6 alimenti con più potassio che una banana

Mi preoccupo molto delle carenze vitaminiche. Forse perché non mangio caseificio, non per scelta, ho un'allergia alla caseina. Tuttavia, la cosa che mi tiene sveglio la notte più spesso è ciò di cui non ho abbastanza peso nella mia dieta. Pensavo di avere il potassio tutto capito. Dopotutto, mangio una banana ogni mattina (a 400 milligrammi), sia in viaggio, nel mio frullato, o su una fetta di pane integrale con burro di mandorle. Ma si scopre che il mio metodo a prova di banana potrebbe non essere l'unico modo per ottenere la mia quota giornaliera di potassio.

Qui ci sono sei alimenti che contengono più di potassio di una banana, quindi lavorare per scongiurare depressione, insonnia, malattie cardiache, ictus e ipertensione arteriosa ...

1. Fagioli

Fagioli, fagioli, sono buoni per il tuo cuore, più mangi ... il più potassio che ottieni (quindi togliti la mente dalla toilette). Scegli il tuo fagiolo preferito: dal fagiolo al fagiolo nero o dal fagiolo blu al fagiolo pinto per impacchettare più potassio nei tuoi pasti.

Mentre i fagioli renano vantano la più alta quantità di potassio per porzione di tazza (a 600 milligrammi), mescola il tipo e il modo in cui servi i tuoi fagioli aggiungendo lima, pinto, edamame, nero e fagioli bianchi a zuppe, insalate, salse, stufati e burritos.

2. Zucca di ghianda

È il periodo perfetto dell'anno per lo squash. La cosa buona, dato che questo autunno preferito è carico di antiossidanti, fibre e l'hai preso, il potassio. Una semplice tazza di zucca di ghiande schiacciata e cotta è piena zeppa di oltre 900 milligrammi.

Non aspettare il Ringraziamento per gustare questo contorno colorato, naturalmente dolce, ricco di potassio, arrostito, cotto a vapore o schiacciato con un filo di olio d'oliva e una spolverata di sale, pepe, polvere di curry o sciroppo d'acero (se sei audace).

3. Avocado

Ho recentemente iniziato a mangiare avocado per colazione. Che cosa? Aggiungono una consistenza cremosa e vellutata ai miei frullati mattutini e alla poltiglia oh-so-tasty sul mio toast mattutino con una spremuta di pomodori a fette e limone.

Mentre già sapevi che questo superfood era pieno di grassi salutari, l'avocado è anche ricco di potassio. Un frutto di medie dimensioni (sì, è tecnicamente un frutto) contiene circa 975 milligrammi di potassio. Inoltre, come accennato, gli avocado sono estremamente versatili come alimento caratteristico in tutti i pasti del giorno.

4. Pomodori essiccati al sole

Certo, puoi goderti i tuoi pomodori freschi, ma in questo caso i pomodori essiccati al sole forniscono la maggior quantità di potassio per porzione. Solo una tazza aggiunta alla tua pizza, pasta, sandwich o insalata serve circa 1800 milligrammi.

Inoltre, è probabile che i pomodori vengano già identificati con abbondante vitamina C e fibre, che favoriscono il benessere digestivo e la salute immunitaria. Prova ad aggiungere pomodori essiccati al sole al tuo sugo per una zip extra piccante.

5. Patate

Gli zappatori di tutte le varietà possono essere a forma di banana se si acquista dalla sezione di produzione "brutta" al mercato (che consiglio assolutamente). Ma si scopre che una singola patata di medie dimensioni contiene circa 695 milligrammi di potassio.

Quindi scegli la tua patata da una selezione colorata di dolce, ruggine, rosso o fingerling, ma assicurati di preparare il tuo spud nel modo più sano: prova a cuocere al forno o grigliare invece di friggere e allontanarti da condimenti grassi (es. Burro, formaggio, pancetta e panna acida).

6. Bietola svizzera

Non ero uno dei bambini che si allontanava dalle mie verdure scure e frondose. Mio padre ha coltivato filari di bietole nel giardino sul retro e ho gradito il tempo dall'inizio di luglio ad agosto, quando la mia famiglia ha mangiato a pieno.

Quello che non mi resi conto al momento era che una semplice tazza di bietole al vapore racchiude circa 1000 milligrammi di pregiato potassio. È possibile fare scorta di una varietà di verdure a foglia verde come bok choy, kale, senape, spinaci e cavolo.