Parliamo di mangiare emotivo

Molte persone non riconoscono il ruolo del mangiare emotivo nella propria salute. La maggior parte attribuisce la mancanza di forza di volontà al fatto che il 95% di tutte le diete fallisce. Se la dieta fallisce o quando la dieta riprende tutto il peso poco dopo aver abbandonato la dieta, la mancanza di volontà si prende la colpa. Quello che molte persone non capiscono è che mangiare emotivamente è spesso il vero colpevole. Non solo il mangiare emotivo gioca un ruolo fondamentale nell'obesità, ma svolge anche un ruolo importante in disturbi come l'anoressia, la bulimia e la depressione. In risposta allo stress emotivo le persone possono mangiare troppo, abbuffarsi con spuntini zuccherati, grassi, raggiungere cibi confortanti o perdere l'appetito del tutto. Il peso sale e scende. Tutto nel tentativo di sentirsi meglio, se non altro per il momento. Ciò che rende ancora più difficile alterare il consumo emotivo è la sua complessa interdipendenza con la fisiologia.

1. Mangiare fuori dalla noia

La noia è un'emozione, non un segnale dal tuo corpo che hai bisogno di nutrienti ed energia. Eppure la gente comune, ovunque, cerca irrimediabilmente cibo per evitare questo stato di disagio. La nostra società frenetica incoraggia e persino elogia coloro che sono costantemente impegnati, attivi e produttivi.

Al contrario, l'inattività è vista come pigra, improduttiva e disapprovata. Questo stigma sociale si interiorizza al punto che una persona cercherà inconsciamente di riempire il vuoto creato dalla noia. Il cibo, in particolare gli snack ricchi di carboidrati o zuccheri, forniscono un'immediata "dose" e un afflusso di energia.

2. Mangiare sociale

Dobbiamo mangiare ogni giorno per sopravvivere. A partire dal giorno in cui siamo nati, mangiare è un'attività condivisa. Rappresenta comfort, amore, accettazione e sicurezza. Elementi essenziali per la nostra stessa sopravvivenza. La ricerca ha dimostrato che il nostro bisogno di contatto umano è così potente che le persone isolate e prive di contatto umano di base hanno maggiori probabilità di morire prematuramente, indipendentemente da eventuali problemi di salute di base.

Questo spiega perché molte persone hanno grandi difficoltà a dire no agli alimenti offerti loro in contesti sociali. Se quelli nella tua cerchia sociale immediata consumano cibi ricchi di grassi, ricchi di carboidrati e carichi di calorie allora è ovvio che si aspettano che tu condivida questi alimenti con loro. Le persone vogliono essere accettate da coloro che fanno parte della loro cerchia sociale e mangiano ciò che viene offerto

3. Alimenti di comodità

Molti di noi hanno sviluppato una relazione con alimenti "di conforto" da bambini. Spesso i bambini hanno difficoltà a lasciare andare la bottiglia, che equivalgono all'amore e alla sicurezza dell'allattamento al seno. Durante l'infanzia i pasti in famiglia o le cene speciali come il Natale e il Ringraziamento possono creare ricordi caldi mescolati ai sapori dei piatti e dei dolci preferiti, incisi per sempre nella psiche di una persona.

Gli alimenti comfort tendono ad essere ricchi di grassi, carboidrati, zuccheri o calorie, che nel tempo sviluppano un'associazione nostalgica e "rassicurante" nei bei tempi del nostro passato. I cibi confortevoli sono culturalmente diversi e unici per ogni individuo, dal pollo fritto alla nonna a una ciotola di gelato Haagen Dazs. Tutti noi abbiamo cibi che riportano quei ricordi confortanti.

4. Mangiare per alleviare lo stress

Durante un evento di vita stressante il tuo corpo evocherà automaticamente la risposta al combattimento o al volo verso una minaccia percepita. La respirazione e la frequenza cardiaca aumentano per pompare più sangue ossigenato ai muscoli. Il sangue viene deviato dal cervello verso i muscoli più grandi in modo da poter combattere o fuggire. Ciò si traduce in una diminuzione della tua capacità di ragionare mentre il tuo corpo viene convertito in una macchina di sopravvivenza primitiva. Il pensiero non è all'ordine del giorno. Lotta o fuga è.

Si raggiungono zuccheri alti, cibi ricchi di carboidrati poiché sono facilmente digeribili e aumentano rapidamente i livelli di zucchero nel sangue, facendovi sentire più energici e più vigili. Pronto ad affrontare qualsiasi minaccia, reale o immaginaria. Tuttavia, i nostri stressanti moderni non includono la battaglia con una tigre dai denti a sciabola. I nostri fattori di stress includono relazioni, finanze, alloggio, lavoro, ecc. Senza un rilascio fisico, tutto ciò che abbiamo fatto è preparare i nostri corpi con calorie in più che si convertono in chili in più e avete indovinato ... stress extra!

5. Mangiare per sentirsi amati

Il cibo può farti sentire bene. Zuccheri, sali e grassi possono rilasciare sostanze simili agli oppioidi nel cervello, proprio come fa l'eroina. La ricercatrice, la dottoressa Jennifer Nasser, professore associato nel dipartimento di Scienze della nutrizione presso il College of Nursing and Health Professions della Drexel University, scoprì che quando la cioccolata veniva messa nella bocca di un soggetto le sue pupille si dilatavano in risposta alla dopamina chimica del piacere rilasciata dalla retina .

