Sei sicuro di avere un'allergia alimentare?

Le allergie alimentari sono diffuse e se avete bambini probabilmente non potete mettere panini con burro di arachidi nel loro lunchbox a causa del rischio per i bambini con gravi allergie alle arachidi. Ma a parte le allergie alimentari più comuni che sono spesso diagnosticate rapidamente e facilmente - come noccioline, noci, latte e uova - ci sono molti sintomi che possono sembrare reazioni allergiche ma non lo sono. Invece, potrebbero essere causati da una condizione medica da lieve a grave o da una malattia che richiede un trattamento e cambiamenti nello stile di vita da gestire. Essere adeguatamente esaminati e diagnosticati è fondamentale per rendere più sicure le variazioni dietetiche ed evitare complicazioni a lungo termine.

Continua a leggere per conoscere le malattie e altri problemi di salute che imitano le allergie: potresti riconoscere i tuoi stessi sintomi che ti fanno credere di avere un'allergia alimentare ...

1. Diagnosi errata della celiachia

La celiachia è una malattia autoimmune che causa l'infiammazione nell'intestino tenue e impedisce al corpo di assorbire determinati nutrienti. Mentre negli ultimi dieci anni i professionisti della salute hanno iniziato più attivamente a testare la sensibilità al glutine - causando un'ondata di persone diagnosticate - molte persone hanno effettivamente una malattia celiaca, che può presentare sintomi come un allergene ma è una condizione grave non sempre testata . La celiachia causa danni a lungo termine a molti organi vitali se il glutine è consumato, quindi è importante parlarne con il medico se si verifica una reazione della proteina.

Sintomi a breve termine e immediati della celiachia che imitano quelli di un allergene includono gonfiore, crampi e diarrea. Altri sintomi includono anemia, perdita di peso e affaticamento. Mentre i sintomi e la gravità delle reazioni al glutine variano ampiamente tra quelli con malattia celiaca, danni permanenti e gravi si verificano anche con lievi reazioni al glutine. Questo è il motivo per cui è importante essere diagnosticati correttamente e per evitare il glutine completamente per il resto della tua vita se hai la malattia.

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2. Intolleranza contro allergeni

È comune per le persone confondere un'intolleranza alimentare con un'allergia alimentare. Può sembrare che molte persone abbiano allergie, ma non è necessariamente così. Secondo la Mayo Clinic, è più comune che una reazione fisica al cibo sia causata da un'intolleranza alimentare rispetto a un'allergia alimentare. Eppure sembra esserci un malinteso abbastanza grande su questo. La principale differenza tra un'intolleranza e un'allergia è che le allergie causano una reazione nel sistema immunitario, mentre un'intolleranza è l'incapacità del corpo di scomporre o digerire cibi o composti specifici.

L'intolleranza al glutine è un buon esempio di qualcosa che viene spesso confuso con un'allergia perché la gente pensa che la reazione sia di tipo allergenico. Probabilmente hai anche sentito qualcuno dire che la loro intolleranza alimentare è "come un'allergia", qualcosa che molti fanno solo per aiutare gli altri a capire velocemente. Fortunatamente, la reazione di un'intolleranza alimentare è in genere meno grave di quella di un'allergia. Poiché molte allergie possono essere pericolose per la vita, alcune persone hanno bisogno di effettuare un'iniezione che rilascia l'adrenalina nel corpo per ridurre la gravità di una reazione allergica.

3. Ulcere sconosciute

La causa delle ulcere è stata storicamente scorretta tra le masse, con sintomi come il dolore addominale che portano a credere di avere un'allergia alimentare se succede dopo aver mangiato. Potresti aver sentito che lo stress, l'alcol e i cibi piccanti causano le ulcere, ma in realtà non sono da biasimare. Sì, l'ulcera può irritarsi e sentirsi peggio dopo aver consumato determinati cibi e quando si tratta di stress. Ma le vere cause sono da un batterio specifico trovato nel rivestimento dello stomaco, e alcuni antidolorifici e alcuni altri farmaci, tutti che irritano e causano l'infiammazione nel rivestimento dello stomaco.

