8 idee per la colazione ad alta percentuale proteica

Se c'è un pasto del giorno in cui è importante avere una dieta sana ed equilibrata, deve fare colazione. Ovviamente anche tutti gli altri pasti sono importanti, ma la tua colazione è quella che sta per iniziare la tua giornata e dare il tono per le cose a venire.

Scegliere una colazione sana e bilanciata può essere complicato, soprattutto per quelle mattine occupate, ma se vuoi rimanere pieno più a lungo, cerca cibi con un'alta quantità di proteine. Le uova sono una scelta ovvia e mentre sono un'ottima opzione per la colazione, volevo darvi alcune scelte di colazione ad alto contenuto proteico che vanno oltre l'aia. Ecco otto idee salutari per la colazione ad alta percentuale di proteine ​​per iniziare la giornata ...

1. Pepe di quinoa

So che la quinoa è di solito un pranzo o una cena tipo cibo, per lo più serviti in piatti salati, ma rende anche un ottimo porridge colazione con otto grammi di proteine ​​complete per tazza. La quinoa è anche ricca di fibre, grassi sani e vitamine e minerali essenziali, il che significa che colmerà le lacune nutrizionali che potrebbero essere lasciate dagli altri pasti della giornata.

Per preparare la polenta di quinoa aggiungere 1/3 di tazza di quinoa secca, 1/4 di tazza di mela tritata, 1 cucchiaio di uvetta dorata, 1 cucchiaio di burro di mandorle e 3/4 di latte intero in una casseruola. Aggiungere un pizzico di cardamomo macinato e cannella e cuocere secondo le specifiche della quinoa. Per rendere questa una colazione non casearia, basta cambiare il latte per il latte di cocco o di mandorle.

2. Frullato al cioccolato ricco di noci

Per coloro che sono impegnati in viaggio, o per coloro che preferiscono bere la loro colazione piuttosto che mangiarla, gli smoothies sono un'ottima opzione per una colazione veloce, ma nutriente. Il contenuto proteico di qualsiasi frullato può essere aumentato semplicemente miscelando la tua polvere proteica preferita, come nel caso di questa ricetta.

Per preparare il frullato al cioccolato alle nocciole, unire 1 cucchiaio di polvere di cacao biologico crudo, 1 misurino di polvere proteica al cioccolato, 1 banana congelata sbucciata, 1 tazza di kefir puro, 2 cucchiai di pecan crudo, 1 tazza di spinaci e 3 cubetti di ghiaccio ad alta velocità miscelatore. Aggiungi abbastanza acqua per far muovere le cose e sfumare finché tutto è liscio. Non solo ottieni proteine ​​e grassi salutari dalle proteine ​​in polvere e noci pecan, ma il kefir fornisce batteri sani per aiutare a mantenere il tuo sistema digestivo felice.

3. Salmone affumicato e avocado su pane tostato

In alcune parti del mondo il salmone affumicato è un alimento base in ogni famiglia, ma intorno a queste parti non sembra che ci sia abbastanza amore, il che è un peccato perché è un'opzione nutriente per la colazione con tonnellate di proteine ​​e acidi grassi omega 3. Se abbinato a pane di grano avocado e germogliato, questa semplice opzione per la colazione fornirà oltre 20 grammi di proteine ​​per iniziare la giornata.

Per preparare un po 'di salmone affumicato e avocado su pane tostato, mettete due fette di pane di grano germogliato nel tostapane. Una volta tostato, spalmare ogni fetta con avocado leggermente schiacciato. Condire con sale, pepe e un po 'di erba e condimento aglio e poi in alto con tre once di salmone affumicato per una colazione che sembra troppo bella da mangiare.

4. Bircher Muesli

Questa straordinaria opzione per la colazione è stata apprezzata dagli svizzeri per decenni, ma finalmente il segreto è qui in Nord America e io per primo non potrei essere più felice. Mentre la maggior parte dei muesli del supermercato sono pieni di cose sbagliate (zucchero, grassi trans, sodio), questa semplice ricetta birraria è ricca di ingredienti come lo yogurt greco non zuccherato, l'avena arrotolata e la mela. La parte migliore è che è fatta la sera prima e che non ti lascia nulla da fare al mattino, ma mangia e divertiti!

