8 pezzi di Mindful Eating Wisdom

Indipendentemente dal fatto che si consumano troppe calorie o troppo pochi. Non importa se mangi 2 grandi pasti al giorno o 5 piccoli pasti al giorno. Non importa se soffri di reflusso acido o indigestione. E nonostante tu sia ciò che considereresti personalmente sovrappeso, sottopeso o semplicemente giusto, la cosa più importante di un'alimentazione sana per tutti noi è ricordare che mangiare è tutto nella tua testa, e con ciò voglio dire, dovremmo mangiare di più consapevolmente.

Mangiare consapevole è piuttosto nuovo per me. Tuttavia, per esperti come il dottor Melanie Greenberg, uno specialista di psicologia clinica e consapevolezza e disturbi alimentari, il mangiare consapevole è la pratica di prendere deliberatamente nota di ogni esperienza sensoriale associata al mangiare, lasciando al contempo emozioni (specialmente se critiche o critiche) riguardo mangiare del tutto fuori dall'esperienza. Secondo il Dr. Greenberg, mangiare in modo più consapevole in realtà "ricollega il cervello ... [e] ripristina la saggezza intuitiva intorno al mangiare" per rendere l'esperienza ancora piacevole ", produce un migliore controllo della paura ... riduce lo stress e la depressione intorno al mangiare e aiuta le persone a mantenere sono un rapporto più positivo con il cibo e un peso corporeo più sano.

Con questo in "mente", esploriamo le basi del mangiare consapevole ...

1. Spegni e sintonizza

Siamo tutti bravi a mettere giù qualche troppa merenda davanti alla televisione. E gli studi collegano la tendenza a consumare quasi il 25% in più di calorie per essere distratti dalla TV, dal laptop, dallo smartphone o dal tablet. Quindi, tieni a mente ciò che stai cercando di scollegare e concentrarti su ciò che stai mettendo nel tuo corpo. In questo modo capirai sul segnale che il tuo corpo è sazio prima di mangiare troppo.

2. Mangia con scopo

Ti sei mai chiesto perché hai veramente bisogno di quella gita al distributore automatico alle 15:00? La prossima volta chiedi il motivo del cibo e potresti essere sorpreso di scoprire che non sei realmente affamato - sei davvero annoiato o stressato. Se è stress o noia, forse una breve passeggiata lontano dalla tua scrivania fornirà un sollievo temporaneo.

3. Concentrati su ciò che stai mangiando

Prossimo pasto, invece di inghiottire priva di mente che tira fuori friggere, usare tutti i sensi e concentrarsi su ciò che si sta mangiando. Vai avanti - annusare, guardare, toccare e assaggiare ogni verdura al vapore. Esamina i colori di ciascun morso, prova a differenziare i sapori unici dello zenzero, della salsa di soia e del limone e mastica lentamente in modo da poterlo assaggiare. Il punto è che spesso inondiamo i nostri pasti con ingredienti e condimenti inutili che non ci accorgiamo nemmeno che stiamo consumando in primo luogo.

4. Rallenta

Oltre a mettere a punto gli impulsi esteriori, come la televisione, prova a mangiare più lentamente. Ciò potrebbe significare mettere giù i tuoi utensili tra i morsi per pulirti il ​​viso con un tovagliolo, ma in realtà quello che stai facendo è masticare il tuo cibo a fondo, il che lo renderà molto più facile da digerire. Noterai anche quando sei pieno, così ti astenrai dall'eccesso di cibo e previ indigestione e gonfiore.

5. Non mangiare e correre

Invece di mangiare al bancone della cucina mentre si alza (sono colpevole di questo); prova a contrassegnare i tuoi pasti con un po 'di atmosfera e routine. Ciò significa ambientare l'ambiente per mangiare, spegnere la televisione, radunarsi al tavolo, placcare il cibo e sedersi a tavola per mangiarne la totalità. Questo ti aiuterà a concentrarti sull'atto del mangiare. È come dedicare la tua camera da letto a una notte di sonno migliore, senza nappare il televisore, non portare dispositivi elettronici a letto e creare un rifugio per il comfort e il sonno.

6. Lasciati sentire

Senti un senso di colpa associato al mangiare? Forse mangiare è stressante per te? L'atto di mangiare consapevolmente ti aiuterà a realizzare questi sentimenti e ad accettarli. Secondo il dott. Greenberg, mangiare può essere molto emotivo, ma mangiare consapevolmente "non significa nascondersi da come ci si sente ... notando e accettando quelle emozioni ... senza combatterli, può rendersi conto che alla fine le tue emozioni non ti controllano".

7. Mostra gratitudine

La maggior parte di noi prende una bistecca o un petto di pollo al negozio di alimentari locale senza mai considerare l'animale da cui proviene, i contadini che l'hanno allevato o il macchinario che ha toccato quel pezzo di carne prima che fosse avvolto nella plastica. Tuttavia, se si pensa davvero al viaggio, è difficile non provare un senso di gratitudine e di soddisfazione travolgente per ogni boccone, di ogni pasto.

8. Imposta un orario di cena

Se vuoi aiutare l'intera famiglia a mangiare meglio, imposta un orario per la cena in famiglia in cui nessuno lascia il tavolo fino a quando l'ora di cena non è completa. Questa può essere un'ora ogni sera, dove la famiglia si riunisce per gustare un pasto insieme, ma sta succedendo davvero che tutti si concentrano sull'odore, la consistenza e il gusto del cibo che si sta mangiando, e godendosi e pagando grazie all'intero esperienza dei pasti.