La bontà dei semi di Chia

Probabilmente hai sentito un sacco di clamore intorno ai semi di chia. Questo cosiddetto super-cibo è davvero all'altezza della sua reputazione. I semi, che provengono da una pianta fiorita della famiglia della menta, confezionano un pungente acido grasso proteico, di calcio, di fibra e di omega-3! I semi assorbono anche fino a 12 volte il loro peso in acqua, il che garantisce una migliore idratazione durante il giorno dopo la cottura con loro, cospargendoli su insalate e cereali e mescolandoli in frullati.

Ecco otto modi innovativi per incorporare i semi di chia nella dieta quotidiana ...

1. Miscela in semi di Chia

Probabilmente il modo più popolare per ottenere il tuo quotidiano di semi di chia è la bontà della colazione o del frullato post-allenamento. Basta aggiungere un cucchiaio o due insieme ai normali ingredienti per il frullato (ad esempio, banana, frutta surgelata, verdure, latte di mandorle) e sfumare fino a renderli omogenei.

2. Cospargere sul Chia

Se ti piace il gusto leggermente nocciola e aggiunto lo scricchiolio dei semi di chia, prova a cospargere un cucchiaio sopra l'avena del mattino, il muesli o lo yogurt e la tazza di frutta. Basta essere avvisati che la cabina dei semi diventa molle se viene lasciata in un liquido troppo a lungo.

3. Completare con semi di chia

Aggiungi un po 'di croccante, grasso sano e fibra alle tue insalate estive aggiungendo una generosa porzione di semi di chia. Molte persone si limitano a cospargere alcuni cucchiai sopra i verdi, ma in realtà mescolo i miei semi con il mio condimento per l'insalata di olio d'oliva e aceto balsamico, in modo che assorbano un po 'del loro sapore.

4. Cuocere in semi di chia

Vuoi aggiungere un po 'di bontà alla tua cottura? Prova a incorporare una tazza di semi di chia in una serie di muffin salutari o barrette energetiche insieme a noci crude, frutta secca, cannella e vaniglia. Se non sei un appassionato di panettiere, opta per una ricetta di barretta energetica no-bake. Tagliare nella barra individuale e far scoppiare in frigo per afferrare e andare al mattino o prima dei tuoi allenamenti.

5. Canning con semi di Chia

Se ti piace la marmellata o le purè di frutta più sane, i semi di chia sono il perfetto integratore salutare, grazie a fibre, calcio, proteine ​​e grassi buoni aggiunti. Inoltre, nella maggior parte delle ricette per la pectina, la chia sostituisce la dolcezza (con miele grezzo o vero sciroppo d'acero) senza le calorie vuote.

6. Chiacchierare Chia

Quando dimentico di mescolare o cospargere i miei semi di chia, faccio la cosa più semplice e li mescolo con acqua. Puoi anche sorseggiare questa ricetta "fresca" (o fresca) di ispirazione messicana, che mescola un cucchiaino di semi di chia con acqua fredda, un tocco di miele e una spremuta di lime fresco o succo di limone. Basta non lasciarlo riposare troppo a lungo, i semi di chia si espandono ad una consistenza pastosa mentre assorbono l'acqua.

7. Mescolare in Chia

La cosa bella di Chia è che il sapore non è travolgente, il che significa che puoi facilmente incorporare la loro bontà in casseruole, fritture e persino pastella di pancake senza che i bambini siano più saggi, ma assicurandoti di ottenere benefici salutari.

8. Impanare con Chia

Aggiungere semi di chia ai tuoi antipasti per la cena è facile se fai un impasto veloce e sano (usando albume d'uovo, cereali integrali e semi di chia) per pesce al forno, pollo, tacchino, tofu, tempeh o anche per impanare alla griglia verdure.