6 I nutrizionisti ad alto contenuto di grassi si nutrono di

È passato molto tempo da quando nutrizionisti ed esperti di salute hanno dissipato l'idea che il grasso sia tutto negativo. In effetti, se il recente aumento delle vendite di olio di cocco non parla da solo, lascia che questi esperti di nutrizione dicano forte e orgoglioso: tutti noi abbiamo bisogno di grassi nelle nostre diete. Ma perché?

Bene, il grasso, e non solo il tipo monoinsaturo e polinsaturo (cioè, da avocado, noci, pesce grasso e olio d'oliva), è un macronutriente saziante (in altre parole, appagante). E, potresti voler prepararti per questo, gli studi dimostrano ora che anche il grasso saturo in alimenti non trasformati (ad esempio, cioccolato crudo) ha benefici quando si tratta di metabolismo e funzione cerebrale, e anche la qualità del colesterolo. Quindi allacciati per scoprire perché i nutrizionisti ci stanno dicendo di mangiare più di questi grassi ...

1. Burro di cacao

A meno che non accendiate mai le notizie e non evitate assolutamente internet, avrete senza dubbio preso il vento dal nuovo grasso popolare in città ... il burro di cacao! Mentre questo grasso si è protratto dietro le quinte del nostro viso, della cura della pelle e dei prodotti per la cura delle labbra per, beh, mai, solo recentemente ha ottenuto lo status celebrativo come additivo per il pane, frullato e persino un antiproiettile.

Secondo Ali Miller, RD, LD, CDE, dietologo integratore, professionista della medicina funzionale e autore del popolare libro di cucina Nutrito: cibo come medicina per salute ottimale, il grasso derivato dal chicco di cacao (chiamato theobroma) supporta la funzione immunitaria, ormonale equilibrio e contiene un sacco di antiossidanti e acidi grassi omega-9.

2. Burri di nocciola

Ora il burro di mandorle è il mio go-to quando vado su una corsa lunga o un'escursione. Tuttavia, recentemente, ho fatto uno sforzo per espandere i miei burri nocciola per includere anacardi crudi, noci e persino spalmabili di noci di macadamia. Non sorprende che i dadi consegnino i beni energetici.

Infatti, gli studi dimostrano che le noci ti mantengono energizzato più a lungo a causa della densità di nutrienti e calorie, oltre a un sacco di proteine, fibre, minerali e antiossidanti. Puoi stare bene con l'aggiunta di burro di noci al tuo toast mattutino, frullato e cottura a causa del fatto che una mera porzione di noci ogni giorno è legata alla prevenzione di ansia, depressione e malattia di Alzheimer.

3. Avocado

Se sei un avido lettore di ActiveBeat, sai che non possiamo davvero dire abbastanza cose buone sul consumo di avocado. Siamo saliti sul treno di avocado per una corsa alimentata a base di nutrizione molto tempo fa e non abbiamo guardato indietro grazie alla ricca dose di vitamina K, vitamina B, vitamina C e vitamina E, e abbondanza di grassi monoinsaturi sani e omega 9 (acido oleico) per l'avvio.

La nostra ricerca mostra che gli avocado ricchi di fibre e di salute del cuore aiutano a sostenere la salute dell'apparato digerente, aiutano il recupero degli esercizi con elettroliti di potassio, migliorano la risposta allo stress grazie alla vitamina B e ai folati e riducono i livelli di colesterolo fino al 10%!

4. Burro erboso

Come i grassi, non tutti i burri sono creati allo stesso modo! Basta chiedere a un dietista registrato e esperto di salute olistica, Laura Schoenfeld, che ti dirà che il burro di mucche nutrite con erba o pastorizzate è dove si trova se stai cercando un grasso contenente ricchi livelli di vitamine liposolubili (vitamina K2), che rimuove il calcio dalle arterie e aiuta l'assorbimento nelle nostre ossa.

In effetti, Schoenfeld sostiene che se si sta raggiungendo una diffusione di grassi saturi o olio da cucina, il burro nutrito con erba è una scelta molto più sicura per l'assorbimento dei nutrienti rispetto agli olii polinsaturi a base di verdure e semi elaborati.

5. Cioccolato fondente

Se hai una storia familiare di malattie cardiovascolari, Jennifer McDaniel MS, RDN, CSSD, LD e fondatrice di McDaniel Nutrition Therapy ha un messaggio per te: mangia più cioccolato fondente!

Parla di cioccolato fondente (o di cacao crudo) che soddisfa il 70-80% di cacao minimo ... ma gli amanti del cioccolato possono celebrare il fatto che il loro trattamento dolce e scuro preferito contiene antiossidanti flavonol che hanno dimostrato di aumentare il flusso sanguigno e sostenere meglio il cuore Salute. Tieni a mente che il primo ingrediente nella barra di scelta dovrebbe mostrare i solidi di cacao come il primo ingrediente e NON lo zucchero.

6. Mangia le uova ... anche i tuorli!

L'autrice di best seller, esperta di fitness e allenatrice di celebrità, Jillian Michaels, è stanca di prenderci le uova. In effetti, ci sta dando i beni dritti sui benefici nutrizionali di un uovo ... l'intero uovo. Sì, questo significa che Michaels rifugge la demonizzazione dell'uovo e i miti che conducono ad un'alta percentuale di colesterolo nel sangue.

Per Michaels, anche le uova (e i tuorli) sono considerate una fonte nutrizionale per le loro ricche riserve di vitamine del gruppo B, selenio, vitamina A, vitamina D e carotenoidi, colina e altri antiossidanti benefici. Prova e fonte la tua dozzina di polli pastorizzati per il miglior valore nutritivo.