6 modi per avere più verdure per colazione

Se c'è una cosa su cui i nostri medici, personal trainer e madri possono essere d'accordo, è questo: abbiamo bisogno di mangiare più verdure. E non si può negare che è sempre intelligente massimizzare il nostro apporto di verdure sane, ricche di fibre e nutrienti. Ma come puoi ottenere più verdure nella tua dieta?

Diamo un'occhiata a diversi modi per ottenere più verdure nella tua colazione, il pasto più importante della giornata, le mani in giù ...

1. Omelette

Le uova sono una grande fonte di molte cose diverse, a partire da proteine ​​di alta qualità che possono farti sentire pieno per tutta la mattinata. Le uova sono anche un'ottima fonte di vitamina B2, vitamina B6, vitamina D e minerali come zinco, rame e ferro.

Ci sono molte verdure diverse che fanno grandi aggiunte alle omelette, tra cui asparagi, broccoli, cipolle, peperoni (rossi, verdi o gialli) e funghi. Se stai cercando di ridurre il grasso, compra gli albumi al posto delle uova normali.

2. Frullati

I frullati sono un modo eccellente per ottenere più verdure nel pasto della colazione. La parte migliore: accoppiando le tue verdure con la frutta, puoi effettivamente scavalcare il gusto delle verdure. Ad esempio, prova un frullato di carote, cavoli e lamponi con una base di latte scremato. Otterrai tutte le vitamine e i nutrienti, ma assaggerete solo i lamponi!

La parte migliore di fare frullati al mattino può essere la varietà di gusti che puoi scoprire. Prova a mescolare e abbinare diversi tipi di frutta e verdura. Puoi anche cambiare i tuoi liquidi di base, dal latte normale al latte di soia, al latte di mandorle, persino al latte di cocco!

3. Frittata

Una frittata è essenzialmente una torta all'uovo, meno la crosta. Ciò significa che ottieni tutti i benefici del mangiare le uova, comprese le vitamine B2, B6 e D e i minerali di zinco, rame e ferro. Ma le frittate dipendono davvero dall'aggiunta di verdure deliziose e nutrienti, tra cui funghi, broccoli e asparagi.

Per preparare una frittata, far rosolare una padella di verdure selezionate fino al loro tenero e quindi guarnirle con le uova. Coprire il piatto fino a quando le uova si solidificano ed è completamente cotto. Per creare ancora più sapore, prova ad aggiungere feta o formaggio cheddar alla tua frittata.

4. Colazione Burrito

Ci sono pochi piatti messicani più popolari del burrito, che consiste in una tortilla di farina di grano avvolta farcita con deliziose carni e verdure e poi cotta al forno. Anche se i burritos sono in genere serviti per il pranzo a cena, possono anche preparare un'ottima colazione.

Prova a farcire la tortilla integrale con uova e verdure, compresi peperoni verdi, cipolle e funghi. Per aggiungere sapore, aggiungere formaggio cheddar e salsa piccante. In ogni caso, riceverai un pasto ricco di fibre e proteine ​​e povero di grassi.

5. BLT

Il BLT, o pancetta, lattuga e sandwich di pomodoro, è una delle opzioni più iconiche e deliziose per la colazione. Ma non devi limitare le tue aggiunte di frutta e verdura a solo lattuga e pomodoro. Invece, prova ad aggiungere avocado, funghi e peperoni verdi o rossi per aumentare la quantità di verdure (e fibre) che consumi.

Per ridurre il grasso e le calorie, limitare la pancetta a due o tre fette aumentando la varietà di verdure. Si potrebbe anche prendere in considerazione l'utilizzo di pane integrale invece di pane bianco per il vostro pane tostato.

6. Insalata

Non c'è alcuna regola che affermi che puoi gustare un'insalata sana e vegetariana a pranzo oa cena. In realtà, la mattina presto è il momento perfetto per consumare una varietà di verdure denso di fibre. È l'inizio perfetto per la tua giornata!

Quindi prova a tagliare i cetrioli, i funghi, le zucchine, i broccoli e qualsiasi altra verdura a portata di mano prima di lanciarli in cocco o olio extravergine d'oliva. Per aggiungere sapore, aggiungi sale, curcuma, pepe di Caienna o un'altra spezia. Potresti anche aumentare l'assunzione di proteine ​​aggiungendo uova sode affettate, pezzi di pancetta o formaggio.