12 alimenti che possono causare picchi di zucchero nel sangue a picco

Essere diagnosticati con diabete di tipo 2 può presentare un individuo con un numero di problemi di salute significativi che richiedono sostanziali cambiamenti nello stile di vita. Di questi cambiamenti, il più importante e immediato può comportare aggiustamenti alla propria dieta, e in particolare tenere sotto controllo alimenti e bevande che hanno un impatto dimostrabile sui livelli di zucchero nel sangue. Dopo tutto, non è in grado di mantenere adeguati livelli di zucchero nel sangue che possono portare a seri problemi di salute per i diabetici, tra cui danni agli organi principali, dal fegato e dai reni al cuore e persino agli occhi.

Il primo passo per trovare la giusta dieta per la tua situazione richiede di saperne di più sugli alimenti che mangi. Per i diabetici, è fondamentale che diventino consapevoli degli alimenti e delle bevande che possono porre problemi ai livelli di zucchero nel sangue. Ora, diamo un'occhiata ad alcuni cibi che forse non ti rendi nemmeno conto che possono mettere in pericolo la tua salute.

1. Bagel

Il primo e più ovvio gruppo alimentare a cui prestare attenzione per seguire una diagnosi di diabete: pane e cereali. È un gruppo difficile da lasciare, come molti di noi fanno tesoro di cibi come cereali per la colazione e pane fresco con burro. La buona notizia è che non devi abbandonare del tutto questi alimenti; la cattiva notizia è che hai bisogno di monitorare il tuo consumo di loro.

In questo gruppo, i bagel potrebbero rappresentare la più grande minaccia. Spesso densi e ripieni, possono fornire la stessa quantità di carboidrati di tante fette di pane o qualche scodella di cereali per la colazione. Anche se non è possibile dover abbandonare del tutto i bagel, potrebbe essere saggio prendere in seria considerazione il loro consumo o apportare modifiche, ad esempio mangiando solo mezzo bagel alla volta.

2. Frutta secca

Uno dei tipi di cibo più incompreso là fuori è il mix di sentieri, che spesso include una combinazione curiosa ma deliziosa di noci, frutta secca (come mele, albicocche, mirtilli, uva passa e ananas) e, in alcuni casi, caramelle. Mentre i diabetici sarebbero saggi di abbandonare la traccia mescolata con pezzetti di cioccolato o caramelle, la frutta secca potrebbe rappresentare un problema.

Questo perché la frutta secca viene spesso addolcita con zucchero addizionale, che può far cadere i livelli di zucchero nel sangue in overdrive. Ma anche se lo zucchero non è stato aggiunto, la frutta secca presenta un problema perché gli zuccheri naturali all'interno possono essere notevoli. Inoltre, poiché la frutta secca ha rimosso tutta la sua acqua, può essere necessario molto più tempo per sentirti pieno, il che significa che hai maggiori probabilità di esagerare.

3. Succo di frutta

Dopo una diagnosi di diabete, molti individui prendono la saggia decisione di limitare il loro consumo di soda zuccherata, come la cola, la birra di radice e la soda. Ma il succo di frutta può rappresentare un problema tanto quanto la soda, anche se è fatta con frutta fresca.

Questo perché il succo di frutta contiene molto zucchero, anche se è solo zucchero naturale. Considera che preparare il tuo succo da frutta vera può richiedere molti frutti singoli, qualcosa che chiunque conoscerà con uno spremiagrumi domestico. Ovviamente, se stai acquistando succhi di frutta nel negozio, c'è una buona probabilità che abbia aggiunto dello zucchero, cosa che di solito accade quando il succo è fatto di concentrato. Se ami il succo di frutta, non ti preoccupare - non avrai bisogno di disfarlo, anche se dovresti assolutamente considerare di tagliare.

4. Bevande sportive

Molte persone pensano che le bevande sportive siano una scelta salutare semplicemente perché contengono la parola "sport" nel nome. Altri potrebbero sentirsi così, perché di solito sono meno dolci del succo di frutta o della soda, sono una scelta salutare. Ma raramente è così; infatti, a meno che tu non sia un individuo molto attivo in competizione ad alto livello, probabilmente non hai bisogno di consumare bevande sportive.

Nella maggior parte dei casi, le bevande sportive contengono una notevole quantità di zucchero, che può seriamente influire sui livelli di zucchero nel sangue. Per i diabetici, questo è un grosso problema, in particolare se non stanno effettivamente utilizzando queste bevande per praticare sport competitivi. Se stai cercando qualcosa per farti superare un duro allenamento, cerca bevande sportive a basso contenuto di zucchero o valuta l'idea di restare con l'acqua vecchio stile.

5. Bevande alcoliche

Poche persone attendono il venerdì o il sabato sera perché significa consumare molta soda o succo di frutta. Ma molte farfalle e festeggiamenti sociali consumano un'enorme quantità di alcol per festeggiare il fine settimana o un evento speciale, come Capodanno, Ringraziamento o solo l'inizio di una vacanza estiva.

Per chiunque sia interessato a osservare i livelli di zucchero nel sangue, come i diabetici, questo è un grosso problema. Perché? Perché molte bevande alcoliche sono caricate con zucchero o carboidrati e bere solo uno o due di loro può causare picchi di zucchero nel sangue. E poiché molti festeggiamenti apprezzano molto più di uno o due, il potenziale per il disastro è significativo. Se ti aspetti di indulgere troppo in alcol, prova a mescolare le tue bevande usando opzioni a basso contenuto di zucchero come vodka, gin, acqua e soda club.