Questa stessa risposta riproduce ciò che accade quando una persona è innamorata o lussuriosa. Mangiare cioccolato stimola la produzione di serotonina, un altro neurotrasmettitore di benessere. Come innamorarsi, il cioccolato aumenta la frequenza cardiaca. Questo perché il cioccolato contiene una sostanza chimica chiamata teobromina che viene rapidamente assorbita e agisce molto come la caffeina, stimolando il sistema nervoso. Un altro stimolante trovato nel cioccolato, la feniletilamina (PEA) è anche una sostanza chimica trovata nei livelli più alti nelle persone che sono innamorate.

6. Eccesso di cibo quando depresso

Le persone depresse spesso mangiano troppo per tutte le ragioni sopra menzionate. Inoltre possono soffrire di distorsioni cognitive. In altre parole, non stanno pensando in modo chiaro e questo vale per le loro scelte alimentari. La motivazione e l'autostima possono essere basse, aumentando il rischio di rivolgersi a cibi ad alto contenuto calorico nel tentativo di sollevare il loro umore.

Sebbene questo possa fornire qualche tipo di innalzamento dell'umore a breve termine, si ritorce rapidamente con il conseguente aumento di peso. Inoltre, una persona che soffre di depressione potrebbe non avere l'energia per acquistare o preparare pasti sani, rivolgendosi invece a cibi veloci convenienti.

7. Undereating When Depressed

A volte le persone depresse vanno all'estremo opposto e riducono drasticamente il loro apporto calorico o smettono di mangiare del tutto. Una significativa perdita di peso di oltre il 5% del peso corporeo in un mese può essere un sintomo di depressione.

La depressione e il cambiamento dell'appetito si intrecciano perché entrambi provengono dalla parte del cervello chiamata sistema limbico. Il sistema limbico non solo controlla l'appetito, ma è anche responsabile della regolazione delle emozioni. Inoltre, i farmaci usati per curare la depressione possono anche interferire con l'appetito, causando l'aumento di peso o la perdita.

8. Abbuffate

Una persona, che abbaia, mangerà grandi quantità di cibo in un breve periodo di tempo nel tentativo di alleviare il disagio emotivo. Potrebbero mangiare un'intera busta di biscotti Oreo seguita da una vaschetta di gelato doppio gelato e poi banchettare con l'intera torta di crema al cocco. Tendono a mangiare fino a quando il loro stomaco fa male e ignorano i sentimenti di pienezza. Questa condizione può progredire verso la bulimia del disturbo alimentare in cui la persona si impegna in comportamenti frenetici come un eccessivo esercizio o vomito autoindotto (spurgo) al fine di evitare l'aumento di peso causato dall'abbuffarsi.

Su una nota fisiologica, abbaiare livelli di zucchero nel sangue molto al di sopra della linea di base stabile, con conseguente rilascio di serotonina e un innalzamento temporaneo dell'umore o alto. Questo è rapidamente seguito dai livelli di zucchero nel sangue che precipitano molto al di sotto della linea di base con conseguente sensazione di affaticamento e depressione. Così ricomincia il ciclo.

9. Anoressia

L'anoressia nervosa è un disturbo alimentare complesso che si intreccia con problemi emotivi. Coinvolge se stessi a un eccesso del 15% inferiore rispetto al peso corporeo sano. La paura di diventare grassi diventa un'ossessione per il cibo e il peso che può rivelarsi fatale. Questo disturbo colpisce principalmente le giovani donne adolescenti, ma a volte può colpire i maschi e le donne anziane. L'anoressia può anche comportare episodi di bulimia intervallati da fame.

Quando il corpo non riceve abbastanza nutrienti, brucia l'energia immagazzinata nelle cellule adipose. Una volta esaurito, brucia il tessuto muscolare per produrre energia. Quando ciò accade, la proteina viene rilasciata e attraversa la barriera emato-encefalica causando distorsioni cognitive che rappresentano l'immagine corporea non realistica di un anoressico in cui si considerano sovrappeso nonostante le prove contrarie.

10. Cravings

Studi di ricerca hanno rilevato che il 98 per cento delle donne e il 70 per cento degli uomini hanno sperimentato voglie di cibo in una volta o in un'altra. Queste voglie si verificano spesso quando una persona si sente stressata o ansiosa. La ricerca del Monell Chemical Senses Center ha scoperto che l'ippocampo, l'insula e il caudato del cervello sono stimolati durante il desiderio di cibo. I ricercatori dello studio sono stati sorpresi di scoprire che il centro della memoria è più rilevante per il desiderio di cibo rispetto al centro di ricompensa.

Studi sui ratti hanno dimostrato che, quando stressati, preferiscono mangiare grassi e zuccheri alti con conseguente produzione di meno ormoni della risposta allo stress nel cervello e più serotonina, che aiuta a calmare il cervello. Il desiderio di cibo negli esseri umani di solito ha un innesco emotivo. I cibi più desiderati sono ricchi di grassi e zuccheri come patatine fritte, patatine fritte, cioccolato, gelato e biscotti. La buona notizia è che le voglie e tutte le forme di mangiare emotivo possono essere controllate. La consapevolezza e l'educazione sono il primo passo.