Infografica: aumento della popolarità della dieta priva di glutine

Molti di noi si rendono conto che un'etichetta "senza glutine" non significa automaticamente salutare. Eppure per circa il 5% della popolazione celiaca (o intolleranza al glutine) stare lontano dai cibi che contengono glutine (grano, orzo, malto o segale) è essenziale per la salute. Tuttavia, la popolarità di uno stile di vita senza glutine continua a salire - con una crescita stimata del mercato di quasi 5 miliardi entro il 2021.

La gente di Lakeshore CC ha creato questa pratica infografica, che tiene traccia della crescente popolarità della dieta priva di glutine. Scopri perché sempre più persone stanno andando senza glutine e ricordati dei fattori importanti da tenere a mente prima di prendere in considerazione l'assenza di glutine ...