Per preparare il muesli Bircher unire 1 tazza di fiocchi d'avena, 3/4 di tazza di kefir, 1/4 di tazza di mela a cubetti, 1/2 tazza di yogurt greco, 1 cucchiaio di uvetta dorata, 1 cucchiaio di cuori di canapa e 1 cucchiaio di mandorle tritate una ciotola e mescolare bene. Coprire e conservare in frigorifero durante la notte per godere al mattino.

5. Frullato di sole

Ho detto che i frullati facili e nutrienti possono essere una facile idea per la colazione e un altro grande vantaggio è il numero di sapori e combinazioni diversi che puoi creare. Sei davvero limitato dalla tua creatività, quindi è facile creare un nuovo sapore per ogni giorno della settimana. Questo frullato di sole offre oltre 35 grammi di proteine ​​grazie alla ricotta, al kefir e alle mandorle e ha un sapore eccezionale.

Per preparare il frullato al sole, aggiungi 1/2 tazza di kefir puro, 1 tazza di pezzi di mango congelato, 1 tazza di fiocchi di latte, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia puro, 1 oncia di mandorle crude e pochi cubetti di ghiaccio in un frullatore ad alta velocità . Aggiungi uno spruzzo d'acqua per far muovere le cose e sfumare finché tutto è liscio. Se si desidera una consistenza più spessa, aggiungere altri cubetti di ghiaccio e rimescolare.

6. Berry Parfait

Se sei come me, le bacche fanno una frequente apparizione nella tua colazione e con i loro deliziosi sapori freschi e un'elevata quantità di antiossidanti, sono davvero alcuni dei migliori frutti là fuori. Questo semifreddo facile da colazione offre quasi 20 grammi di proteine ​​e può essere assemblato anche nelle scadenze più strette del mattino.

Per preparare questo parfait di frutti di bosco, aggiungi una tazza di mirtilli freschi in una ciotola. Completare con 1/2 tazza di fiocchi di latte, quindi 1/2 tazza di lamponi freschi. Completare con un'oncia di mandorle in scaglie e un pizzico di cannella e gustare una colazione facile, ricca di proteine ​​che può essere presa in movimento.

7. Colazione Burrito

Questo delizioso burrito è un'opzione nutriente per la colazione che puoi gustare facilmente anche in viaggio. È un ottimo modo per usare la carne rimanente della cena della sera precedente ed è un'opzione abbondante e soddisfacente per la colazione con 35 grammi di proteine ​​per mantenerti pieno a lungo.

Per preparare questo gustoso burrito a colazione, aggiungi 1 patata dolce tritata media ad una padella larga insieme a 1 cucchiaio da tavola di condimento per taco e 1/4 di tazza d'acqua. Cuocere fino a quando diventano teneri e quindi aggiungere due cucchiaini di olio da cucina e far rosolare le patate dolci fino a doratura. Aggiungere in 3 once di filetto di manzo cotto o petto di pollo e mescolare fino al riscaldamento. Unire due cucchiai di yogurt greco con due cucchiai di cilantro fresco o prezzemolo tritato e qualche goccia di salsa piccante in una piccola ciotola e mescolare. Aggiungere il ripieno di carne e patate a una tortilla germogliata e arrotolare in un burrito. Top con la miscela di yogurt greco e buon divertimento!

8. Farina d'avena al forno ai mirtilli

La farina d'avena cotta è un'idea nutriente e nutriente per la colazione che può essere facilmente fatta in anticipo lasciandoti un sacco di tempo per le tue altre importanti attività mattutine. Questa ricetta racchiude un pugno super-proteico grazie a ingredienti come uova, noci, latte e fiocchi d'avena. Puoi preparare un grande piatto di questa farina d'avena calda e soddisfacente e riscaldare ogni mattina per una soluzione facile da colazione che durerà per tutta la settimana.

Per fare questo mirtillo cuoce farina d'avena combinare 2 banane a dadini (maturi è meglio), 1 tazza di mirtilli freschi 1/4 tazza di miele, 1 tazza di avena non cotte minuto, 1/4 tazza di noci tritate o noci pecan, 1 / 2 cucchiaino di lievito in polvere, 3/4 cucchiaino di cannella, 1 uovo, 1 tazza di latte intero e 1 cucchiaino di estratto di vaniglia in una ciotola grande. Aggiungere un pizzico di sale e versare il composto in una teglia da forno 8 x 8 o 9 x 9 pollici. Cuocere a 375 ° F per circa 30 minuti o fino a quando la parte superiore è dorata e la farina d'avena è impostata.