6. Caffè

Di per sé, il caffè non rappresenta un problema enorme per le persone, come i diabetici, che potrebbero osservare i livelli di zucchero nel sangue. Ma relativamente poche persone bevono il loro caffè "nero", nel senso che non aggiungono nulla. Piuttosto, molti fan del caffè amano mettere in risalto le cose aggiungendo latte, panna, zucchero o sciroppi speciali che aggiungono un tocco di vaniglia, caramello o nocciola.

Ovviamente, questo è un problema serio, soprattutto se non stai facendo il caffè da solo. Molte delle più grandi catene di caffè del mondo fanno affari seri vendendo bevande simili al caffè che vengono semplicemente caricate con zucchero e possono far salire alle stelle i livelli di zucchero nel sangue. Idealmente, dovresti chiedere del caffè nero e aggiungere il tuo zucchero, tenendo conto dei livelli di zucchero nel sangue, in seguito.

7. Tè

A molti di noi piace pensare che il tè sia una bevanda salutare e in alcuni casi può fornire notevoli benefici per la salute. Il tè alla camomilla può aiutarti a rilassarti e ad addormentarti; il tè verde può aiutare a stimolare il metabolismo; il tè allo zenzero può calmare lo stomaco; il tè al mirtillo potrebbe aiutare a prevenire le infezioni del tratto urinario. E il tè nero, come la colazione inglese o il pekoe all'arancia, può darci una piccola spinta di energia attraverso la caffeina.

Ma il tè può essere piuttosto malsano se viene caricato con zucchero, panna o latte pesante. E questo è spesso il numero di persone che lo bevono, specialmente dai famosi tè o caffè che offrono i loro sapori speciali. Come per il caffè, l'idea migliore è quella di preparare il tè in modo semplice aggiungendo lo zucchero da soli, se necessario.

8. Riso

Il riso accompagna spesso piatti molto salutari, come una zuppa fatta in casa o soffriggere. È semplicemente delizioso quando abbinato a verdure fresche, dai broccoli agli asparagi, peperoni, sedano, carote - la lista continua.

Ma è importante ricordare che il riso bianco può presentare significativi problemi di salute per coloro che guardano i livelli di zucchero nel sangue, in quanto può causare picchi molto rapidi. Come il pane bianco, il riso bianco è un semplice carboidrato che viene rapidamente trasformato nel corpo. Per qualcosa che non avrà un impatto così drammatico sui livelli di zucchero nel sangue, prova il riso integrale, che è anche ricco di fibre.

9. Carne rossa

Molti diabetici sanno monitorare il loro consumo di carboidrati e zuccheri semplici, ma potrebbero non essere consapevoli della minaccia posta loro dalla carne rossa, che può anche far aumentare i livelli di zucchero nel sangue. La ricerca ha dimostrato che la carne rossa, e in particolare le carni lavorate come pancetta e salumi, possono causare un aumento dei livelli di zucchero nel sangue. Inoltre, vi è la preoccupazione che semplicemente mangiando troppe proteine ​​si possa arrivare a livelli tali da causare problemi ai diabetici.

La buona notizia per i carnivori appassionati è che, se consumati in relativa moderazione, la carne rossa non dovrebbe rappresentare una preoccupazione importante. Ma è importante sapere che questi alimenti hanno i loro problemi, soprattutto per le persone con diabete.

10. Latte

Per generazioni ci è stato detto che bere latte è una parte essenziale della crescita sana. Perché? Perché il latte contiene proteine ​​e calcio, che possono aiutare nello sviluppo e nel mantenimento di muscoli e ossa sani, rispettivamente.

Ma il latte contiene anche zucchero e alcuni tipi di latte, come il latte al cioccolato, contengono molto zucchero. Infatti, la maggior parte dei tipi di latte contiene lattosio, una forma di zucchero che è relativamente facile da digerire. La buona notizia è che il latte non rappresenta una minaccia tanto quanto la soda, il succo di frutta o le bevande alcoliche zuccherate; la cattiva notizia è che non dovresti sentirti sicuro di bere quanto vuoi.

11. Yogurt

Negli ultimi anni lo yogurt ha avuto una grande popolarità. Questo è in gran parte a causa della sensazione che circonda i probiotici, che può essere trovata in molti tipi di yogurt e che può aiutare a migliorare il processo digestivo e aumentare la "regolarità". Per le persone con problemi digestivi, come eccesso di gas o stitichezza, yogurt contenente probiotici può essere estremamente utile.

Ma è importante ricordare che la maggior parte dei tipi di yogurt contiene la loro giusta quota di zuccheri aggiunti, con solo yogurt bianco (da non confondere con lo yogurt alla vaniglia) relativamente basso negli zuccheri aggiunti. Tienilo a mente se stai monitorando i livelli di zucchero nel sangue.

12. Banane

Ci piace pensare che tutto ciò che si trova nella sezione prodotti sia sano e, per la maggior parte, è vero. Ma ci sono alcuni frutti che contengono alti livelli di zucchero naturale e che potrebbero porre seri problemi a coloro che monitorano attentamente i loro livelli di zucchero nel sangue, come i diabetici.

Le banane sono tra i tipi di frutta più dolci e quindi più pericolosi. Come uva, manghi e ciliegie, mangiarli può causare picchi di zucchero nel sangue molto rapidamente. Detto questo, le banane rappresentano un'eccellente fonte di potassio, quindi non dovresti sentire di doverle evitare del tutto. Come sempre, la moderazione è la chiave.