9 benefici per la salute stupefacenti di mangiare la bietola svizzera

Ma kale non è l'unica stella dello spettacolo verde a foglia verde. Gli appassionati di salute dovrebbero anche avere familiarità con la bietola da zucchero, un verde visivamente sbalorditivo che in genere presenta riflessi rossi o viola (principalmente perché è strettamente correlato alle barbabietole). Come kale è un vero super-cibo, ma cosa lo rende così speciale e perché dovresti prendere in considerazione l'acquisto insieme o addirittura al posto di kale?

1. La bietola svizzera è stata drogata per secoli

Ecco un suggerimento rapido per chi cerca di mangiare bene e mettersi in forma: prova a gravitare verso alimenti che sono stati mangiati per un lungo, lungo tempo (come frutta e verdura) piuttosto che alimenti che sono stati inventati in un laboratorio negli ultimi cinquant'anni o così (come snack confezionati).

La bietola è stata consumata da secoli ed è stato un ingrediente importante dei piatti mediterranei in quel periodo (infatti, la storia ci mostra che è stato mangiato per la prima volta in Sicilia). Si può ricordare che la dieta mediterranea, che coinvolge un sacco di pesce, olio d'oliva, frutta e verdura, è attualmente una delle vie più popolari per perdere peso e rimettersi in forma.

2. È dinamico

A differenza di molti alimenti, il sapore della bietola svizzera cambia molto quando viene preparato in modi diversi. Mangiato crudo in un'insalata sana, vanta un gusto leggermente amarognolo che si abbina favorevolmente con un condimento dolce da insalata, come la vinaigrette al lampone. Fatelo soffriggere in una padella, tuttavia, e l'amarezza si dissipa, dandogli una consistenza e un sapore più vicino agli spinaci.

Ciò rende la bietola svizzera una scelta popolare per cuochi casalinghi e cuochi professionisti, in particolare se sono angusti per lo spazio e lo stoccaggio del frigorifero.

3. Jam-Packed with Healthy Stuff

La bietola, come tante verdure a foglia verde, ha poche calorie e non contiene grassi. Nel mondo delle verdure, questo non lo rende particolarmente speciale. Ma ciò che lo distingue è la lunga lista di vitamine e sostanze nutritive che si possono trovare all'interno.

Quella lista inizia con vitamine come la vitamina K, la vitamina C, la vitamina E e la vitamina B6. Per quanto riguarda i nutrienti, nella bietola troverete magnesio, potassio, ferro, sodio, rame e manganese. Come se ciò non bastasse, la bietola è anche una fonte generosa di fibre e antiossidanti, il che significa che può aiutarti a mantenerti "regolare" e ha ciò che serve per difendersi da vari tipi di cancro.

4. Questo verde aiuta i diabetici

Poiché le abitudini alimentari dei nordamericani gravitano verso il fast food e gli alimenti altamente trasformati e confezionati, il numero di persone che soffrono di diabete di tipo 2 continua a crescere. Per queste persone monitorare i livelli di zucchero nel sangue è una preoccupazione costante, perché non farlo può lasciare uno in uno stato notevolmente malsano.

È qui che possono aiutare verdure verdi come la bietola. La bietola contiene un flavonoide noto come acido siringico, che può effettivamente aiutare a regolare i livelli di zucchero nel sangue nel corpo umano. Limitando l'attività dell'enzima alfa-glucosidasi, l'acido siringico svolge un ruolo fondamentale nel mantenere i livelli di zucchero nel sangue dei diabetici relativamente uniforme, consentendo loro di mantenere uno stile di vita relativamente normale. Questa capacità rende inoltre la bietola svizzera un'ottima scelta di cibo per le persone che potrebbero correre il rischio di contrarre il diabete, come le persone alle prese con l'obesità o quelle con il diabete in famiglia.

