Le 6 deficienze nutritive dietro le voglie alimentari più importanti

La tua decisione di abbuffarti su determinati alimenti non dipende sempre dalla tua forza di volontà. No, studi dell'Accademia di nutrizione e dietetica dimostrano che l'attrazione magnetica di certi cibi può essere attribuita a inadeguatezze nutritive, per essere precisi, in particolare, sei carenze di nutrienti.

Quindi non sorprenderti se il tuo corpo è in ritardo con i seguenti minerali, vitamine, antiossidanti e macronutrienti la prossima volta che raggiungi dolci, cibi veloci, carne rossa o latticini ...

1. Ferro

Il ferro è una carenza di nutrienti molto comune per i vegani, i vegetariani e le donne durante i loro anni di pre-menopausa. E le carenze di ferro possono causare la fame di carne e l'energia in ritardo. Anche se sei un vegano o vegetariano che ha giurato la carne, potresti trovarti attratto dal profumo di hamburger alla griglia, ali di pollo o persino pesce e patatine.

Queste voglie di carne possono derivare dal fatto che le fonti di ferro da alimenti a base vegetale (ferro non eme) non sono così prontamente utilizzate dal corpo come fonti di ferro di origine animale (ferro eme), secondo le Linee guida dietetiche per gli americani. Tuttavia, se si desidera attenersi al proprio giuramento vegano o vegetariano, per i fagioli e legumi, noci, semi e frutta secca per buone fonti di ferro. Basta mangiare il ferro con un alimento ricco di vitamina C.

2. Vitamine B

Una carenza di vitamina B può causare voglie di cibo piuttosto stravaganti, in particolare se si sviluppa una condizione nota come pica. Secondo l'Accademia di nutrizione e dietetica, la pica può essere un sintomo di anemia (dovuta a B-12, folato o carenza di ferro), nei bambini e nelle madri in attesa, causando voglie inspiegabili per la sporcizia.

Alimenti avidi come verdure a foglia verde, riso, cereali fortificati, frutti di mare, uova, banane, pollame, prodotti lattiero-caseari e patate possono anche indicare una deficienza dalla famiglia delle vitamine B (B1, B5, B6, B9 o B12). Spesso anche stress, depressione e abbuffate aumentano con una carenza di B, mentre l'umore diventa irregolare. Controlla con il tuo medico per vedere se un farmaco che stai assumendo è responsabile.

3. Acidi grassi Omega-3

Ti piace sapere, solo leggendo questo sito, che alcuni grassi possono essere classificati come grassi "buoni". Gli acidi grassi Omega-3 sono tra le migliori fonti di grassi. Questo acido grasso essenziale (ALA, EPA e DHA) può essere trovato nei pesci (cioè tonno in scatola, salmone e sardine), uova e formaggio.

Questo è il motivo per cui una carenza di omega-3 potrebbe farti comporre la tua pizza locale o falciare su un intero mattone del vecchio cheddar. Se stai cercando uova per omega-3, la Pennsylvania State University suggerisce di acquistarle dalle fattorie che pascolano mangiando i loro polli alla luce solare naturale, in quanto forniscono una migliore fonte di grassi omega-3 a catena lunga.

4. Magnesio

Bramare il cioccolato così tanto che nient'altro sazierà le vostre voglie? Probabilmente stai affrontando una carenza di magnesio. Ironia della sorte, consumando una dieta troppo alta di zucchero può causare carenza di magnesio. Quindi possono alti livelli di stress.

Secondo gli scienziati nutrizionisti dell'Università del Lancashire centrale, molte cose possono portare alla carenza di magnesio, tra cui sorseggiare troppa soda, caffè, tè o alcol. E le voglie di cioccolato durante le mestruazioni, signore, possono essere imputate a bassi livelli di minerali durante la seconda parte del ciclo. Raggiungi il cioccolato con il 75% di cacao per la migliore fonte di cioccolato al magnesio.

5. Zinco

Molti di noi non dovranno preoccuparsi di una possibile carenza di zinco fino a quando non saremo più anziani, a meno che non si conduca ad uno stile di vita molto stressante. Se lo fai, i livelli di minerali di zinco possono essere a basso rifornimento.

Secondo il Canadian Medical Association Journal, il basso contenuto di zinco provoca un senso del gusto ottuso, il che spiega perché si desidera cibi spazzatura zuccherati e salati. Tuttavia, puoi raggiungere uova, noci, ostriche, fegato e carne di pollame scuro per saziare e aumentare le riserve di zinco (e ridurre il rischio di prendere il raffreddore).

6. Calcio

Il calcio e il magnesio sono minerali strettamente connessi. Ciò significa che il basso contenuto di calcio si tradurrà in insaziabili voglie di zucchero e sale. Ancora, lo stress e lo zucchero in eccesso sono in genere i principali colpevoli, secondo la Harvard School of Public Health.

Per aumentare i tuoi depositi di calcio, guarda al caseificio (cioè latte, yogurt, formaggio magro). Se hai un'allergia o un'intolleranza ai latticini, prova verdure verdi, broccoli, noci e sardine. I supplementi possono anche essere un'opzione, ma prima consulta il tuo medico.