Secondo la Mayo Clinic, è comune che le ulcere causino nausea, vomito (sia cibo che sangue), sangue nelle feci, perdita di peso e cambiamento dell'appetito. Le ulcere sono ferite aperte nel rivestimento dello stomaco e nell'intestino tenue e possono essere piuttosto dolorose. Possono andare e venire ma sono irritati e causano dolore quando l'acido dello stomaco viene a contatto con la piaga. Puoi provare ad evitare certi cibi e prendere antiacidi per aiutare con sintomi lievi, ma se hai regolarmente dolore e medicinali da banco non funzionano, consulta il tuo medico.

4. Sindrome dell'intestino irritabile non diagnosticata (IBS)

Probabilmente hai pronunciato le parole "qualcosa in quel cibo non era d'accordo con il mio stomaco", o qualche variazione di esso. E se succede spesso, potresti saltare alla conclusione che sei allergico a un certo cibo o additivo alimentare. Ma potresti avere la sindrome dell'intestino irritabile, una condizione che di solito richiede un trattamento permanente, una dieta e cambiamenti nello stile di vita per ridurre la gravità dei sintomi e ridurre il rischio di riacutizzazioni. È una condizione molto curabile una volta confermata, quindi è importante consultare il medico.

Alcuni dei sintomi di IBS che imitano le allergie alimentari sono crampi addominali e dolore, gonfiore e diarrea. Mentre molte persone assumono di avere un'allergia alimentare quando manifestano questi sintomi, ci sono così tante possibili cause - alcune delle quali possono essere serie se non prese abbastanza presto - e un'allergia alimentare non è spesso il problema. È anche importante notare che, anche se pensi che sia un'allergia che puoi gestire da sola, dovresti comunque vedere il tuo dottore su eventuali nuovi sintomi che avverti o cambiamenti nelle tue evacuazioni e nei movimenti intestinali.

5. Ernia iatale

Così tante malattie e condizioni mediche sembrano allergie alimentari, compresa l'ernia iatale, che potrebbe sembrare un bruciore di stomaco. Poiché molti con la condizione presumono che si tratti di un'allergia o che alcuni cibi causano loro bruciore di stomaco, non ottengono l'aiuto del loro medico fino a quando i sintomi sono troppo gravi e durano a lungo. È abbastanza sorprendente quindi scoprire che l'ernia iatale è la causa del bruciore di stomaco e della difficoltà a deglutire, sintomi che lei ha attribuito a un'allergia alimentare.

Con l'ernia iatale, lo stomaco si solleva attraverso l'apertura tra l'esofago e la piccola apertura che conduce al diaframma. La dimensione dell'apertura varia a seconda del paziente, e i sintomi aggiuntivi (oltre il bruciore di stomaco e problemi durante la deglutizione) sono affaticamento ed eruttazione eccessiva. Quando tutti questi sintomi sono avvertiti, le probabilità sono che andrai dal tuo medico che confermerà che non hai un'allergia. La cosa buona è che le piccole ernie iatali non causano alcun sintomo, e quelle di grandi dimensioni sono solitamente gestibili attraverso farmaci e cambiamenti nello stile di vita.

6. Istamina eccessiva

Orticaria. Una faccia arrossata e gonfia. Rossore. Questi sintomi suonano esattamente come una reazione allergica, ed è apparentemente ovvio che dovresti evitare il cibo che hai appena mangiato se pensi che abbia causato una reazione. Ma questi sintomi, sebbene comuni a molte persone allergiche a causa del ruolo che l'istamina ha durante una reazione, potrebbero non essere in realtà da un'allergia alimentare. Invece, un'intolleranza all'istamina potrebbe essere il colpevole. Questo è quando il tuo corpo ha un'istamina in eccesso, e può apparire e sentire proprio come una reazione allergica.

L'istamina è un composto chimico immagazzinato nelle cellule del tuo corpo. Viene rilasciato durante le reazioni allergiche, motivo per cui l'eccesso di istamina spesso non è considerato come causa. Secondo un articolo dell'American Journal of Clinical Nutrition, l'istamina in eccesso può verificarsi da enzimi nel corpo che non funzionano in modo efficace. Poi, quando mangi cibi ad alto contenuto di istamina, o prendi droghe o bevi alcolici che rilasciano istamina o blocchi enzimi dal loro lavoro, finisci per avere una reazione.

