Allergia alimentare contro l'intolleranza alimentare: 12 differenze chiave

Hai mangiato qualcosa e dopo ti senti un po 'fuori ... forse era il cibo? Forse hai mangiato troppo? Poi c'è il tempo in cui hai mangiato quel cibo in un ristorante e sei scoppiato negli alveari ... era chiaramente il cibo.

Le persone usano i termini "intolleranza alimentare" e "allergie alimentari" a volte in modo intercambiabile, ma non sono la stessa cosa: uno può essere spiacevole, mentre l'altro può effettivamente mettere in pericolo la vita. Diamo uno sguardo più da vicino a 12 differenze tra i due ...

1. Definizione di una sensibilità alimentare

. Se sei intollerante o sensibile a un determinato alimento, è perché non hai gli enzimi giusti per abbattere i componenti, spiega Healthline.com . Potresti anche essere sensibile agli additivi alimentari o ai conservanti come MSG, aggiunge.

Il punto principale delle intolleranze alimentari è che coinvolgono il tuo sistema digestivo, non il tuo sistema immunitario. Se ti ritrovi a respirare senza fiato dopo aver mangiato un panino, non è una semplice sensibilità - continua a leggere.

2. Allergie alimentari più estreme

La stessa fonte osserva che un'allergia alimentare si verifica quando il tuo sistema immunitario identifica una proteina nel cibo che stai mangiando come un invasore nemico e la attacca.

Mentre una piccola quantità di cibo per la quale non si ha una tolleranza potrebbe non attivare sintomi spiacevoli (o solo sintomi minori), basta un po 'di cibo per innescare una reazione allergica. "Le allergie alimentari possono essere fatali, a differenza di un'intolleranza o sensibilità alimentare", aggiunge.

3. Entrambi possono iniziare dalla nascita

at least 1-case of an infant that had a violent reaction to formula at 3-months – including extreme vomiting and trouble breathing. Parents.com descrive almeno un caso di un bambino che ha avuto una violenta reazione alla formula a 3 mesi - tra cui vomito estremo e problemi di respirazione. Quel bambino era allergico al latte di mucca, che è un ingrediente di molte formule per bambini (fortunatamente ci sono formule ipoallergeniche disponibili).

Nel frattempo, la fonte nota che alcuni bambini potrebbero essere più glandosi o sperimentare diarrea o vomito dopo aver mangiato determinati cibi, suggerendo un'intolleranza alimentare. Rileva che il 15% dei bambini di età inferiore ad 1 anno ha una sorta di intolleranza alimentare, ma la gravità può variare da caso a caso.

4. Segni rivelatori di reazioni allergiche

Non tutte le allergie alimentari causano condizioni pericolose per la vita. in some cases, it can be as minor as some itching or tingling in the mouth, while at other times it can lead to hives and itching of the skin. Le note della Mayo Clinic in alcuni casi, possono essere minori come prurito o formicolio in bocca, mentre in altri casi possono causare orticaria e prurito della pelle.

Nei casi più estremi, possono esserci dolore addominale, vomito, problemi di vento, vertigini e gonfiore delle labbra e della lingua (o altre parti del corpo), aggiunge la fonte. In caso di anafilassi, una grave allergia alimentare comunemente associata alle arachidi, possono verificarsi costrizione delle vie aeree, un forte calo della pressione sanguigna o perdita di coscienza, osserva la clinica. in these cases. Fortunatamente, c'è l' EpiPen che può salvare vite in questi casi.

5. Come distinguere l'intolleranza alimentare

that food intolerance (which is also known as non-IgE mediated food hypersensitivity or non-allergic food hypersensitivity) will present some unpleasant symptoms, but not to the extremes of an allergy. MedicalNewsToday.com dice che l'intolleranza alimentare (che è anche nota come ipersensibilità alimentare non IgE mediata o ipersensibilità alimentare non allergica) presenterà alcuni sintomi spiacevoli, ma non agli estremi di un'allergia.

Poiché il problema si concentra sul tuo sistema digestivo, ti sentirai spesso gonfiore o hai mal di stomaco dopo aver mangiato qualcosa che il tuo corpo non può gestire, nota la fonte. Tuttavia, in alcuni casi potresti anche provare emicrania, tosse, naso che cola o alveari. Generalmente i sintomi della sensibilità alimentare sono più lunghi rispetto a quelli di un'allergia alimentare, che può rendere più difficile identificare i cibi incriminati.

6. Le cause di un'allergia alimentare

that most people who have food allergies are also atopic, which means they have inherited a “tendency to have allergic reactions.” So it may be as easy as identifying a parent with a food allergy as a clue. WebMD suggerisce che la maggior parte delle persone che hanno allergie alimentari sono anche atopiche, il che significa che hanno ereditato una "tendenza ad avere reazioni allergiche". Quindi può essere facile come identificare un genitore con un'allergia alimentare come un indizio.

Quelli con allergie alimentari possono anche avere maggiori probabilità di avere altre condizioni come l'asma, così come una condizione della pelle chiamata dermatite atopica che appare come un rash rosso e provoca intenso prurito, nota la stessa fonte.