5. Combattente contro il cancro

Qualsiasi cibo che possa aiutare nella lotta contro è degno di essere investigato; del resto, vale la pena ritirarlo dal negozio al ritorno a casa dal lavoro stasera. La bietola si inserisce comodamente in questa categoria di prodotti per combattere il cancro, principalmente a causa della sua abbondanza di antiossidanti, che sono in grado di neutralizzare i radicali liberi e limitare la possibilità che le cellule sane diventino cellule cancerose.

Inoltre, la bietola è ricca di vitamine e minerali, dalle vitamine E e C allo zinco, alla luteina, al beta-carotene e alla quercetina, che sono stati fortemente accreditati per aiutare a ridurre le possibilità di sviluppare diversi tipi di cancro, compresi i tumori che colpisce l'intestino inferiore

6. Costruisce ossa più forti

Chiedi a qualcuno di nominare un cibo o una bevanda che aiuti a costruire ossa più forti, e probabilmente inizieranno con prodotti caseari come latte, yogurt e formaggio. E c'è del vero in questo: molti di questi prodotti sono ricchi di calcio, che può promuovere la salute delle ossa.

Ma il calcio non si limita solo ai prodotti caseari come latte e formaggio. È anche prevalente nelle foglie multicolori di verdure come la bietola. Infatti, la bietola è semplicemente ricca di calcio, magnesio e vitamina K, entrambi possono svolgere un ruolo importante nella costruzione e nel mantenimento di ossa sane.

7. Aumenta la salute del cervello

Se lavori regolarmente da nove a cinque turni sul posto di lavoro, è probabile che ti senti spesso mentalmente svuotato, rendendo difficile concentrarti su qualsiasi cosa per un lungo periodo di tempo. Probabilmente c'è una buona ragione per questo, soprattutto se hai un lavoro che è impegnativo in un modo mentale o psicologico.

Naturalmente, il tuo problema potrebbe anche essere correlato alla tua dieta. Pochi dei cibi preconfezionati o altamente trasformati che le persone mangiano in questi giorni hanno tutto ciò che può aiutare a migliorare la funzionalità del cervello, il che può aiutare a spiegare perché ci sentiamo così mentalmente svuotati alla fine della giornata. Per aiutare a dare al tuo cervello una spinta e migliorare l'attenzione oltre la giornata lavorativa, prova cibi ad alto contenuto di potassio e vitamina K, che possono aiutare a migliorare lo sviluppo e le capacità cognitive. Per coloro che amano verdure a foglia verde come la bietola, ci sono buone notizie: questi tipi di alimenti sono ricchi sia di potassio che di vitamina K.

8. Aids Circulation

Ti ritrovi mai a sentirti tranquillo al lavoro oa casa, anche quando il riscaldamento è a pieno regime o è una bella giornata di sole? Il problema potrebbe essere te, e in particolare la tua circolazione sanguigna. Se soffri di una cattiva circolazione del sangue, puoi sentirti freddo, debole, stanco, distratto, persino malato allo stomaco regolarmente.

Certo, è importante avere una conversazione con il proprio medico per confermare i propri sospetti. Una volta fatto, dovresti concentrarti sul mangiare cibi che sono indicati per aiutare a migliorare la circolazione del sangue. Mangiare grandi quantità di bietole e altre verdure a foglia verde può aiutare a promuovere l'ossigenazione degli organi essenziali attraverso l'aumento della circolazione del sangue in tutto il corpo.

9. Heart Helper

La bietola, come molte altre verdure a foglia verde, frutta e verdura, contiene antiossidanti che possono aiutare a combattere l'infiammazione, aiutando nel processo di guarigione. Ma non è tutto: gli antiossidanti possono anche aiutare a ridurre la pressione sanguigna, riducendo lo stress sul cuore e sul sistema circolatorio.

Questo rende la bietola svizzera un'ottima scelta di cibo per chiunque soffra di un problema cardiaco significativo. Tuttavia, può anche essere utile per qualcuno che potrebbe essere a rischio per altre gravi condizioni, incluso l'ictus.