questo modo sarai certo degli ingredienti che tuo figlio sta mangiando per pranzo.

8. Dita di pollo

Le dita di pollo sono facili da far uscire dal freezer e nel forno, soprattutto se i bambini sono piccoli e continuano a mangiare con le mani. Tuttavia, non tutto il pollo è creato allo stesso modo. Infatti, uno studio di ricerca dell'Università del Mississippi ha analizzato e rotto una tipica pepita di pollo acquistata nel proprio laboratorio.

Sfortunatamente, ciò che hanno trovato era un prodotto costituito da circa 40% di muscoli di carne di pollo, mentre il restante 60% era costituito da tessuto connettivo, grasso, vasi sanguigni, nervi e spicole ossee. Se questo ti mette fuori dal tuo pranzo, non preoccuparti! Puoi trovare le opzioni "più salutari" di pollo semplicemente leggendo accuratamente le etichette nutrizionali e degli ingredienti.

9. Fast Food

I bambini amano mangiare fast food, soprattutto se possono lasciare la proprietà della scuola per visitare un ristorante locale. Godersi lo strano pranzo veloce è un trattamento invidioso, tuttavia il rischio per la salute aumenta quando il fast food diventa un evento settimanale frequente.

Gran parte della colpa può essere attribuita al marketing, secondo il Gruppo di lavoro Interagency sugli alimenti commercializzati per i bambini (IWG), che sostiene che l'industria del fast food spende verso l'alto 5 milioni di dollari al giorno vendendo opzioni non salutari ai bambini, il 98 per cento delle quali sono opzioni ricchi di grassi malsani, zuccheri raffinati e pericolosi livelli di sodio. Parla con i tuoi figli del mangiare fuori. Le opzioni più salutari si possono trovare nei negozi di sandwich locali che servono panini freschi, zuppe e insalate.

10. Carni per il pranzo

Se bolognese, pastrami o salame sono i punti base dei cestini dei bambini, ascoltate! Numerosi studi, tra cui uno studio europeo abbastanza recente, hanno esaminato le carni trasformate (o conservate carni rosse) che sono state conservate attraverso la cura, il fumo o la salatura (ad esempio, bologna, prosciutto, salame, pastrami, pancetta, salsicce e hot dog ) e ha scoperto che più è consumato; maggiore è il rischio generale di sviluppare malattie cardiovascolari, alti livelli di colesterolo nel sangue, aumento di peso (dovuto all'aumento di grassi saturi) e alcuni tipi di cancro (es. colerectale).

Nello specifico, lo studio collegava coloro che consumavano quotidianamente 20 grammi di carne (o meno) a un aumentato rischio 44 di morte prematura a causa di queste condizioni. E più è consumato, più alto è il rischio! Fortunatamente, il tacchino sott'aceto e le fettine di pollo, che non sono lavorate con nitrito di sodio, sono considerate opzioni sicure nelle scatole del pranzo.

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