Mangiare il rosso può ridurre il rischio di ictus

Lo studio è stato condotto su oltre 1000 uomini per un periodo di 12 anni e ha scoperto che i soggetti che avevano livelli più elevati di licopene nel sangue avevano meno probabilità di avere un ictus nel loro futuro. I ricercatori hanno esaminato anche altre cause potenziali come il beta-carotene, le vitamine A ed E. Questi livelli non sembrano avere un impatto sulla riduzione del rischio di ictus.

Inoltre, i livelli aumentati di pomodori licopeni sono pieni di cose che il tuo corpo brama. All'interno di un pomodoro troverai fibre, vitamina C, vitamine del gruppo B, potassio e un numero di antiossidanti. Un singolo pomodoro non ha quasi nessun contenuto di grassi, è piuttosto povero di sodio e possiede solo una trentina di calorie.

Il licopene può essere trovato in un certo numero di luoghi in natura tra cui pomodori, anguria, pompelmi e guaiave. Uno dei fatti interessanti emersi da questa ricerca è che il modo migliore per ottenere licopene non è attraverso integratori ma pomodori nella loro forma elaborata. Succo di pomodoro, ketchup, salse e concentrato di pomodoro sono tutte fonti di licopene. I pomodori trasformati sono consigliati a causa del più alto livello di assorbimento che è possibile.

Fonte: Winnipeg Sun