La salute di una dieta alcalina afferma che Overblown, dicono gli esperti

I sostenitori della dieta dicono che consumare principalmente frutta, verdura, noci e legumi - evitando la maggior parte di carni e cereali - può portare ad una perdita di peso e aiutare il corpo a scongiurare il cancro e l'osteoporosi. L'idea è che mangiare carne e pane porterà all'organismo a produrre acidi che divorano i depositi di minerali nelle nostre ossa e che questo processo porterà a malattie.

Victoria, Columbia Britannica Julie Cove gestisce un sito web dedicato alla promozione della dieta alcalina. Dice che se un cibo è verde e ha un "alto contenuto di acqua", "si può praticamente dire che è alcalino".

Cove ha aggiunto che la chiave è "aggiungere più green alla vostra dieta".

Sembra un buon consiglio. Qualsiasi dieta che sostituisce carni grasse e carboidrati con verdure verdi è probabile che causi la perdita di peso.

Mantenere idratato è anche una parte importante della dieta alcalina. Alcune aziende stanno attualmente vendendo una brocca d'acqua speciale da $ 60 che presumibilmente aiuta a rendere l'acqua alcalina aggiungendo minerali unici.

Tuttavia, gli esperti non credono che sia necessario. "Bere acqua alcalina non ha assolutamente senso", dice Joe Schwarcz, un chimico della McGill University di Montreal. "Ciò che è accaduto in questo caso è un po 'di fatto scientifico è stato preso completamente fuori dal contesto e tessuto in una trama di sciocchezze", ha aggiunto Schwarcz.

L'altro problema è che la dieta limita il consumo di alcuni cibi sani - come funghi, frutti tropicali e bacche.

La dietista di Toronto Christy Brissette dice che è preoccupante. "Io incoraggerei le persone a scegliere gli alimenti che mangiano in base alla nutrizione in loro, piuttosto che guardare ogni singolo oggetto e mettere in discussione è acido, è alcalino?"