7 usi per l'olio di cocco in cucina

Non si può negare che l'olio di cocco è diventato uno dei nuovi articoli per la casa più caldi. Può essere usato per fare barrette di lozione fatte in casa che levigano la pelle secca e rugosa; per produrre deodorante che ci mantiene freschi durante tutto il giorno. Può anche creare una maionese fatta in casa che non utilizza grassi vegetali o animali meno sani.

Ma c'è dell'altro per l'olio di cocco. È anche bello in cucina (sorpresa, sorpresa) e può aiutarti a tenere la tua famiglia lontana da alternative meno salutari. Quindi, per cosa si può sostituire l'olio di cocco?

1. Zucchero / dolcificante

Se c'è una cosa che molti di noi hanno bisogno di tagliare dalla nostra dieta, è lo zucchero. L'eccesso di sostanze dolci può portare all'obesità, al diabete di tipo 2 e a molte altre gravi condizioni di salute. Infatti, i medici di tutto il mondo stanno facendo pressione sugli americani per evitare spuntini e dolcificanti ad alto contenuto di zuccheri.

. Ecco dove entra l'olio di cocco. Può essere aggiunto al tuo caffè mattutino per dare alla tua birra una consistenza e un sapore unici . A differenza dello zucchero o del dolcificante artificiale, l'olio di cocco non manipolerà i livelli di zucchero nel sangue e provocherà un crollo nervoso nel corso della giornata.

2. Olio da cucina

Molti degli oli che usiamo per cucinare il nostro cibo, come l'olio di arachidi, olio di palma, olio vegetale o accorciamento, contengono un sacco di composti malsani che possono portare all'obesità e ad altre gravi condizioni di salute. Ecco perché i medici di tutto il mondo stanno dicendo alla gente di provare oli da cucina alternativi.

Uno dei più popolari nuovi usi per l'olio di cocco è la cottura. , which means that, unlike many other oils, it won't emit dangerous free radicals that can lead to serious health problems. L'olio di cocco ha un alto punto di fumo , il che significa che, a differenza di molti altri oli, non emetterà pericolosi radicali liberi che possono portare a seri problemi di salute. Basta lanciare una cucchiaiata nella padella e andare da lì.

3. Condimento per insalata

Quando si tratta di condimenti per insalate, potrebbe non esserci una combinazione migliore di uno-due rispetto all'olio d'oliva e all'aceto balsamico. Ma non a tutti piace il sapore dell'olio d'oliva e anche se lo fai potresti essere interessato a cambiare le cose una volta ogni tanto.

Sorprendentemente, l'olio di cocco è un ottimo sostituto per l'olio d'oliva nel condimento per l'insalata. Presenta una consistenza simile (anche se leggermente più pesante) con un sapore dolce e sottile che si adatta praticamente a qualsiasi tipo di insalata.

4. Burro

Non si può negare che il burro sia una parte essenziale dell'esperienza culinaria. Ma se stai cercando di mantenere te stesso e la tua famiglia sentirsi in forma e sani, si potrebbe prendere in considerazione la sostituzione del burro a favore dell'olio di cocco, che presenta una struttura simile ma molto meno grassi saturi.

Quindi, la prossima volta che fai il toast, prova a spalmare dell'olio di cocco e cannella. Potresti essere sorpreso da quanto incredibile sia il sapore leggermente nocciolato e molto dolce dell'olio che si mescola con la consistenza del pane. È un ottimo modo per eliminare il burro meno sano al mattino.

5. Yogurt

Lo yogurt ha molti usi: può addensare un debole frullato e offre uno spuntino soddisfacente a metà mattina o nel pomeriggio. can sometimes do awkward things to our digestive systems. Ma lo yogurt, che contiene proprietà probiotiche, a volte può fare cose scomode per i nostri sistemi digestivi. In generale, va bene, ma non è sempre auspicabile.

Ecco perché dovresti prendere in considerazione la possibilità di raggiungere l'olio di cocco. È caratterizzato da una consistenza densa e cremosa simile allo yogurt, il che significa che può facilmente sostituire lo yogurt in un frullato o come morso autonomo di mezzogiorno. Aggiungete un po 'di frutti di bosco e qualche mandorla affettata e avrete uno spuntino salutare.

6. Accorciamento

designed to get unhealthy trans fats out of our diets. In questo momento il governo federale degli Stati Uniti sta implementando una legislazione progettata per ottenere grassi trans malsani fuori dalla nostra dieta. Gran parte di questo grasso trans viene da noi attraverso i prodotti da forno, che sono spesso realizzati con lardo o accorciamento.

Ecco perché molti esperti di salute consigliano di utilizzare olio di cocco molto più sano come sostituto del lardo o dell'accorciamento. Non solo aggiunge un sapore dolce e delicato, ma si traduce in una consistenza gradevole e leggera quando si cuoce crosta di torta o biscotti.

7. Grasso

Se usi una padella in ghisa per la tua cucina, sai che è importante ingrassare le pentole dopo ogni utilizzo. Ma far scorrere le tue stoviglie con grassi vegetali o animali può essere malsano.

La buona notizia è che puoi usare l'olio di cocco per questo scopo. Basta far cadere una pallina di olio di cocco nella padella e spianarla sul lato e sul fondo per garantire che il cibo non si attacchi ad esso, creando un pasticcio terribile. E a differenza del grasso vegetale o animale, l'olio di cocco è ricco di composti salutari che manterranno la tua famiglia felice.