7. Sensibilità agli additivi alimentari

Nel mondo di oggi, le opzioni per alimenti preconfezionati e conservati sono infinite. La fretta e lo stress di una vita frenetica porta le persone a cercare i pasti che devi semplicemente riscaldare, e c'è molto appeal per gli snack che puoi mangiare in fuga. In poche parole, non devi preoccuparti di preparare un pasto preparato in casa o uno spuntino da zero se non vuoi. Ma molte persone sostengono che questi pranzi e spuntini convenienti, pieni di sostanze chimiche, conservanti e riempitivi, sono la causa di sintomi simili alle allergie.

C'è un po 'di polemiche su quale ruolo hanno gli additivi alimentari nel causare reazioni. Alcune persone provano gonfiore, orticaria, crampi allo stomaco, diarrea, nausea e sudorazione dopo aver mangiato qualcosa con un certo additivo. Per le reazioni che sono state documentate, la gravità può variare da molto lieve a estrema. In alcuni casi, si sostiene che l'additivo può provocare una reazione allergica o indurre un attacco d'asma, a seconda dell'additivo. Quindi, se avverti spesso sintomi di allergia, prova a ritagliare gli alimenti preconfezionati che mangi regolarmente per vedere cosa succede e prenota una visita con il tuo medico per sicurezza.

8. Carenza di enzimi o funzione impropria

Le carenze di enzimi e gli enzimi che non svolgono correttamente il loro lavoro possono causare sintomi comunemente confusi come allergia alimentare, ed è comprensibile perché - i sintomi variano a seconda dell'enzima, ma è comune sperimentare una combinazione di cose, dal gonfiore e gas a eruzioni cutanee e disturbi addominali. Gli enzimi sono importanti perché influenzano la velocità delle reazioni chimiche nel corpo o, più specificamente, accelerano le reazioni. Se il processo non si verifica abbastanza velocemente, il tuo corpo può essere influenzato in molti modi.

Con il tuo corpo dipendente dagli enzimi per migliaia di processi metabolici, non sorprende che sperimenterai sintomi e potenzialmente svilupperai altre condizioni mediche o problemi se non stanno facendo il loro lavoro. Ma i sintomi che hai direttamente da una carenza di enzima non sono una reazione allergica al cibo. È interessante notare che l'intolleranza alimentare può essere causata da carenze di enzimi, collegando ulteriormente i problemi nel processo ad altre condizioni che simulano un'allergia alimentare. Esempi di carenze enzimatiche comprendono l'intolleranza al lattosio e al fruttosio.

9. Bambini che non amano gli alimenti

Le probabilità sono che tu o qualcuno che conosci chi ha dei bambini ha tagliato qualcosa dalla loro dieta infantile o da bambino a causa di una sospetta allergia alimentare. È una decisione abbastanza comune tra i genitori quando il loro bambino piccolo gaggia, vomita o si allontana dal mangiare o bere qualcosa. Possono presentare altri sintomi, come la diarrea, facendoti pensare di essere allergici a un certo cibo. Ma quello che molti genitori non fanno è controllare prima con il loro medico e considerare gli effetti generali sulla salute di tagliare un grande gruppo alimentare.

Rimozione di un gruppo alimentare importante dalla dieta di un bambino può essere rischioso. Perché? È difficile garantire che il bambino riceva tutto il nutrimento necessario per svilupparsi e prosperare quando qualcosa di importante viene tagliato fuori. E con i bambini piccoli, quelli con meno di 2 anni, quella che potrebbe sembrare un'allergia alimentare potrebbe in realtà essere un'avversione psicologica a qualcosa o un'intolleranza, che cambia l'approccio alla situazione. Quindi, se il bambino si ammala, sia da allergia alimentare, intolleranza o anche reazione psicologica, è più sicuro scoprire cosa fare da un esperto: il medico o il nutrizionista.