7. Cause di intolleranza alimentare

Ci possono essere una serie di ragioni per cui una persona sviluppa una sensibilità o un'intolleranza ad alcuni alimenti, secondo MedicalNewsToday.com. Di solito viene dall'assenza o dalla sottoproduzione di un determinato enzima responsabile della scomposizione di un determinato alimento.

Le note della fonte potrebbero essere "cause chimiche", come le ammine in alcuni formaggi e persino la caffeina nel caffè, nel tè o nel cioccolato. Un altro motivo possibile è l'istamina nei cibi che può causare eruzioni cutanee e crampi, mentre i salicilati dalla maggior parte delle piante commestibili possono causare problemi se vengono consumate grandi quantità, aggiunge la fonte.

8. I soliti sospetti

Molti degli stessi alimenti provocano allergie o sensibilità, sebbene i sintomi siano diversi per entrambi. about 90-percent of food allergies, and includes milk, eggs, peanuts, tree nuts, soy, wheat, fish, and shellfish. WebMD dice che gli 8 alimenti causano circa il 90% delle allergie alimentari e includono latte, uova, arachidi, noci, soia, grano, pesce e molluschi.

or their components that people commonly have intolerance for – and they include dairy, gluten, caffeine, salicylates in plants, amines from fermentation, FODMAPs (a group of carbohydrates), sulfites, and fructose. Nel frattempo, Healthline.com elenca gli 8 alimenti oi loro componenti che le persone comunemente hanno intolleranza - e comprendono latticini, glutine, caffeina, salicilati nelle piante, ammine da fermentazione, FODMAPs (un gruppo di carboidrati), solfiti e fruttosio. Tuttavia, le persone mostrano anche intolleranze a uova, lievito, glutammato monosodico e coloranti alimentari, aggiunge.

9. Quando cercare aiuto medico

Mentre la maggior parte delle intolleranze alimentari non richiedono un trattamento di emergenza (anche se dovresti consultare un medico per identificare i trigger), in alcuni casi un'allergia alimentare significa che hai bisogno di assistenza medica immediata.

. Le allergie alimentari diventano un'emergenza medica quando sono in pericolo di anafilassi e "ogni secondo conta" in questi casi, osserva EveryDayHealth.com . Ciò significa utilizzare farmaci di emergenza o recarsi in ospedale senza indugio. Se c'è difficoltà a respirare o perdita di coscienza, o se c'è una combinazione di orticaria e vomito, allora dovresti considerarla un'emergenza medica, aggiunge.

10. Trattamenti salvavita

Ci sono generalmente 2 tipi di trattamenti per le allergie alimentari, a seconda che siano lievi o gravi, secondo WebMD. Per le reazioni minori che non prevedono l'ansimare per l'aria o gonfiare le parti del corpo, puoi provare un antistaminico da banco, dice la fonte.

Tuttavia, avrete bisogno di una dose di adrenalina per controllare il rilascio di istamina da un'allergia alimentare estrema, aggiunge. Questo rilasserà anche i muscoli abbastanza da essere in grado di respirare. Puoi amministrare tu stesso il tiro se sei equipaggiato con un colpo, o un team di emergenza lo farà. Nel frattempo, WebMD osserva che ci sono trattamenti più recenti in lavori come l'immunoterapia orale alimentare (OIT), che coinvolge il paziente che ingerisce piccole dosi di un allergene in un ambiente medico controllato con l'obiettivo di costruire tolleranza.

11. Trattare con un'intolleranza alimentare

Il modo migliore per affrontare un'intolleranza alimentare è con l'aiuto di un professionista medico per aiutarti a identificare ed evitare il cibo (i) che si innesca. . Un modo per raggiungere questo obiettivo è limitare la dieta per alcune settimane e reintrodurre gli alimenti 1 alla volta fino a quando non si manifestano sintomi, afferma FoodsMatter.com .

Altri approcci possono includere antibiotici per ridurre i sintomi di intolleranza alimentare, tuttavia questo può danneggiare la flora intestinale a lungo termine e portare a più problemi, aggiunge la fonte. I probiotici possono anche essere utili. In alcuni casi le donne possono presentare sintomi di intolleranza alimentare peggiori all'inizio del ciclo a causa dell'aumento del progesterone - in questo caso, il ciclo mestruale può essere temporaneamente sospeso con inibitori dell'ormone (come Zoladex) per fornire sollievo, spiega la fonte.

12. Non ritagliare alimenti senza consigli pro

Se hai un'allergia a un certo cibo o un'intolleranza identificata da un medico, allora è un gioco da ragazzi per evitarli (o cercare alternative). . Tuttavia, ci sono alcune cose di cui dovresti essere a conoscenza prima di limitare arbitrariamente i gruppi alimentari, avverte US News .

Dice che se il tuo obiettivo è solo quello di dimagrire, dovresti parlare con un medico prima di tagliare gli alimenti perché potresti perdere le vitamine essenziali - ad esempio, alcune persone hanno saltato le diete prive di glutine senza avere la malattia celiaca, e potrebbero mancare la vitamina B9 (acido folico). La scelta di una dieta vegana va bene, ma è necessario essere consapevoli che lo zinco delle piante non viene assorbito facilmente come lo zinco dalla carne, e si può finire con carenza di calcio, proteine, ferro, iodio, vitamine B12 e D e grassi essenziali ( come Omega-3), aggiunge. Parla con un dietologo.